وصفة Nippattu: كيفية صنع Thattai في المنزل

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 9 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت وصفات وصفات oi-Sowmya Subramanian بواسطة: سوميا سوبرامانيان | في 10 أكتوبر 2017

Nippattu هي وجبة خفيفة تقليدية من جنوب الهند يتم إعدادها خلال مواسم الأعياد ، خاصة في ديوالي. في تاميل نادو ، يطلق عليه اسم ثاتاي ويتم إعداده لمعظم الاحتفالات والمناسبات السعيدة. في ولاية اندرا براديش ، يسمى نيباتو chekkalu.

أفضل 5 أفلام رومانسية

في جميع حفلات الزفاف والمهرجانات تقريبًا في جنوب الهند ، يعد nippattu وجبة خفيفة إلزامية يتم إعدادها وتوزيعها. Nippattus عبارة عن رقائق أرز مقرمشة حارة ومقلية ومخزنة في وعاء محكم الغلق. يمكن الاحتفاظ بهذه الوجبة الخفيفة لأكثر من شهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح.

من السهل صنع نيباتو في المنزل ، بمجرد الحصول على القوام المناسب للعجين. ومن ثم ، اتبع وصفة الفيديو التفصيلية هذه والإجراءات خطوة بخطوة مع الصور لجعل nippattu في المنزل.

وصفة فيديو NIPPATTU

وصفة: Kavyashree S.

نوع الوصفة: وجبات خفيفة

تكفي: 12-14 قطعة

مكونات

غرام محمص مقسم (هوريجادل) - كوب

فول سوداني - نصف كوب

دقيق الأرز - وعاء ¾th

سوجي (شيروتي رافا) - 2 ملعقة كبيرة

مايدا - 1 ملعقة كبيرة

مسحوق الفلفل الأحمر - 1½ ملعقة كبيرة

ملح - ملعقة كبيرة

هينج - ملعقة كبيرة

زيت - 2 ملعقة كبيرة + للتشحيم والقلي

ماء - 1½ كوب

كيف تستعد

1. أضف نصف كوب من الجرام المحمص المجزأ في وعاء الخلاط.

2. نضيف نصف كوب من الفول السوداني ونطحنه بخشونة ونتركه جانباً.

3. يضاف دقيق الأرز في وعاء الخلط.

4. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من السوجي وملعقة كبيرة من الطحالب.
كيس بيسان والعسل للوجه

5. يضاف مسحوق الفلفل الأحمر والملح.

6. ثم أضف هينج واخلط جيدا.

7. يضاف خليط البودرة ويخلط جيدا.

8. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة صغيرة ساخنة.

9. سخني الزيت لمدة دقيقتين.

10. أضيفيها إلى الخليط واخلطيها جيدًا.

11. أضف الماء شيئًا فشيئًا واعجنه في عجينة متوسطة النعومة.

12. خذ ورقة بلاستيكية وادهنها بالزيت.

13. خذ أجزاء صغيرة من العجين واغمسها في أشكال دائرية مسطحة على الصفيحة البلاستيكية المدهونة بالزبدة.

14. يسخن الزيت في مقلاة للقلي.

15. قشري العجينة المستديرة بعناية من الصينية وضعيها في الزيت الواحدة تلو الأخرى.

16. اقليها لمدة دقيقة واقلبها لتطبخ على الجانب الآخر.

17. اقليهم حتى يتحول لونهم للون البني.

18. أخرجه من الزيت وقدميه بمجرد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

تعليمات