كولامبي بهات: كوستال روبيان رايس!

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 10 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• تقنية يزيل BSNL رسوم التثبيت من اتصالات النطاق العريض طويلة المدى
• أخبار قد يؤدي عائدو كومبه ميلا إلى تفاقم جائحة كوفيد -19: سانجاي راوت
• رياضات IPL 2021: BalleBaazi.com يرحب بالموسم بحملة جديدة 'Cricket Machao'
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

Kolambi Bhat هو طعام شهي سهل للغاية مصنوع من أرز و قريدس . كما يقترح Kolmabi Bhat ، إنها وصفة مهارسترية. تنحدر وصفة الأرز الهندي هذه من سواحل كونكان في ولاية ماهاراشترا وجوا. لكونه وصفة ساحلية ، يستخدم Kolambi Bhat حليب جوز الهند الطازج بكثرة. يُطهى الأرز والقريدس معًا مثل الخيشدي (الدال وعصيدة الأرز). الاختلاف الوحيد هنا هو أن القريدس يُطهى مع الأرز بدلاً من دال.

في الوصفة الأصلية لولاية ماهاراشترا ، يُطهى القريدس النيء مباشرةً مع الماسالا والأرز. ولكن ، إذا كنت تحاول ذلك لأول مرة ، فقد تكون الرائحة غامرة جدًا بالنسبة لك. اسلقي القريدس بالزيت برفق قبل طهيه بالأرز بالبخار.

وقت التحضير: 30 دقيقة

المكونات (يخدم 4)

• الفلفل الأخضر - 4 (شق)
• 4 قرون ثوم (مفرومة)
• بصل - 2 (مقطع)
• طماطم - 2 (مقطعة)
• روبيان النمر- 15 (مقشر ومزيل العروق)
• أرز بسمتي - 2 كوب
• مسحوق الفلفل الأحمر - 2 ملعقة صغيرة
• مسحوق الكركم - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة
• جارام ماسالا - 1 ملعقة صغيرة
• حليب جوز الهند - 1 كوب
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة / أوراق كزبرة (مفرومة)
• زيت - 2 ملعقة كبيرة
• ملح- حسب الذوق

إجراء

زيت الخروع للشعر الرمادي

1. سخني الزيت في مقلاة ذات قاع عميق وتبليه بالثوم والفلفل الأخضر. اترك الزيت ساخنًا بدرجة معتدلة وإلا سيحرق الثوم ويدمر نكهته.

2. أضيفي إليها البصل واطبخي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. ثم نضيف الطماطم ونرش الملح ونطهى على نار عالية حتى تذوب الطماطم.

4. أضيفي الجمبري إلى المقلاة وتبليه بالكركم والفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة. اتركه يطهى مع التوابل لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

5. الآن نضيف الأرز ونرش أوراق الكزبرة المفرومة من الأعلى. اخلطيها جيدًا واطهيها لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة.

6. صب حليب جوز الهند على الأرز نصف المطبوخ واتركه يطهى لمدة دقيقتين على نار هادئة. استمر في التقليب حتى يمتزج حليب جوز الهند بالتساوي.

7. أخيرًا أضف القليل من السمن ، جارام ماسالا و 2 كوب ماء. يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

8. استمر في تقليب kolambi bhat حتى ينضج بشكل متجانس ولا يشكل كتل.

Kolambi bhat جاهز. قدمها ساخنة مع اللبن الرائب أو الرايتا.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع