كرم شاتني ماسالا دوسا

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 8 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• رياضات جوائز الكريكيت النيوزيلندية: فاز ويليامسون بميدالية السير ريتشارد هادلي للمرة الرابعة
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• أخبار يقود المدربون الأمريكيون دورات اللغة الإنجليزية للمعلمين الهنود
• أفلام Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تقنية مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

في جنوب الهند ، تعد masala dosas واحدة من ألذ وجبات الإفطار التي يمكنك الاستمتاع بها طوال الوقت. في كل مطعم في جنوب الهند تقريبًا ، يتدفق الناس للاستمتاع بدوسا ماسالا المصنوعة من السمن أو الزيت. يتم اشتقاق مذاق ماسالا دوسا بالكامل من صلصة الفلفل الأحمر التي يتم تلطيخها بلطف على الدوسة أثناء القلي. توضع البطاطس أو الألو سابزي فوق معجون صلصة الفلفل الأحمر الرائع ثم تُقلى بالزيت الزائد أو السمن.

تُعرف صلصة الفلفل الأحمر أيضًا باسم صلصة دوسا كرم. على الرغم من أن المكون الرئيسي لصلصة دوسا كرم هو الفلفل الأحمر ، إلا أن المعجون لا يكون حارًا عند تناوله. في المنازل الهندية ، تقلى العديد من النساء ماسالا دوساس لكن ينسون إضافة هذا المعجون اللذيذ.

إليك كيفية تحضير صلصة دوسة كرم لصلصة ماسالا دوسا. إنها وصفة سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت أيضًا.

ملحوظة: إذا كنت لا تحب رائحة البصل والثوم فعليك تقليبهم بالزيت حتى يصبح لونهم بني فاتح ثم تطحن.

الكمية تكفي 3

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

مكونات:

• بصل - 1 كبير (مقطع شرائح)
• قرون الثوم - 4
• مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة أو 4 فلفل أحمر جاف
• تمر هندي - & frac12 ملعقة شاي
• ملح للتذوق

لتقسية

• زيت السمسم - 2 ملعقة صغيرة
• بذور الخردل - 1/2 ملعقة شاي

إجراء

1. تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل ناعماً.

2. الآن في الخلاط ، ضع البصل المفروم ، التمر الهندي ، مسحوق الفلفل الأحمر أو الفلفل الأحمر.

3. طحن هذه المكونات معا لمدة دقيقة أو نحو ذلك حتى تتحول إلى مسحوق مثل مادة.

4. الآن نضيف إلى الخلاط الملح والثوم. اطحن المكونات مرة أخرى لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك حتى تتحول إلى عجينة سميكة.

5. صب القليل من الماء في الخلاط ثم اطحن المكونات حتى لا يصبح المعجون سميكًا.

6. في مقلاة صغيرة يسخن الزيت ويضاف زيت السمسم وينتظر حتى يتحول قليلا إلى درجة الحرارة. عندما تكون ساخنة ، أضيفي بذور الخردل واتركيها تتناثر.

7. أضيفي الصلصة إلى المقلاة على الفور وقلبيها جيدًا بملعقة مسطحة.

صلصة الفلفل الأحمر أو صلصة دوسا كرم جاهزة الآن للتطبيق على ماسالا دوسا. إذا كان المعجون سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع