دجاج تكا ماسالا: وصفة الميكروويف

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 8 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت فن الطبخ غير نباتي فرخة دجاج أوي أنويشا أنويشا براري في 15 نوفمبر 2011

مصدر الصورة دجاج تكا ماسالا هو في الواقع ارتجال من الكباب يسمى دجاج تكاس. نظرًا لأنها كانت جافة جدًا بحيث لا يمكن تناولها مع الأرز أو الروتي ، فإن المرق الذي يناسبهم أصبح وصفة دجاج تيكا ماسالا الشهيرة. تنتقل قصة وصفة الدجاج الحار المشهورة عالميًا من التندور إلى مقلاة الطهي.

لحسن الحظ ، توجد الآن وصفة هندية بالميكروويف لتحضير دجاج تيكا ماسالا. لذا ، حتى لو لم يكن لديك شواية مفتوحة يمكنك شوي التيكا في فرن الميكروويف الخاص بك. توفر وصفة الميكروويف الهندية هذه الوقت وتجعل عملية الطهي صحية. دجاج تيكا ماسالا العادي كان سيشوي على نار مفتوحة ومتاعب ودفء ذلك. على العكس من ذلك ، فإن وصفة الميكروويف الهندية هذه تجعلها خالية من الدخان وتحافظ أيضًا على الدجاج (على عكس الكباب الجاف في الشواية). هذا الكاري الهندي حار وغني جدًا ، لذا لا تحسب السعرات الحرارية.

كيفية إزالة السمرة في يوم واحد بشكل طبيعي

مكونات دجاج تكا ماسالا:

1. قطع دجاج مسحب - 10 (حجم صغير)

2. اللبن الرائب - 100 جرام

3. الزنجبيل (مسحوق) -1 ملعقة كبيرة

4. ثوم (مهروس) -1 ملعقة كبيرة

لماذا المنطقة الخاصة بي مظلمة

5. الطماطم -2 (مطحون)

6. فلفل (مطحون) -1 ملعقة كبيرة

7. بذور الكمون - 1 ملعقة كبيرة (مطحون)

8. بذور الكزبرة -1 ملعقة كبيرة (مستديرة)

9. مسحوق الفلفل الأحمر - 2 ملاعق كبيرة

10. جارام ماسالا يحتوي على فلفل ، قرنفل ، يانسون ، هيل ، قرفة (مطحونة) -1 ملعقة صغيرة

11. عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة

علاجات للقشرة وتساقط الشعر

12. زبدة -1 ملعقة كبيرة

13. قشطة طازجة - نصف كوب

14. زيت -2 ملاعق كبيرة

15. ملح حسب الذوق

طريقة عمل دجاج تكا ماسالا:

نقع الدجاج مع نصف اللبن الرائب وعصير الليمون والزنجبيل المسحوق ومسحوق الفلفل الأحمر والفلفل ومسحوق الكمون والملح. اتركه في الثلاجة طوال الليل.
في اليوم التالي ، سخني الميكروويف إلى 325 درجة. اثقب قطع الدجاج وألصقها في السيخ أو الشواء. ثبت الأوتاد في المكان المناسب في الميكروويف وتأكد من أنها يمكن أن تتدحرج.
يُدهن الزيت على قطع التيكا أو الدجاج ويُشوى. تحتاج إلى شوي التيكا لمدة 5-6 دقائق أثناء تحضير المرق.
يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة ويُضاف الثوم أولاً ثم لب الطماطم. يُطهى لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة ثم يُضاف مسحوق الكمون والكزبرة.
تطهى لمدة 1 دقيقة وجميع البهارات البودرة ما عدا جارام ماسالا. يُطهى لبضع دقائق ويُسكب فيه الرائب المخفوق. يُضاف الملح ويُطهى على نار منخفضة لمدة 3-4 دقائق بينما يغلي المرق السميك.
الآن ستكون tikkas جاهزة. أخرجيها من الفرن وضعيها مباشرة في المرق بينما لا تزال تبخر. صب الكريما الطازجة فوقه.
يُطهى لمدة 5-6 دقائق في المرق ثم يُضاف جارام ماسالا والزبدة من الأعلى.

يمكنك تزيين دجاج تكا ماسالا بأوراق الكزبرة المفرومة.