من علاج أعراض COVID-19 إلى إدارة مرض السكري ، الفوائد الصحية المذهلة للسماق

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 9 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت صحة صحة العافية oi-Shivangi Karn By شيفانجي كارن في 21 ديسمبر 2020

السماق هو اسم شائع يطلق على نوع من النباتات المزهرة التي تنتمي إلى الجنس ريس والأسرة Anacardiaceae. يحتوي على حوالي 250 نوعًا فرديًا ومعظمها آمن للأكل.

ثمار السماق على شكل توت: صغيرة ، متجمعة ، حمراء داكنة أو حمراء روبي. طعمها لاذع وحامض بعض الشيء ، مثل الليمون والتمر الهندي. تزرع هذه التوت من الأدغال البرية بشكل رئيسي في بلدان البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وشمال إفريقيا. [1]

يستخدم السماق في شكل مسحوق كتوابل وعلاجات عشبية منذ العصور القديمة لعلاج اضطرابات متعددة. غني بالعديد من المركبات الحيوية مثل الفلافونويد وأحماض الفينول والكيرسيتين وحمض الغاليك والكايمبفيرول. المركب النشط الرئيسي في السماق هو التانين المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة القوية.

فوائد الحليب والموز

دعونا نلقي نظرة على الفوائد الصحية المذهلة للسماق.

1. قد يمنع الإصابة بعدوى COVID-19

وفقًا لدراسة ، يمكن أن تكون المواد الكيميائية النباتية الموجودة في السماق مثل التانينات والفلافونويد والبوليفينول فعالة في علاج عدوى COVID-19. يمكن أن يساعد النشاط المضاد للفيروسات ، ومضاد التخثر ، ومضاد للدم ، ومضاد الالتهاب ، ووقاية الكبد ومضاد الأكسدة للعشب في تقليل الحمل الفيروسي والحماية من أعراضه ومضاعفاته المختلفة. [اثنين]

2. يعالج مرض السكري

وفقا لدراسة ، يرتبط استهلاك السماق بانخفاض في حالة نسبة السكر في الدم لمرضى السكري من النوع 2. يساعد السماق على خفض مستويات الجلوكوز في الجسم ، ويعيد نسبة الجلوكوز في الدم إلى حالتها الطبيعية ، كما يمنع تلف البنكرياس بسبب نشاطه المضاد للأكسدة. [3]

كيفية وضع كبسولات فيتامين هـ على الشعر

3. يقلل من آلام العضلات

أظهرت دراسة أن شرب عصير السماق يساعد في تخفيف آلام العضلات الناتجة عن التمارين المكثفة مثل التمارين الرياضية. يوفر العشب أيضًا تأثيرًا وقائيًا للعضلات نظرًا لوجود مركبات الفينول. [4]

4. يدير الكوليسترول

يقلل السماق من إجمالي مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم بسبب آثاره الواقية من تصلب الشرايين. له تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم لدى مرضى السكر وبالتالي قد يساعد في تقليل تركيز الدهون ، وخاصة لدى مرضى السكري. [5]

5. يمنع مشاكل الجهاز الهضمي (الهضم ، الأمعاء

السماق فعال في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال وآلام المعدة وانتفاخ البطن والارتجاع الحمضي والإمساك وعسر الهضم وعدم انتظام حركة الأمعاء. هذا يرجع إلى السماق كمضاد للالتهابات.

6. يعالج التليف الرئوي

السماق علاج عشبي منذ القدم لعلاج التليف الرئوي. قد تساعد الخاصية المضادة للألياف الموجودة في التوابل في علاج اضطرابات الرئة هذه عن طريق منع تندب الرئتين بسبب عوامل مختلفة.

7. مفيد للكلى

يمتلك السماق نشاطًا كبدًا. تحدثت دراسة عن استخدام هذه العشبة في الطب الشعبي لعلاج التلف الكلوي الناجم عن مرض السكري. [6] كما أن الطبيعة المدرة للبول للعشب تساعد في طرد السموم والبلورات المركزة من الكلى والتي قد تؤدي إلى حصوات الكلى.

8. يحمي الكبد

دراسة تتحدث عن التأثير الكبدي لفاكهة Rhus أو السماق. يمتلك حمض الغال في هذه العشبة الحيوية نشاطًا قويًا مضادًا للأكسدة ويحمي من جميع سمية الإجهاد التأكسدي. [7]

9. يمنع الحيض غير المنتظم

السماق مفيد للغاية في تقليل الإفرازات المهبلية وعدم انتظام الدورة الشهرية وتقلصات الدورة الشهرية. الحذر ، تجنب تناول السماق أثناء الحمل أو الإرضاع لأنها قد تسبب بعض مضاعفات الحمل أو الإجهاض.

حزمة سهلة للوجه لبشرة متوهجة

10. يمنع الالتهابات الجرثومية

السماق له خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا والفطريات والتي تشير بوضوح إلى قدرته على مكافحة الالتهابات الميكروبية. أظهرت دراسة أن المركبات الفينولية الموجودة في السماق تمنع نمو أربعة أنواع من البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية. هذا هو السبب في أنها تستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية للتغلب على العديد من المشاكل ذات الصلة. [8]

11. يحسن عدد خلايا الدم البيضاء

تشير دراسة إلى أن السماق له نشاط محتمل في زيادة الكريات البيض. قلة الكريات البيض هي حالة يكون فيها لدى الشخص عدد أقل من خلايا الدم البيضاء في الجسم. قد يساعد استهلاك السماق في زيادة عدد كريات الدم البيضاء وبالتالي توفير مناعة قوية. [9]

12. له تأثير كيميائي

يساعد السماق في منع نمو الخلايا السرطانية وتطورها. يقترح الخبراء أنه يمكن استخدام السماق كعلاج كيميائي طبيعي وإدراجه في خطة النظام الغذائي لمرضى السرطان. الفلافونويد في السماق مسؤولة بشكل رئيسي عن كبح نمو الخلايا السرطانية. [10]

استخدامات السماق في الطهي

يستخدم بشكل أساسي كمكون رئيسي في تحضير الزعتر إلى جانب التوابل الأخرى مثل الزعتر والأوريغانو وبذور السمسم ، إلخ.
يستخدم كبديل للخل في العديد من الأطباق أو أثناء تحضير المخللات.
يستخدم السماق على نطاق واسع في صلصة السلطة لتعزيز الطعم.
يمكن أن يحل طعم الحمضيات ورائحة الأعشاب محل الليمون والتمر الهندي في أنواع الكاري المختلفة.
يستخدم السماق المطحون لتغليف اللحوم قبل شويها أو تحميصها.
كما أنها تستخدم في المخبوزات مثل كعكة بطعم الليمون أو كعك البراونيز مع مسحة من الذوق المنعش.
يستخدم السماق في توابل الأطعمة مثل البيتزا أو لإضافة نكهة إلى الصلصات

ليستنتج

فوائد السماق ليست معروفة على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من الهند ولكن في دول أخرى مثل تركيا وبلاد فارس وإيران والدول العربية ، تشتهر عشبة السماق بفوائدها المذهلة وطعمها الفريد. قم بتضمين السماق في نظامك الغذائي عن طريق إضافته إلى الكاري أو السلطات أو الحساء أو المخبوزات واحصل على فوائده الصحية.