العصائر والصلصات والشوربات وحتى عصير الليمون لمدة دقيقة واحدة - يعد الخلاط الموثوق به أحد أكثر الأدوات تنوعًا في ترسانة مطبخك. وهذا هو السبب في أنه أمر مزعج للغاية عندما تصبح هذه الشفرات باهتة (أو عندما يكون طعم كل وصفة مثل المارجريتا في الشهر الماضي). ولكن إليك سرًا: كن جيدًا مع خلاطك وسيكون جيدًا لك. هنا ، ستة أطعمة يجب ألا تضعها في الخلاط الخاص بك لإبقائها في أفضل حالة.
ذات صلة: 16 شيئًا يمكنك صنعه في الخلاط الذي ليس سموذي
Foxys_forest_manufacture1. مكعبات ثلج
ما لم يكن لديك خلاط عالي القوة على مستوى التحدي ، فإن وضع مكعبات الثلج في الخلاط الخاص بك يمكن أن يضعف الشفرة. كما سبق لقطع كبيرة من الفاكهة المجمدة. إذن ما هو المخفوق (أو الكوكتيل المثلج) المحب لعمله؟ استخدم الفاكهة المذابة قليلاً (عشر دقائق من الثلاجة ستفعل الحيلة) أو الثلج المجروش بدلاً من ذلك. هتافات.
ليسوفسكايا / جيتي إيماجيس2. بطاطس مهروسة
معذرةً ، لكن شفرات الخلاط أقوى من أن تخلق التقلبات التي تبحث عنها. بدلاً من ذلك ، سوف يفرطون في إرهاق البطاطس ، ويطلقون الكثير من النشا ويمنحون البطاطس قوامًا غريبًا ولزجًا. أفضل رهان للحصول على بطاطس مهروسة خفيفة ومتجددة الهواء هو العمل يدويًا.
ذات صلة: وصفات البطاطس التي لا تقاوم على الإطلاق
صور GMVozd / جيتي3. سائل شديد السخونة
وعاء من الحساء المخملي محلي الصنع؟ رائع. سائل ملطخ في جميع أنحاء أرضية مطبخك؟ ليس كثيرا. كل هذا البخار الناتج عن المكونات الساخنة يمكن أن يتسبب في انفجار الغطاء ، مما يؤدي إلى كارثة خطيرة في المطبخ. بدلًا من ذلك ، اترك السائل يبرد لبضع دقائق قبل وضعه في الخلاط ، ولا تملأه أكثر من نصفه. ثم امزج ببطء مع الإمساك بالغطاء بإحكام في مكانه.
ذات صلة: حساء الطماطم الخلاط هو في الأساس تغيير الحياة
عشرين4. الفاكهة المجففة
يمكن أن يترك التمر المجفف والمشمش والخوخ بقايا لزجة على شفرات الخلاط ، وهي ليست صعبة التنظيف فحسب ؛ قد يؤدي ذلك أيضًا إلى إتلاف جهازك. المفتاح لنبض الفاكهة المجففة (والطماطم المجففة بالشمس أيضًا) هو إضافة سائل أو نقعها في ماء دافئ أولاً. أو استثمر في خلاط عالي القوة يمكن أن يعالج الملمس الأكثر صرامة. وتذكر دائمًا تنظيف الخلاط بشكل صحيح بعد الاستخدام (الاسترخاء ، إنه سهل).
صور PhonlamaiPhoto / جيتي5. الأواني
لقد حصلنا عليها — تريد أن تمتزج جميع مكونات العصير الأخضر معًا في تناغم تام ، لكن السبانخ موجودة هناك. في حين أنه من المغري استخدام الملعقة بسرعة لدفع المكونات لأسفل ، ثق بنا في هذا - لا تفعل ذلك ، إلا إذا كنت تريد إتلاف الملعقة والخلاط والعصير الأخضر مرة واحدة. بدلاً من ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط الخاص بك (وقم بإزالة الإبريق من القاعدة) و ومن بعد يقلب.
ThitareeSarmkasat / جيتي إيماجيس6. عجينة
ستؤدي محاولة صنع الخبز أو عجينة البسكويت في الخلاط على الأرجح إلى قوام شديد الصلابة. هذا ، أو لن يتم دمج المكونات بشكل صحيح. إذا كنت ترغب في الاعتماد على أحد الأجهزة (مهلاً ، فإن العجين عمل شاق) ، فاستخدم محضر الطعام أو الخلاط الموجود في الجزء الخلفي من الخزانة بدلاً من ذلك.
