وصفة البازلاء كاتشوري: كيفية صنع مطر كاتشوري

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 10 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• تقنية يزيل BSNL رسوم التثبيت من اتصالات النطاق العريض طويلة المدى
• أخبار قد يؤدي عائدو كومبه ميلا إلى تفاقم جائحة كوفيد -19: سانجاي راوت
• رياضات IPL 2021: BalleBaazi.com يرحب بالموسم بحملة جديدة 'Cricket Machao'
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

البازلاء كاتشوري ، المعروفة أيضًا باسم ماتار كي كاتشوري ، هي وجبة خفيفة من شمال الهند يتم إعدادها في الغالب خلال المهرجانات في المنازل. وهي مصنوعة بمساعدة حشوة البازلاء الخضراء الطازجة والكثير من البهارات. نكهة البهارات الغنية والبازلاء تجعلها طبقًا خاصًا جدًا للمهرجانات. طعمها رائع مع اللبن الرائب والصلصة الحلوة. إنها توصية فطور رائعة خلال الشتاء.

وصفة: مينا بهانداري

نوع الوصفة: وجبة خفيفة

الكمية تكفي 2

• 1. عطا / دقيق قمح - 1 كوب

  
  
  

  2. البازلاء - 1 كوب مسلوق

  3. دقيق الذرة - 1 ملعقة صغيرة

  4. البصل - 1 كوب مفروم

  
  
  

  5. فلفل أخضر مفروم - 4-5 فلفل أخضر

  6. بذور الجيرا - 1 ملعقة صغيرة

  7. بذور الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة

  8. بذور الشمر - 2 ملعقة صغيرة

  9. مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة

  لا اقتباسات عيد الحب

  10. مسحوق الكركم - 1 ملعقة صغيرة

  11. جارام ماسالا - 1 ملعقة صغيرة

  12. مسحوق الضنية - 1 ملعقة صغيرة

  13. ملح - حسب الرغبة

  أفضل أفلام الأكشن في أمازون برايم

  14. ماء - نصف كوب

  15. زيت - 1 كوب

• 1. نأخذ دقيق القمح في وعاء ونضيف طعم الملح والزيت 2 ملعقة كبيرة ونعجنه في عجينة ضيقة بالماء

• 2. نأخذ مقلاة وسخني 2 ملعقة كبيرة زيت فيها

• 3. نضيف بذور الجيرة والشمر والزنجبيل إلى الزيت ونقليها

• 4. نضيف بذور الكزبرة والبصل المفروم ويقلى مرة أخرى

• 5. قبل أن يتحول لون البصل إلى اللون البني ، أضيفي الملح ومسحوق الكركم والبازلاء الخضراء المسلوقة

• 6. يضاف جارام ماسالا ، مسحوق الضانية ، مسحوق الفلفل الأحمر ، الفلفل الأخضر المفروم ويخلط جيدا

• 7. أطفئ اللهب واترك الخليط يبرد وينزل إلى درجة حرارة الغرفة

• 8. عندما تنخفض درجة حرارة الغرفة ، انقل المزيج إلى خلاط واطحنه إلى عجينة خشنة. حشوة البازلاء جاهزة

• 9. أضف الماء في دقيق الذرة واصنع عجينة رقيقة

• 10. دهن دبوس التدحرج والسطح بالزيت

• 11. خذ عجينة القمح وخذ جزء دائري صغير منها ولفها كجباتي

  أفضل أفلام الإثارة والغموض

• 12. خذ خليط البازلاء واملأها بالعجين الملفوف

• 13. بمساعدة يديك ، أرفقها جيدًا ولفها مرة أخرى بمسمار

• 14. ضع عجينة دقيق الذرة على حوافها وستكون الكاتشوري جاهزة للقلي

• 15. نأخذ مقلاة وسخني زيت الطهي فيها

• 16. ضعي الكاشوريس في الزيت واقليهم في زيت عميق

• 17. استمر في تقليب الجوانب حتى تصبح بنية وهشة

• 18. أخرجيها في طبق وقدميها ساخنة.

• يجب أن تكون العجينة محكمة بما فيه الكفاية.

• 4 قطع - 200 جم
• 629 - كال
• 43.3 - غ
• 9.3 - ز
• 50.0 - ز
• 5.8 - ز

خطوة بخطوة - كيفية عمل البازلاء كاتشوري

1. نأخذ دقيق القمح في وعاء ونضيف إليه طعم الملح والزيت 2 ملعقة كبيرة ونعجنه في عجينة ضيقة بالماء.

2. نأخذ مقلاة وسخني 2 ملعقة كبيرة زيت فيها.

3. نضيف بذور الجيرة والشمر والزنجبيل إلى الزيت ونقليها.

4. نضيف بذور الكزبرة والبصل المفروم ويقلى مرة أخرى.

5. قبل أن يتحول لون البصل إلى اللون البني ، أضيفي الملح ومسحوق الكركم والبازلاء الخضراء المسلوقة.

6. يضاف جارام ماسالا ، مسحوق الضانية ، مسحوق الفلفل الأحمر ، الفلفل الأخضر المفروم ويخلط جيداً.

7. أطفئ اللهب واترك الخليط يبرد وينزل إلى درجة حرارة الغرفة.

8. عندما تنخفض درجة حرارة الغرفة ، انقل المزيج إلى خلاط واطحنه إلى عجينة خشنة. حشوة البازلاء جاهزة.

9. أضف الماء في دقيق الذرة واصنع عجينة رقيقة.

10. دهن دبوس التدحرج والسطح بالزيت.

11. خذ عجينة القمح وخذ جزء دائري صغير منها ولفها كجباتي.

12. خذ خليط البازلاء واملأها بالعجين الملفوف.

حمالات الصدر لحجم التمثال الصغير

13. بمساعدة يديك ، أرفقها جيدًا ولفها مرة أخرى بمسمار.

14. ضع عجينة دقيق الذرة على حوافها وستكون الكاتشوري جاهزة للقلي.

15. نأخذ مقلاة وسخني زيت الطهي فيها.

16. ضعي الكاشوريس في الزيت واقليهم في زيت عميق.

17. استمر في تقليب الجوانب حتى تصبح بنية وهشة.

18. أخرجيها في طبق وقدميها ساخنة.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع