كيفية تخزين البيض المسلوق للوجبات الخفيفة والسلطات والسمايز والمزيد

سواء تم تناولها كوجبة خفيفة صحية ، أو وجبة فطور سريعة أو سلطة ، فإن تناول بيضتين مسلوقتين في متناول اليد ليس فكرة سيئة أبدًا. بالطبع ، لا أحد يريد أن يأكل بيضة سيئة. تحقق من دليلنا حول كيفية تخزين البيض المسلوق ولن تعطي هذا المكون المليء بالبروتين العين الجانبية مرة أخرى.

كيفية تخزين البيض المسلوق

للحفاظ على البيض المسلوق طازجًا لمدة تصل إلى سبعة أيام ، ستحتاج إلى تبريده على الفور وتخزينه في الثلاجة. لحسن الحظ ، لا يمكن أن تكون العملية أسهل ، لذا لا تتردد في غليها مثلما تشتريها - بالدزينة.

تمارين العضلة ذات الرأسين للنساء

واحد. أولاً ، قم بإعداد حمام جليدي. إنها قاعدة صارمة وسريعة لسلامة الأغذية: لا تقم أبدًا بإرسال الطعام الساخن مباشرة إلى الثلاجة. لصنع واحدة ، ما عليك سوى ملء وعاء كبير بكميات متساوية من الثلج والماء البارد.

اثنين. بمجرد انتهاء البيض من الغليان ، استخدم ملعقة مثقوبة لنقلها بحذر إلى الحمام الجليدي المُجهز مباشرةً. (لماذا اللمسة اللطيفة؟ على الرغم من عدم وجود فوضى مأساوية عندما يتكسر البيض المطبوخ ، لا يزال من الأفضل الحفاظ على القشرة سليمة كحاجز ضد البكتيريا.) اترك البيض يبرد في الحمام الجليدي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، أو حتى تمامًا رائع.

3. بعد ذلك ، جفف البيض للتخلص من الرطوبة الزائدة (لا حاجة أخرى لتخزين الطعام المطبوخ). نتف هؤلاء الأطفال من الحمام الجليدي واستخدم منشفة ورقية لتجفيف القشرة قبل تخزينها.

أربعة. بمجرد أن يبرد البيض المسلوق جيدًا ويجف ، ضعه في وعاء بلاستيكي من Tupperware وخزنه في الثلاجة حيث يمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى أسبوع ، حسب ادارة الاغذية والعقاقير . (ملاحظة: تعتبر حاويات التخزين ذات الجوانب الصلبة مثالية لأنها توفر أقصى قدر من الحماية ولكن الأكياس البلاستيكية ستعمل في قرصة بشرط أن تضعها بعيدًا عن الأذى في الثلاجة.)

كيفية تخزين البيض المسلوق المقشر

من الأفضل تخزين هذا المكون المليء بالبروتين غير مقشر لأن القشرة تحبس الرطوبة وتمنع البيض من التقاط أي نكهات وروائح أخرى من الثلاجة. سبب آخر للحفاظ على بيضك سليمًا؟ في الواقع يكون تقشير البيض المسلوق أسهل بكثير بمجرد قضاء بعض الوقت في الثلاجة. ولكن وفقا لأصدقائنا في مجلس البيض الأمريكي (نعم ، إنه شيء) ، يمكنك بالتأكيد تقشير البيض المسلوق قبل تخزينه. لذلك ، إذا كنت متشوقًا للحصول على دعم في العمل التحضيري ، فما عليك سوى اتباع الخطوات من واحد إلى ثلاثة أعلاه ثم انزعها بعيدًا. بمجرد إزالة القشرة ، ضع البيض المقشر في وعاء وأضف كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها تمامًا. خزني الوعاء غير مغطى في الثلاجة وعذب الماء كل يوم. تستهلك في غضون يومين من التقشير.

كيف تتحقق مما إذا كان البيض المسلوق لا يزال طازجًا

قد يكون من الصعب تقييم البيض المسلوق للتأكد من نضارته بناءً على القرائن المعتادة. في الواقع ، يريدك American Egg Board أن تعرف أن الأنف يعرف ليس تنطبق على هذه الوجبة الخفيفة الصحية ؛ إذا شممت رائحة قوية ، فكن مطمئنًا - إنها الغازات فقط التي تطلق البيض المطبوخ بشكل طبيعي. في الواقع ، لا يتعين عليك الاعتماد على حواسك الخمس كثيرًا على الإطلاق هنا ، لأن الإرشادات الخاصة بالحفاظ على البيض المسلوق طازجًا واضحة إلى حد ما. عندما يتعلق الأمر بالبيض المسلوق ، فإن قائمة التحقق من سلامة الغذاء تكون قصيرة. إذا كان بإمكانك الإجابة بـ 'نعم' على هذه الأسئلة الثلاثة ، فمن المؤكد أن بيضك سيكون آمنًا ومرضيًا: