خيما باف: وصفة أمشي مومباي

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 9 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• أخبار يخشى ثلاثة صيادين مصرعهم عندما اصطدمت سفينة بقارب قبالة ساحل مانجالورو
• رياضات ميدفيديف ينسحب من مونت كارلو ماسترز بعد اختبار فيروس كورونا إيجابي
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• أفلام Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تقنية مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

الغذاء في مومباي له دلالة خاصة به. على سبيل المثال ، يخبرك 'Pav' في Kheema Pav أنه يجب أن يكون طعامًا من شوارع مدينة الجزيرة. هذه الوصفة المثيرة للاهتمام من Kheema محبوبة في الغالب كطعام في الشوارع في الأجزاء الغربية من الهند. ومع ذلك ، مع وصفة جيدة ، يمكنك دائمًا إعداد Kheema Pav في المنزل وإعطاء أطفالك متعة.

تمامًا مثل أي نوع آخر من الطعام من مومباي مثل Vada Pav أو Pav Bhaji ، فإن 'Pav' مهم جدًا في وصفة الخيمة هذه. إنه نوع خاص من الخبز يسمى بالعامية 'كعكة'. الخيمة في هذه الوصفة غنية بالعصارة ولكن ليس بها الكثير من المرق. إنه جاف بدرجة كافية ليتم تذوقه بالخبز (باف).

المكونات:

• خبز الباف أو الخبز 4 (مقطّع إلى نصفين من الوسط)
• خيمة أو مفروم لحم الضأن 500 جرام
• بصل 1 (مقطع)
• معجون الثوم والزنجبيل 2 ملعقة كبيرة
• طماطم 1 (مقطعة)
• جراب الهيل 4
• شاهجيرة 1 ملعقة صغيرة
• القرنفل 4
• ذرة الفلفل 5
• ورق الغار (تيج باتا) 1
• 2 فلفل أخضر (مقطع)
• مسحوق الفلفل الأحمر 1 ملعقة كبيرة
• مسحوق جارام ماسالا 1 ملعقة كبيرة
• باف باجي ماسالا 1 ملعقة كبيرة
• أوراق كزبرة (مقطعة) 2 ملعقة كبيرة
• زبدة 3 ملاعق كبيرة
• زيت 2 ملاعق كبيرة
• ملح حسب الذوق

الإجراء الخاص بخيمة باف:

1. سخني الزيت في مقلاة عميقة القاع. تبليها بقرون الهال وورق الغار والشجيرة والقرنفل والذرة الفلفل.

2. يقلى البصل في الزيت حتى يتحول إلى اللون البني. ثم أضيفي الفلفل الأخضر ومعجون الثوم والزنجبيل.

الماء الساخن مع فوائد العسل

3. اطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق على نار هادئة قبل إضافة الطماطم. يرش الملح ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

مخطط النظام الغذائي لفقدان الدهون

4. انتظر حتى تختفي النعومة ويبدأ الزيت في الانفصال عنهم ، أضف اللحم المفروم إلى المقلاة.

5. اطبخي الخيمة لمدة 3 إلى 4 دقائق قبل إضافة البهارات البودرة ، وهي الفلفل الأحمر وجارام ماسالا ومسحوق باف باجي ماسالا.

6. اخلطي جيداً واطبخي لبضع دقائق أخرى. يُضاف كوبان من الماء ، ويُغطّى ويُطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى.

7. عندما يبدأ الزيت في الطفو فوق الخيمة ، قم بزيادة اللهب وحرق المرق إلى الحد الأدنى.

8. ترفع عن النار وتزين بأوراق الكزبرة المفرومة.

9. تذوب الآن نقطة من الزبدة في مقلاة مسطحة. عندما يذوب تمامًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، ضع الأرصفة عليه. دع الخبز يتحمص بينما تمتص الزبدة.

يمكن تقديم Kheema Pav كساندويتش محشي أو على طبق مع kheema كطبق جانبي.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع