اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان لا تفوت
- أنيربان لاهيري واثق من أنه متقدم على آر بي سي هيريتج
- قائمة بجميع قسائم بيانات مستوى الدخول من Reliance Jio و Airtel و Vi و BSNL
- قد يؤدي عائدو كومبه ميلا إلى تفاقم جائحة كوفيد -19: سانجاي راوت
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
Eleocharis dulcis ، المعروف باسم كستناء الماء أو كستناء الماء الصيني على وجه التحديد ، ليس في الواقع من المكسرات على الإطلاق كما يوحي الاسم. وهي عبارة عن ديدان مائية أو درنات بصلية تنمو في المناطق التي غمرتها الفيضانات وحقول الأرز والبرك والمستنقعات والأجسام المائية الضحلة والبطيئة الحركة.
هم مواطنون في الدول الآسيوية مثل جنوب الصين والهند والفلبين وتايوان واليابان ودول أخرى مثل أستراليا وأفريقيا وفي جزر معينة بالقرب من المحيط الهندي والمحيط الهادئ.
يطلق عليهم على وجه التحديد كستناء الماء الصيني لأنهم جزء مشهور جدًا من المطبخ الصيني. تشتهر بكونها مقرمشة للغاية حتى عند طهيها أو غليها. وذلك لأن جدران الخلايا لهذه الديدان متشابكة ومدعومة أيضًا بمركبات فينولية وعامل مضاد حيوي يشبه البنسلين ، يسمى بوتشين. هذا يسمح للقرم أن يظل هشًا عند طهيه أو غليه ، ويضيف مقرمشة إلى أي طبق يضاف إليه.
زيت الخروع ينمو الشعر
ما الذي يجعل إليوشاريس دولسيس مغذية للغاية؟
كستناء الماء 75٪ ماء ومصدر غني بالألياف. لديهم أيضًا مضادات الأكسدة الفينولية التي تسمى حمض الفيروليك. كما أنه يحتوي على كمية جيدة من فيتامينات ب المعقدة مثل الريبوفلافين والفولات والبيريدوكسين والثيامين وحمض البانتوثنيك. المعادن الموجودة في القرم تشمل النحاس والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والفوسفور ، إلخ.
نظرًا لأن الديدان هي القطع الوحيدة الصالحة للأكل ، فإن باقي النبات يستخدم كسماد أو كعلف للماشية.
كيفية إيقاف تساقط الشعر تمامًا
لا ينبغي الخلط بين Eleocharis dulcis و Trapa natans ، والتي تسمى أيضًا كستناء الماء. تتشكل هذه الأنواع من كستناء الماء أو كالتروب المائي مثل الخفافيش ولها طعم مشابه لطعم البطاطس أو البطاطا.
ما هي فوائد إليوشاريس دولسيس؟
1. يقلل من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب:
ترتبط السكتات القلبية وارتفاع ضغط الدم بانخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم. يوفر كستناء الماء 7٪ من البوتاسيوم الذي يحتاجه الإنسان في تناوله اليومي. يقاوم البوتاسيوم تأثير الصوديوم الزائد في النظام ، مما يساعد على خفض ضغط الدم ومفيد للقلب أيضًا. يخفض مستويات الكوليسترول ويقلل من امتصاص الجسم للكربوهيدرات.
2. الألياف منخفضة السعرات الحرارية:
كستناء الماء مغذية ، كما أنها منخفضة جدًا في محتواها من السعرات الحرارية. يحتوي حوالي 100 غرام من كستناء الماء على ما مجموعه 97-100 سعرة حرارية. على الرغم من أنها غنية بالألياف. تنظم هذه الألياف مستويات السكر في الدم ، وحركات الأمعاء الصحية ، وتقلل من مستويات الكوليسترول ، وتحافظ على صحة أمعائك. يطلق عليهم الأطعمة 'ذات الحجم الكبير'. هذا يعني أنها تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. نظرًا لاحتوائها على الكثير من الماء وقليلة السعرات الحرارية ، فإنها تشكل غذاءً ممتازًا للحمية.
3. مضاد للسرطان:
يحتوي كستناء الماء على وفرة من حمض الفيروليك ، وهو أحد مضادات الأكسدة. تسعى الخلايا السرطانية جاهدة للنمو في بيئات غنية بالجذور الحرة. يقلل حمض الفيروليك المضاد للأكسدة من الإجهاد التأكسدي ويقضي على الجذور الحرة في النظام ، مما يقلل من خطر نمو الخلايا السرطانية.
4. الصحة الإنجابية:
كستناء الماء غذاء رائع للنساء اللواتي يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية. يمكن أيضًا علاج التهاب المهبل ، حيث تظهر إفرازات غير طبيعية من المهبل ، عن طريق تناول ماء كستناء. لهذا الغرض ، يتم تناولها مع الحليب. يمكن تناول نفس الشيء لعلاج ضعف الانتصاب لدى الرجال.
القهوة السوداء قبل التمرين
5. تحارب البكتيريا والفيروسات:
يحتوي عصير كستناء الماء على خصائص مذهلة مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات. إنه علاج ممتاز لالتهاب الحلق ، والبلغم ، وحركات فضفاضة ، وما إلى ذلك. الماء المغلي مع ماء الكستناء هو أحد العلاجات المنزلية للحد من أعراض الحصبة واليرقان. شرب هذا الماء يساعد في تخفيف الغثيان. يساعد كستناء الماء على تنقية البشرة. عند مزجه مع عصير الليمون وتطبيقه ، فإنه يعالج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما. شرب ماء الكستناء مرتين يوميًا يعالج أيضًا البواسير أو تقرحات الفم.
يتوفر كستناء الماء على مدار العام. على الرغم من ذلك ، في البلدان الآسيوية ، فهي متاحة بسهولة أكبر خلال فصل الشتاء. إنه أمر رائع بالنسبة للنساء الحوامل ، حيث أنه يحفز الغدد الثديية على إفراز المزيد من الحليب للطفل. كما أنه مفيد لنمو الجنين وتطوره.
كيف يمكن استهلاك Eleocharis Dulcis؟
يمكن استهلاك كستناء الماء نيئًا ومسلوقًا ومطبوخًا ومطحونًا. يتم إضافتها في الغالب إلى أطباق مثل تشوب سوي والبطاطس المقلية والسلطات والكاري بسبب قوامها المقرمش. يتم تجفيف هذه الديدان أيضًا وطحنها لصنع الدقيق ، والذي يستخدم في صنع الكعك. عندما تستهلك نيئة ، ليس لها نكهة مميزة للغاية خاصة بها. إنها بيضاء ، سمين ، حلوة إلى حد ما ومقرمشة للغاية. تتناسب بشكل جيد مع نودلز الأرز والكزبرة وزيت الزنجبيل وبراعم الخيزران والصلصات والتوابل الأخرى.
في الهند ، يتم استهلاك طحين كستناء الماء أثناء الصيام. لا يتم تناول الحبوب أثناء الصيام ، وبما أن هذه ليست حبوبًا ، فإن دقيقها يستخدم في صنع الخبز المسطح.
كان الكستناء المائي جزءًا لا يتجزأ من الأيورفيدا والطب الصيني القديم. تم استخدامه لتهدئة بيتا دوشا المتفاقم ، لأنه مدر للبول ممتاز. كان جزءًا من العديد من الصيغ المجددة للطب القديم أيضًا.
إنه علاج قديم ذو فوائد ممتازة أوصى به أسلافنا. يجب أن يكون جزءًا من نظامنا الغذائي للوقاية من الأمراض والحفاظ على لياقتك في نفس الوقت.
