شهر التوعية بمرض السكري 2019: 15 وجبة خفيفة صحية لمرضى السكر - PAMPEREDPEOPLENY.COM

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 7 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت صحة السكري مرض السكري oi-Amritha K By أمريتا ك. في 2 نوفمبر 2019

في كل عام ، يتم الاحتفال بشهر نوفمبر باعتباره شهر التوعية بمرض السكري - يتم الاحتفال به عالميًا لزيادة الوعي بمرض السكري من النوع 1 والنوع 2. موضوع اليوم العالمي للسكري وشهر التوعية بمرض السكري 2019 هو 'الأسرة والسكري'.

يهدف شهر التوعية بمرض السكري 2019 أيضًا إلى التركيز على الصلة بين مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. في شهر التوعية هذا ، دعونا نلقي نظرة على الأنواع المختلفة من الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن لمريض السكري تناولها دون أي قلق.

يمكن أن يحد العيش مع مرض السكري من رغبة المرء في أن يعيش حياة طبيعية بطرق مختلفة. ومن بين القيود أو الصعوبات الكفاح من أجل اختيار وجبة خفيفة صحية. عندما تتناول دواءً لمرض السكري ، عليك أن تأكل على فترات قصيرة مع الإشارة إلى أهمية حمل الوجبات الخفيفة التي لن تؤثر سلبًا على صحتك أو تؤدي إلى تفاقم الحالة. لذلك ، من الأهمية بمكان أن تختار وجبة خفيفة صحية تساعد على منع انخفاض مستوى السكر في الدم بشكل خطير ^[1] .

هناك الكثير من المواصفات حول ما يمكن للفرد الذي يعاني من مرض السكري تناوله وما لا يستطيع تناوله ، وذلك بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ^[اثنين] . على الرغم من أنه من الأهمية بمكان اختيار وجبة خفيفة صحية ، إلا أنه ليس من الصعب اختيار واحدة. يمكن للعناصر اليومية التي تستهلكها وتجدها أن تصنع وجبات خفيفة صحية إذا تم تناولها بالطريقة الصحيحة ، مقترنة بالطعام المناسب ، واستهلاكها بالكمية المناسبة.

ألق نظرة على عدد الخيارات المذكورة أدناه.

وجبات خفيفة صحية لمرضى السكري

1. تفاح مع زبدة الفول السوداني

مصدر غني بالألياف الغذائية ، يمكن أن يساعدك تناول التفاح على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وإذا تم تناوله قبل الوجبة ، فقد يساعدك على التحكم في كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. توفر لك شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني الكمية اللازمة من الطاقة والألياف. يمكنك تناول تفاحة متوسطة الحجم و 2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني. تأكد من عدم تناول أكثر من تفاحة واحدة ^[3] .

تمرين لإزالة دهون الوجه

2. الخضار النيئة

يمكن أن يساعد تناول الخضار النيئة كخيار صحي لتناول الوجبات الخفيفة في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم. احمل معك علبة مليئة بالجزر المفروم والخيار والخس. يمكن أن تؤكل هذه الخضروات نيئة ولها تأثير ضئيل على مؤشر نسبة السكر في الدم لديك ^[4] .

3. اللوز

توفر لك هذه الطاقة المستدامة بسبب أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة فيها. يساعد اللوز أيضًا على توفير فيتامين هـ.تناول حفنة (6-8) من اللوز فقط لأنها غنية بالسعرات الحرارية. ^[5] .

4. بياض بيضة مسلوقة

يعتبر البروتين الموجود في بياض البيض مفيدًا للغاية لصحتك ، حيث يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم. يمكنك أيضًا صنع فطائر البيض ، والتي يتم تحضيرها عن طريق خلط الخضار وبياض البيض ^[6] .

5. لفائف الخس السلامي

يحتاج مرضى السكر إلى الاعتماد على الوجبات الخفيفة البروتينية بدلاً من الكربوهيدرات. لذا فإن السلامي (الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير) هو وجبة خفيفة رائعة تصل إلى حوالي 80 سعرة حرارية. أضف بعض الخس إليه للحصول على الألياف الغذائية ^[5] .

6. سلسلة الجبن

وجبة خفيفة غنية بالبروتين ، يمكن أن تساعد في استقرار مستوى السكر لديك وتمنحك الكمية المطلوبة من الطاقة. تضيف حصتان من الجبن الخيطي ما يصل إلى 100 سعرة حرارية.

7. ألواح البروتين محلية الصنع

تعتبر ألواح البروتين خيارًا رائعًا لمرضى السكر ، حيث يمكن أن تساعد في توفير الكمية اللازمة من البروتين. على عكس ألواح البروتين التي يتم شراؤها من المتجر والتي تحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر ، فإن ألواح البروتين المصنوعة منزليًا تحتوي على نسبة منخفضة من السكر. جرب صنع ألواح البروتين بزبدة الفول السوداني وبروتين مصل اللبن ودقيق الشوفان ^[7] .

8. عصائر الفاكهة

يمكن لمرضى السكر تجربة عصائر البابايا أو الفراولة أو الجريب فروت للتحكم في وزنهم والحصول على بعض العناصر الغذائية الصحية. استهلك الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (55 أو أقل).

9. الفستق

هذه تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ ولا تزيد من مستويات الجلوكوز في الدم. الميزة الأكثر تميزًا في تناول الفستق هي أنه يجب عليك تقشيره وبالتالي تضطر إلى تناول الطعام ببطء ^[8] .

10. مقرمشات خالية من السكر

تتوفر المفرقعات السكرية على نطاق واسع في كل متجر هذه الأيام. احصل على 3-4 من هذه البسكويت في وقت واحد.

11. الجبن المبشور

غني بالبروتينات ويحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السكر ، يساعد الجبن القريش على تحسين مستويات الطاقة لديك وهو خيار آمن للوجبات الخفيفة. يمكنك بشر الجبن وتتبيله بزيت بذور الكتان الغني بالأحماض الدهنية أوميجا 3 ^[9] .

أجمل السيدات في الهند

12. زبدة الفول السوداني على أعواد الخبز

كما ذكرنا سابقًا ، تعد زبدة الفول السوداني من أفضل الخيارات لتناول وجبة خفيفة لمرضى السكري. توفر زبدة الفول السوداني الجرعة اللازمة من الدهون الأحادية المشبعة وكذلك كمية كبيرة من بروتينات إخماد الجوع. يمكنك تناول زبدة الفول السوداني مع قطعة خبز أو اثنتين لتناول وجبة خفيفة غنية بالطاقة ^[3] .

13. سلطة الفاصوليا السوداء

الفاصوليا السوداء غنية بالألياف والبروتين ، وهي مفيدة للغاية للأفراد الذين يعانون من مرض السكري. اخلطي الفاصوليا السوداء المطبوخة مع الخضار المقطعة (البصل والفلفل) لعمل السلطة. يمكن أن تساعد هذه في خفض مستويات الأنسولين بعد الوجبات وكذلك منع ارتفاع نسبة السكر في الدم ^[10] .

14. الفشار

على الرغم من أنه قد يبدو كطعام غير صحي ، إلا أن الفشار هو غذاء صحي من الحبوب الكاملة ويعتبر أحد أفضل الوجبات الخفيفة لمرضى السكري. يمكن أن يساعد الفشار منخفض السعرات الحرارية في التحكم في الوزن ومستويات السكر في الدم. تناول كوبًا واحدًا من الفشار كوجبة خفيفة ولا تشتري الفشار المعبأ مسبقًا ^{[أحد عشر]} .

15. حمص محمص

يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف ، وهو مفيد لصحتك العامة ويساعد في منع تطور مرض السكري ، نظرًا لقدرته على التحكم في مستويات السكر في الدم. ^[12] .

بعض الوجبات الخفيفة الصحية الأخرى التي يمكنك وضعها في الاعتبار هي الزبادي ، وسلطة التونة ، والحمص ، والجواكامولي ، وأعواد اللحم البقري ، والأفوكادو ، وبذور الشيا ، ومزيج تريل ، وإدامامي (فول الصويا الأخضر).

وصفات صحية للوجبات الخفيفة لمرض السكري

1. كرات بروتين زبدة الفول السوداني (منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين)

مكونات ^[13]

1 كوب زبدة فول سوداني كريمية غير مملحة
1 & frac12 مغرفة مسحوق بروتين الفانيليا
& frac12 ملعقة شاي. خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة. قرفة
2 ملعقة صغيرة. ستيفيا
20 فول سوداني نيء غير مملح

الاتجاهات

ضع الفول السوداني الخام في الخلاط واخلطه حتى يتفتت.
انقليها إلى طبق واتركيها جانباً.
اخلطي باقي المكونات معًا في وعاء حتى تصبح ناعمة.
افردي العجين إلى كرات صغيرة.
ثم ، لف الكرات في فتات الفول السوداني وانقلها إلى صينية خبز مبطنة بورق برشمان.
ضعه في الثلاجة واتركه لمدة 20-30 دقيقة.

2. صلصة الأفوكادو

مكونات

1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو ، مقشرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
1 كوب بصل مقطع
1 كوب من الخيار المفروم المقشر والبذور
& frac12 كوب طماطم طازجة مفرومة
1 فلفل حلو
2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
& frac12 ملعقة صغيرة ملح
& frac14 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار

الاتجاهات

يُمزج الأفوكادو والبصل والخيار والفلفل والطماطم وملعقتان كبيرتان من الكزبرة والملح وصلصة الفلفل الحار في وعاء متوسط ويُمزج جيدًا.
غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

3. بيض مخلوط البحر الأبيض المتوسط

مكونات

& frac14 كوب خيار مكعبات ناعم
& frac14 كوب طماطم مقطعة ناعماً
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
1/8 ملعقة صغيرة ملح
6 بيضات مطبوخة جيدًا ، مقشرة ومقطعة إلى نصفين بالطول
1/3 كوب ثوم محمص أو أي نكهة حمص

الاتجاهات

يُمزج الخيار والطماطم وعصير الليمون والملح في وعاء صغير
قم بخلطها معًا برفق.
أخرج الصفار من البيض.
ملعقة صغيرة من الحمص في كل نصف بيضة.
وزعي فوقها ملعقة صغيرة من خليط الخيار والطماطم والبقدونس.

عرض مراجع المقال

[1]Oba، S.، Nagata، C.، Nakamura، K.، Fujii، K.، Kawachi، T.، Takatsuka، N.، & Shimizu، H. (2010). استهلاك القهوة والشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود والشاي الأسود ووجبات الشوكولاتة الخفيفة ومحتوى الكافيين فيما يتعلق بخطر الإصابة بمرض السكري لدى الرجال والنساء اليابانيين.المجلة البريطانية للتغذية ، 103 (3) ، 453-459.
[اثنين]هيرنانديز ، جي إم ، موتشيا ، تي ، فلوكي ، جيه دي ، أولبرشت ، جيه إس ، وفاريل ، بي إيه (2000). وجبات خفيفة سائلة لمساعدة الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 على تجنب الإصابة بنقص السكر في الدم بعد التمرين في وقت متأخر. الطب والعلوم في الرياضة والتمارين الرياضية ، 32 (5) ، 904-910.
[3]سمارت ، سي إي ، روس ، ك ، إيدج ، جيه إيه ، كينج ، بي آر ، مكلدوف ، بي ، وكولينز ، سي إي (2010). هل يمكن للأطفال المصابين بداء السكري من النوع 1 والقائمين على رعايتهم تقدير محتوى الكربوهيدرات في الوجبات والوجبات الخفيفة؟. Diabetic Medicine، 27 (3)، 348-353.
[4]VanderWel، B.W، Messer، L.H، Horton، L.A، McNair، B.، Cobry، E.C، McFann، K.K، & Chase، H. P. (2010). تفويت جرعات الأنسولين للوجبات الخفيفة للشباب المصابين بداء السكري من النوع الأول. رعاية مرضى السكري ، 33 (3) ، 507-508.
[5]جيليسبي ، إس.جيه ، دي كولكارني ، كيه إيه آر إم إي إي إن ، ودالي ، إيه إي (1998). استخدام حساب الكربوهيدرات في الممارسة السريرية لمرض السكري ، مجلة جمعية الحمية الأمريكية ، 98 (8) ، 897-905.
[6]ويلسون ، دي ، تشيس ، إتش بي ، كولمان ، سي ، إكسينج ، دي ، كاسويل ، كيه ، تانسي ، إم ، ... وتامبورلين ، دبليو (2008). الوجبات الخفيفة قليلة الدسم مقابل الوجبات الخفيفة عالية الدسم قبل النوم للأطفال والمراهقين المصابين بداء السكري من النوع الأول. سكري الأطفال ، 9 (4pt1) ، 320-325.
[7]الجمعية الامريكية للسكري. (2007). رعاية مرضى السكري في معسكرات مرض السكري. رعاية مرضى السكري ، 30 (ملحق 1) ، S74-S76.
[8]ييل ، ج.ف (2004). نقص سكر الدم الليلي في مرضى السكري المعالج بالأنسولين ، أبحاث مرض السكري والممارسة السريرية ، 65 ، S41-S46.
[9]ووليفر ، تي إم ، جينكينز ، دي جي إيه ، فوكسان ، ف ، جينكينز ، إيه إل ، باكلي ، جي سي ، وونج ، جي إس ، آند جوس ، آر جي (1992). التأثير المفيد لنظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي في مرض السكري من النوع 2. طب السكري ، 9 (5) ، 451-458.
[10]جيل ، ب.ب. ، أندرسون ، جيه دبليو (1994). الآثار الغذائية والصحية للفاصوليا الجافة: مراجعة ، مجلة الكلية الأمريكية للتغذية ، 13 (6) ، 549-558.
[أحد عشر]الحسن ، أ.ج ، سولي ، إم إس ، أتيكو ، إم ك ، وديل ، إيه إم ، أبوبكر ، هـ ، محمد ، س. أ. (2012). آثار مستخلص بذور الأفوكادو المائي (بيرسي أمريكانا) على الجرذان التي يسببها مرض السكري من الألوكسان. Greener Journal of Medical Sciences، 2 (1)، 005-011.
[12]Sievenpiper، J.L، Kendall، C.WC، Esfahani، A.، Wong، J.MW، Carleton، A.J، Jiang، H. Y.، ... & Jenkins، D.JA (2009). تأثير البقول غير الزيتية على التحكم في نسبة السكر في الدم: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب التجريبية العشوائية المضبوطة في الأشخاص المصابين بداء السكري وغير المصابين به.
[13]الإدارة الذاتية لمرض السكري. (اختصار الثاني.). وصفات وجبات خفيفة ومقبلات لمرضى السكر [منشور مدونة]. تم الاسترجاع من https://www.diabetesselfmanagement.com/recipes/snacks-appetizers/