مهرجان اونام 2019: كيف تخدم اونام ساديا في هذا اليوم السعيد

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 9 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت روحانيات اليوجا المهرجانات مهرجانات oi-Staff By العاملين | تاريخ التحديث: الأربعاء ، 4 أيلول (سبتمبر) 2019 ، الساعة 12:04 مساءً [بتوقيت الهند القياسي]

معظمنا على دراية بأونام سعدية الشعبية واللذيذة أو الوجبة التي يتم تقديمها في اليوم الأخير من أونام. هذه الوجبة الشهية نباتية تمامًا وتتكون من مجموعة كبيرة من الأطباق موزعة على أوراق موز نظيفة. هذا العام ، بدأ المهرجان من 1 سبتمبر وسيستمر حتى 13 سبتمبر. كل هذه الأطباق تهدف إلى دغدغة كل ذوقك لأنها تحتوي على جميع النكهات - مالحة وحارة وحامضة وحلوة.

تم تحضير هذا العلاج الفخم في اليوم الأخير ، Thiruonam. وفقًا للأساطير ، كان الملك ماهابالي مرتبطًا جدًا برعاياه. طلب من الآلهة السماح له بزيارة ولاية كيرالا كل عام للتأكد من أن شعبه لا يزال يتمتع بالازدهار الذي شهده عهده. لذلك ، من خلال التحضير لهذا العيد الكبير ، يؤكد سكان ولاية كيرالا للملك ماهابالي أنهم سعداء ومزدهرون.

يتكون Onam Sadya من الأرز ، ورقائق الموز ، ورقائق الكاكايا ، الصامبر ، الرسام ، القليل من الكاري ، المخلل ، البابادام ، الزبادي ، اللبن الرائب ، ووجبة سخية من البياسام. بشكل عام ، يتم تحضير 11 طبقًا أساسيًا وتقديمها على أوراق الموز. ومع ذلك ، يمكن أن يصل عدد الأطباق أيضًا إلى 14 طبقًا في بعض الحالات. الشيء المميز في الوجبة هو أنها تقدم على أوراق الموز وبترتيب معين. دعنا نتعرف على هذا الترتيب الفريد لتقديم الأطباق.

طريقة تقديم اونام ساديا:

تنتشر ورقة موز نظيفة مع نهايتها جهة اليسار. تقليديا ، يتم تقديم الوجبة على حصائر موضوعة على الأرض.
يتم تقديم بابادام إلى أقصى يسار الورقة. على قمة البابادام ، يتم وضع موزة.
يمكن أن يكون الموز من مجموعة متنوعة مثل 'Rasakadali' و 'Poovan' و 'Palayankodan'.
ثم يتم تقديم من يمين ملح بابادام ورقائق الموز وغيرها من البطاطس المقلية.
بعد ذلك يتم تقديم مخلل الزنجبيل والليمون والمانجو.
بعد ذلك يتم تقديم الباشادي المكون من جذر الشمندر والأناناس والموز.
على اليمين يتم تقديم ثوران الملفوف. جنبا إلى جنب مع هذا الفول ثوران ، يتم تقديم كاري أفال وكوتو.
يتم تقديم الأرز في المركز عندما يجلس الضيف لتناول الطعام.
يُسكب الباريبو والسمن فوق الأرز.
ثم في المساعدة الثانية ، يُقدم صمبر ورسم على الأرز.
بعد ذلك ، يتم تقديم الأطباق الحلوة واحدة تلو الأخرى بدءًا من adaprathaman متبوعًا بـ pal payasam.
قبل تقديم الوجبة للضيوف أو أفراد الأسرة الآخرين ، يتم تقديم وجبة كاملة أولاً أمام اللورد جاناباتي أو غانيشا. مصباح الزيت المعروف باسم Nila Vilakku يُضاء أمام الله لإكمال الطقوس.