الزنجبيل هو المكون اللذيذ الذي يضيف الجاذبية إلى البطاطس المقلية ، ويمنح عمقًا للكاري الحار ويجعل موسم الأعياد لذيذًا للغاية. وكمكافأة إضافية ، هذا الجذر الذهبي يحزم لكمة حقيقية لتعزيز الصحة. وقد أظهرت الدراسات ذلك الزنجبيل له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، إلى جانب محاربة الغثيان و التهاب الحلق قدرات. لذا ، سواء كنت تلتزم بنظام غذائي صارم مضاد للالتهابات أو تريد فقط إعطاء جسمك بعض TLC ، فإن دمج المزيد من الزنجبيل في حياتك ليس فكرة سيئة أبدًا. نقدم لكم عصير الزنجبيل ، المزيج اللذيذ الذي يمكن الاستمتاع به في مشروب منعش أو في مجموعة متنوعة من الوصفات.
طريقة عمل عصير الزنجبيل
ماذا ستحتاج: بضع قطع من الزنجبيل الطازج ، مقشرة ، خلاط أو مبشرة ، وقطعة من القماش القطني.
الخطوة 1. قشر الزنجبيل بمقشرة أو ملعقة صغيرة.
الخطوة 2. ضع الزنجبيل في الخلاط ، وقم بتغطيته بـ 1 & frac12؛ أكواب ماء وامزج حتى يصبح الخليط كثيفا. كبديل ، ابشر الزنجبيل باستخدام مبشرة ناعمة (نحب أن نستعين بمبشرة المبشرة).
الخطوه 3. انقل لب الزنجبيل إلى القماش القطني واعصر العصير في كوب أو إبريق. استمر في الضغط للحصول على أكبر قدر ممكن من العصير (كلما كان الزنجبيل طازجًا ، زاد إنتاجه). ويوجد لديك - عصير غني بالنكهات والتوابل جاهز للدمج في مشروب بارد أو مجموعة من الوصفات الأخرى.
طريقة استخدام عصير الزنجبيل
اجعله مشروبًا. بينما يمكنك شرب عصير الزنجبيل بالكامل بشكل مستقيم ، إلا أنه حار جدًا بمفرده. بدلًا من ذلك ، اخفقي كوكتيلًا منعشًا عن طريق إضافة بضع ملاعق كبيرة من السكر وعصير الليمون والثلج وبعض أوراق النعناع الطازجة قبل ملء الكوب بالماء. يمكنك أيضًا إضافة عصير الزنجبيل وشرابًا بسيطًا إلى الماء الفوار لصنع جعة الزنجبيل الخاصة بك. اضبط المكونات حسب الذوق. خيار آخر لذيذ؟ أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الزنجبيل إلى كوب من الماء الساخن مع 1 ملعقة صغيرة من العسل لتحويله إلى شاي مهدئ.
أضفه إلى الوصفات. صنع الكاري أو القلي السريع للعشاء الذي يتطلب الزنجبيل الطازج؟ أضف بضع ملاعق كبيرة من عصير الزنجبيل بدلاً من ذلك. إنه رائع بشكل خاص باعتباره تتبيلة أو صلصة لأطباق اللحوم ، لأن الزنجبيل يحتوي على إنزيمات تساعد على تنعيم اللحم عن طريق تكسير البروتينات.
ذات صلة: أفضل 7 أطعمة لمكافحة الالتهاب ، وفقًا لأخصائي التغذية
