Fish Do Pyaza: وصفة بنغالية سهلة

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 9 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• أخبار Vishnu Vishal و Jwala Gutta لربط العقدة في 22 أبريل: تحقق من التفاصيل هنا
• رياضات جوائز نيوزيلندا للكريكيت: فاز ويليامسون بميدالية السير ريتشارد هادلي للمرة الرابعة
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• أفلام Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تقنية مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

ببساطة لا يمكن أن تكتمل الوجبة البنغالية بدون كاري السمك. البنغاليون لديهم موهبة خاصة في طهي السمك بتوابل وتقنيات مختلفة. سواء كانت سمكة هيلسا أو روهو أو بهتكي ، يتم طهي كل سمكة بشكل مختلف وكلها ذات مذاق لذيذ. Fish do pyaza هي إحدى وصفات الأسماك اللذيذة والشهية من المطبخ البنغالي متعدد الاستخدامات.

عادة ما يتم استخدام سمك الروهو لتحضير هذه الوصفة. ولكن يمكنك تجربتها مع أي سمكة من اختيارك. إنها وصفة بسيطة ليست حارة جدًا ويمكن تحضيرها دون الكثير من الجلبة. كما يوحي الاسم ، تعني كلمة 'do pyaza' بصلتين مما يدل في الواقع على أن الوصفة تتطلب ضعف كمية البصل الموجودة في أي كاري سمك عادي. هذا يجعل سمك الكاري لا يقاوم.

تحقق من وصفة السمك لعمل البياز وجرب هذه الوصفة البنغالية السهلة للأسماك في المنزل.

يخدم : 3-4

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطبخ : 15 دقيقة

مكونات

• سمك روهو - 500 جم
• عصير ليمون- 1 ملعقة صغيرة
• بصل - 3 شرائح
• معجون الزنجبيل والثوم - 2 ملعقة صغيرة
• هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة
• مسحوق الكركم - 1 ملعقة صغيرة
• الخل - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الفلفل- & frac12 ملعقة شاي
• جارام ماسالا - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
• ملح- حسب الذوق
• زيت الخردل - 2 ملعقة كبيرة
• 1 كوب ماء
• أوراق الكزبرة - 2 ملعقة صغيرة (للتزيين)

إجراء

1. نظف واغسل شرائح السمك بشكل صحيح. انقع السمك بعصير الليمون ومسحوق الكركم والملح لمدة 10-15 دقيقة.
2. بعد ذلك ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي شرائح السمك لمدة 5 دقائق على كل جانب مع إبقاء اللهب منخفضًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرج السمك من المقلاة واتركه جانبًا.
4. الآن في نفس المقلاة ، أضف المزيد من الزيت وأضف البصل. تقلى لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح شفافة.
5. أضيفي الآن معجون الزنجبيل والثوم وهريس الطماطم واطهيه على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
6. يُضاف الخل ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل ومسحوق جارام ماسالا ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.
7. أضف الماء والملح. اخلط جيدا.
8. أضف الآن شرائح السمك المقلي إلى الكاري. تخلط بلطف وتترك لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.
9. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أطفئي النار وزينيه بأوراق الكزبرة المفرومة.

Fish do pyaza جاهز للتقديم. استمتع بوصفة السمك اللذيذة مع الأرز المطهو ​​على البخار.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع