أشاري ألو: كاري البطاطا الساخنة

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 7 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• رياضات أنيربان لاهيري واثق من أنه يتقدم على آر بي سي هيريتج
• أخبار النقص ليس هو المشكلة: وزارة الصحة تنتقد الدول بسبب 'سوء إدارة' لقاحات COVID
• تقنية قائمة بجميع قسائم بيانات مستوى الدخول من Reliance Jio و Airtel و Vi و BSNL
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

وصفات الوو تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الهندي. كلمة ألو تعني أساسًا البطاطس ، وعادة ما يستخدم الهنود البطاطس في جميع طعامهم تقريبًا. سواء كان مقليًا أو مبشورًا أو مسلوقًا أو بالكاري ، فلا يوجد نقص في وصفات ألو. لذلك ، نقدم لك كاري البطاطس المثالي لأولئك الذين يحبون الطعام الحار. هذا الكاري الهندي الساخن يسمى Achari aloo.

كما يوحي الاسم ، فإن achari aloo وصفة حارة جدًا. تحتوي معظم وصفات 'الأشاري' على مجموعة متنوعة من البهارات الحارة جدًا. أشاري ألو هو مرق نصف جاف ولكن يمكنك أيضًا تحضيره مثل الكاري الهندي المناسب. يكون مذاق أشاري ألو أفضل عندما يحتوي على صلصة حمراء سميكة.

يخدم 4

وقت التحضير: 10 دقائق

يعتبر زيت الإندليخة مفيدًا لنمو الشعر

وقت الطهي: 20 دقيقة

مكونات

• بطاطس- 500 جرام (مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم).
• هينج أو Asfoetida- 1 رشة
• بذور الكمون - 1/2 ملعقة صغيرة
• كلونجي أو بذور البصل- 1/2 ملعقة صغيرة
• بذور الخردل - 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
• مسحوق الفلفل الأحمر - 1/2 ملعقة صغيرة
• مسحوق الكزبرة- 1/2 ملعقة صغيرة
• أمشور أو مسحوق مانجو جاف- 1 ملعقة صغيرة
• 4 - الفلفل الأخضر
• بذور الحلبة - 1 ملعقة صغيرة
• بذور الكزبرة- 1 ملعقة صغيرة
• الزنجبيل (1 بوصة
• زيت الخردل - 2 ملعقة كبيرة
• ملح- حسب الذوق

إجراء

1. قشر البطاطس وقطّعها واتركها جانبًا.
2. في غضون ذلك ، سخني الزيت في مقلاة عميقة. تبليها بالمفصلة والكالونجي وبذور الكمون وبذور الخردل.
3. نضيف قطع البطاطس ونقليها لمدة 4-5 دقائق على نار هادئة.
4. في هذه الأثناء ، تُطحن بذور الحلبة وبذور الكزبرة والفلفل الأخضر والزنجبيل في عجينة سميكة.
5. أضف العجينة إلى المقلاة واخلطها مع البطاطس. يُطهى لمدة 2-3 دقائق على نار منخفضة.
6. أضف الآن الكركم والفلفل الأحمر والعشور ومسحوق الكزبرة. اخلطيها واطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين.
7. أضف الملح و 2 كوب ماء. يغطى ويطهى لمدة 5-7 دقائق على نار منخفضة.

يمكنك تزيين الأشاري ألو بأوراق الكزبرة الطازجة وتقديمها مع الروتيس الساخن.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع