اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان لا تفوت
- يخشى ثلاثة صيادين مصرعهم عندما اصطدمت سفينة بقارب قبالة ساحل مانجالورو
- ميدفيديف ينسحب من مونت كارلو ماسترز بعد اختبار فيروس كورونا إيجابي
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
Paratha هي واحدة من أكثر المواد الغذائية المحبوبة في جميع أنحاء الهند. بغض النظر عن المنطقة والثقافة ، يحب الناس الحصول على باراثا في كل مناسبة. عادة ما يتم تحضير الباراثا عن طريق حشو الخضار المطبوخة في عجين دقيق القمح.
اليوم نحن هنا مع وصفة خاصة من البراثا تعرف باسم Dahi Paratha. الآن يجب أن تفكر فيما إذا كان عليك إضافة الضاحي (اللبن الرائب أو اللبن) كحشوة في العجين. حسنًا ، نحن هنا لنرفض حيرتك ونساعدك في تحضير Dahi Paratha. قم بالتمرير لأسفل المقالة لقراءة المقالة أدناه.
اقرأ أيضًا: وصفة لدقيق الأرز روتي المعروف أيضًا باسم 'Chawal Ke Aate Ki Roti'
وصفة ضاحي باراثا وصفة ضاحي باراثا وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 20 مليون الوقت الإجمالي 35 دقيقةوصفة: Boldsky
نوع الوصفة: وجبة
الكمية تكفي 8
مكونات-
- 2 كوب دقيق قمح
- 1 كوب خثارة / زبادي
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع المفرومة
- 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة كاسوري ميثي
- ملعقة صغيرة من بذور العجوين
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق كمون
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار كشميري
- ½ ملعقة صغيرة ملح ماسالا
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح حسب الذوق
- كوب ماء للعجن
-
- نأخذ وعاء كبير ونضيف 2 كوب من دقيق القمح فيه.
- أضف الآن ملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة مسحوق كمون ، ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر كشميري ، 2 ملعقة كبيرة نعناع ، 2 ملعقة كبيرة كزبرة ، 1 ملعقة صغيرة كاسوري ميثي ، 1 ملعقة صغيرة معجون زنجبيل ، ملعقة صغيرة أجوين و ¼ ملعقة صغيرة جارام ماسالا.
- اخلطي جيداً ثم أضيفي الملح حسب ذوقك مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- بعد ذلك ، امزج مرة أخرى. يجب أن تخلط جيدًا بحيث تبدو قوام الدقيق مثل فتات الخبز. يجب أن تمتزج البهارات جيدًا في الدقيق.
- بمجرد خلط التوابل جيدًا ، أضف كوبًا من اللبن الرائب الطازج إلى الخليط.
- بعد ذلك ، يمكنك البدء في عملية العجن.
- في حالة احتياجك للماء ، خذ نفس الكمية بكميات قليلة واعجن العجين.
- بمجرد أن تصبح العجينة جاهزة ، خذ ملعقة صغيرة من الزيت ودهنها بالعجين.
- دع العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.
- بعد 5 دقائق ، اقرص عجينة صغيرة بحجم كرة ولفها جيدًا بين راحة يدك.
- دحرج الكرة في روتي صغير ، أكثر سمكًا من الروتي المعتاد.
- افرد نصف ملعقة صغيرة من الزيت واطوِ الروتي إلى نصف دائرة ثم اطوِها مرة أخرى لإضفاء شكل مخروطي.
- الآن رشها بدقيق القمح ولفها إلى باراثا مثلثة.
- سخني الطوا وضعي البراثا المثلثة عليه.
- قم بطهي البراثا على نار متوسطة إلى عالية عن طريق قلب البراثا على كلا الجانبين.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهن بعض الزبدة أو السمن على الباراثا المطبوخ.
- اقلبه مرة أخرى واطهيه على الجانبين حتى يتم امتصاص السمن أو الزبدة.
- قدّميها مع المرق أو الرايتا أو الصلصة والمخللات.
- تجنب دائمًا استخدام اللبن الرائب. يجب أن يكون اللبن الرائب سميكًا ودسمًا.
- الناس - 8
- سعر حراري - 150 كيلو كالوري
- الدهون - 6.2 جم
- البروتين - 2.6 جم
- الكربوهيدرات - 15.7 جم
- الألياف - 2.6 جم
أشياء لتأخذها بالحسبان
- تجنب دائمًا استخدام اللبن الرائب. يجب أن يكون اللبن الرائب سميكًا ودسمًا.
- في حالة عدم رغبتك في صنع باراثا مثلثة ، يمكنك صنع باراثا بأي شكل مرغوب.
- يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحار الأخضر المقطّع إذا كنت ترغب في الحصول على طعم حار.
- أضف الماء للعجن فقط إذا دعت الحاجة إلى ذلك.
- يمكنك أيضًا إضافة دردشة ماسالا لإضفاء نكهة منعشة على الباراثا.
