وصفة الجلبي: كيفية صنع الجلبي اللذيذ في المنزل

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 8 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت وصفات وصفات oi-Prerna Aditi بواسطة: بريرنا أديتي | في 11 يناير 2021

إذا كنت على استعداد لتذوق بعض الحلويات الهندية التي من شأنها أن تجعلك تقع في حب الهند ، فمن المؤكد أن جاليبي هي واحدة من تلك الحلويات الهندية التي يجب أن تتذوقها. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ماهية الجاليبي ، فهي حلوة حلزونية مقرمشة مغموسة في شراب السكر للحصول على حلاوة غنية.

بغض النظر عن المناسبة ، جاليبي هي بلا شك واحدة من أكثر الحلويات الهندية المحبوبة. يتم تحضير الحلويات باستخدام دقيق لجميع الأغراض ودقيق الحمص وشراب السكر. لتحضير الجلبي المقرمش ، فإن أول ما عليك فعله هو تحضير الخليط وتركه يتخمر طوال الليل.

هناك العديد من الخطوات التي عليك القيام بها لتحضير جلبي المقرمش اللذيذ.

قم بالتمرير لأسفل المقالة لقراءة الوصفة.

يمكن استخدام صودا الخبز بدلا من الخميرة

وصفة الجلبي: كيف تصنع الجالبي في منزلك وصفة الجلبي: كيف تصنع الجلبي في منزلك وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 20 مليون الوقت الإجمالي 30 دقيقة

وصفة: Boldsky

نوع الوصفة: حلو

تكفي: 12-14

مكونات

لصنع الجلبي
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
- نصف كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- نصف كوب من اللبن الرائب
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- زيت للقلي
لتحضير شراب السكر
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- رشة زعفران
- نصف كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال

كيف تستعد

1. بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى تحضير عجينة الجلبي ولهذا ، نحتاج إلى تناول وعاء كبير ونضيف كوبًا واحدًا من الدقيق متعدد الأغراض وملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة.

اثنين. شكلي خليطًا كثيفًا عن طريق إضافة نصف كوب من الماء إلى الدقيق.
اجمل افلام رومانسية 2017 هوليود

3. أضف الآن نصف كوب من اللبن الرائب مع صودا الخبز ومسحوق الكركم.

أربعة. امزج كل شيء جيدًا وفي حال شعرت بالحاجة إلى إضافة المزيد من الماء ، قم بإضافة نفس الكمية بكميات قليلة.

5. اترك الخليط جانبًا واتركه يتخمر طوال الليل.

6. الشيء التالي الذي عليك القيام به هو تحضير شراب السكر مباشرة قبل أن تكون على وشك قلي الجلبي.

7. لهذا الغرض ، في وعاء ، أضف السكر مع الماء واغلي على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.

8. تحتاج إلى غلي الشراب إلا إذا كان قوامه سلسلة واحدة. هذا يعني أنه عندما تأخذ الشراب في ملعقة وتسقطه ، يجب أن يسقط الشراب ببطء بخيط.

9. الآن خذ كمية قليلة من الشراب في ملعقة واتركها تبرد.

10. المس الشراب بإصبعك الإبهام والسبابة لمعرفة ما إذا كان يشكل خيطين أو ثلاثة بين الأصابع عند فصلها.

أحد عشر. يُسكب عصير الليمون مع رشة زعفران ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
زيت الكمون الأسود للشعر

12. أطفئ اللهب واترك الشراب يثبّت من تلقاء نفسه.

13. الآن دعونا نصنع جاليبي ولهذا ، نأخذ زجاجة صلصة بلاستيكية بغطاء فوهة أو زجاجة ماء بغطاء. إذا كنت تأخذ زجاجة ماء ، قم بعمل ثقب صغير فيها للسماح للعجين بالتدفق من خلالها.

14. يجب أن يكون الخليط سميكًا وناعمًا. يمكنك التحقق من القوام عن طريق إسقاط كمية قليلة من الخليط في زجاجة الصلصة وإسقاط الخليط بشكل حلزوني من خلال فتحة الفوهة.

خمسة عشر. إذا أصبح الجالبس مسطحًا ورقيقًا ، فهذا يعني أنه لديك خليط رقيق وإذا كان الجالبيس سميكًا ، فهذا يعني أنه لديك خليط سميك.
ألعاب تفاعلية للكبار

16. لإصلاح الخليط يمكنك إضافة الماء أو المايدا حسب حاجتك بكميات قليلة.

17. الآن قم بتسخين الزيت في Kadai واسكب الخليط في زجاجة الصلصة أو زجاجة الماء.

18. نسكب الخليط بشكل حلزوني في الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

19. تأكد من قلي الجالبي من الجانبين على نار متوسطة.

عشرين. بمجرد أن يقلى الجلبي ، أسقطه في شراب السكر الدافئ. في حالة تبريد الشراب ، يمكنك تسخينه قليلاً.

واحد وعشرين. اتركي الجلبي منقوعًا في شراب السكر لبعض الوقت.

22. بعد ذلك ، يمكنك تقديمها مع بعض الوجبات الخفيفة المالحة أو الربدي.

تعليمات

إذا كنت على استعداد لتذوق بعض الحلويات الهندية التي من شأنها أن تجعلك تقع في حب الهند ، فمن المؤكد أن جاليبي هي واحدة من تلك الحلويات الهندية التي يجب أن تتذوقها.

معلومات غذائية