15 فائدة صحية مذهلة من الكوسة

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 7 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 10 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت صحة تغذية التغذية oi-Shivangi Karn By شيفانجي كارن في 25 فبراير 2020

الكوسة ، المعروفة أيضًا باسم Courgette ، هي نوع من أنواع القرع الصيفي التي تنمو بشكل رئيسي خلال أشهر الصيف وتنتمي إلى عائلة القرع (مثل القرع الزجاجي والقرع الأحمر). يُطلق على النبات اسم الفاكهة ولكنه يعتبر خضارًا ذو قشرة ناعمة وبذور صغيرة صالحة للأكل ولحم مقرمش.

يتوفر القرع الصيفي هذا في مجموعة متنوعة من الظلال. بعض الأصناف المشهورة للفاكهة هي الكوسة الذهبية ذات القشرة الصفراء البرتقالية الزاهية ، كوكوزيل ذات قاع منتفخ طفيف ، fordhook منحني ، أسطواني وناعم ، gadzukes مع حواف خضراء فاتحة ، ماجدة ذات قشرة خضراء شاحبة وغيرها التي غالبًا ما تكون مستديرة وثقيلة وناعمة وخالية من البذور.

خلص الباحثون إلى أن أفضل طريقة لتناول الكوسة هي بدون تقشير حيث أن معظم العناصر الغذائية موجودة في جلدها. إنه مصدر ممتاز للمياه وفيتامين ج وفيتامين أ وحمض الفوليك وبيتا كاروتين ، على سبيل المثال لا الحصر.

طرق لوقف تساقط الشعر على الفور

القيمة الغذائية للكوسا

100 جرام من الكوسة تحتوي على 94.79 جرام ماء و 17 كيلو كالوري من الطاقة. يحتوي أيضًا على 1.21 جرام بروتين ، 1 جرام ألياف غذائية ، 16 ملليجرام كالسيوم ، 0.37 ملليجرام حديد ، 18 ملليجرام مغنيسيوم ، 38 ملليجرام فوسفور ، 261 ملليجرام بوتاسيوم ، 8 ملليجرام صوديوم ، 0.2 ميكروجرام سيلينيوم ، 17.9 ملليجرام فيتامين ج ، 0.045 فيتامين ب 1 ، 0.094 فيتامين ب 2 ، 0.451 فيتامين ب 3 ، 24 ميكروجرام حمض الفوليك ، 0.163 مجم فيتامين ب 6 ، 120 ميكروجرام بيتا كاروتين ، 4.3 ميكروجرام فيتامين ك و 200 وحدة دولية فيتامين أ.

الفوائد الصحية للكوسا

1. يعزز الهضم الصحي

الكوسة من الخضروات الموسمية ذات القيمة الطبية العالية. غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تخفيف جميع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك وغازات المعدة. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء الجيدة.

2. يقلل من مستويات الجلوكوز

كمية جيدة من الألياف غير القابلة للذوبان في الكوسة فعالة للغاية لمنع ظهور مرض السكري من النوع 2. يساعد استهلاك كمية جيدة من هذه الخضار على تقليل مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي وتحسين تحمل الجلوكوز وبالتالي منع مرض السكري.

3. يساهم في صحة القلب

الكوسة منخفضة في السعرات الحرارية ونسبة عالية من حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم - وجميع العناصر الغذائية الهامة لصحة القلب. تساعد الألياف الموجودة في الكوسة أيضًا على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل السكتة الدماغية. [1]

4. يساعد في مشاكل الرؤية

تساعد الكمية الغنية بفيتامين C وبيتا كاروتين في الكوسة في الحفاظ على صحة العين وتساعد على الرؤية والمشاكل ذات الصلة. أيضًا ، تساعد مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين في الكوسة على تقليل مشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر. [اثنين]

5. يساعد في إدارة الوزن

الكوسة هي خضار فواكه تستهلك في جميع أنحاء العالم. يحتوي على نسبة منخفضة من النشا ومنخفض في الكربوهيدرات ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ومحتوى الماء. هذا يجعل الكوسة طعامًا قليل الدسم وهو مفيد جدًا للتحكم في الوزن في وقت قصير.

6. قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان

تساعد الكمية العالية من بيتا كاروتين وفيتامين ج في هذه الخضار على تقليل الضرر الناتج عن الإجهاد التأكسدي في الجسم ، والذي غالبًا ما يكون بكمية كبيرة منه مسؤول عن التسبب في الإصابة بالسرطان مثل سرطان البروستاتا لدى الرجال. [3]

7. يوازن مستويات هرمون الغدة الدرقية

وجود البوليفينول وفيتامين C في قشور الكوسة فعال في تنظيم المستويات الهرمونية للغدة الدرقية والغدة الكظرية. أيضا ، المنغنيز في هذه الفاكهة يعزز الأداء السليم لهذه الغدد.

8. يقوي العظام والأسنان

اللوتين والزياكسانثين هما الكاروتينات الموجودة في الكوسة والتي تساعد على تقوية العظام والأسنان والوقاية من الأمراض المرتبطة بها. الكوسة غنية أيضًا بفيتامين ك والمغنيسيوم وحمض الفوليك الذي يساهم في نمو العظام. [4]

9. يقلل من الإجهاد التأكسدي

تساعد خاصية مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسة على التخلص من الجذور الحرة الضارة من أجسامنا ومنع مخاطر الأضرار التأكسدية للجسم. اللوتين والبيتا كاروتين والزياكسانثين هي بعض مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسة. [5]

بقعة سوداء على الوجه بعد بثرة

10. يبطئ الشيخوخة

تحتوي مضادات الأكسدة على خاصية قوية لمكافحة الشيخوخة تحمي البشرة من الإجهاد التأكسدي وتبطئ الشيخوخة المبكرة. الكوسة مليئة بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين التي تقوي أغشية الخلايا وتقاوم أي ضرر يلحق بالجلد بسبب الأشعة فوق البنفسجية.

11. تحسين الصحة النفسية

في إحدى الدراسات ، وجد أن اللوتين ، أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الكوسة ، يرتبط بتحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية لدى كبار السن. يساعد تناول الكوسة على رفع الحالة المزاجية ومنع الأمراض العقلية مثل التوتر والاكتئاب. يساعد فيتامين بي أو الريبوفلافين الموجود في هذه الفاكهة أيضًا على منع مرض الزهايمر لدى كبار السن. [6]

12. يخفض مستويات الكوليسترول

الكوسة هي غذاء غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية. تقلل الألياف العالية في هذه الخضار من تراكم الكوليسترول السيئ في الشرايين وتمنع خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية. [7]

13. قد يعالج الربو

يحدث الربو بشكل رئيسي بسبب التهاب الشعب الهوائية. يحتوي الكوسة على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تقليل التهاب الشعب الهوائية إلى الرئتين ومنع صعوبات التنفس. كما أن فيتامين سي الموجود في الفاكهة يمنع نوبات الربو. [8]

14. يخفض ضغط الدم

الصوديوم والبوتاسيوم هما الشوارد الحيوية في الجسم ويجب أن تكون بنسبة 2: 1. عندما يأكل الناس الكثير من الأطعمة السريعة ، ترتفع مستويات الصوديوم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. نظرًا لأن الكوسة غنية بالبوتاسيوم ، فهي تساعد في موازنة التأثير السلبي للصوديوم وخفض ضغط الدم.

15. يعزز نمو الشعر

يساعد فيتامين B2 والزنك وفيتامين C في الكوسة على تعزيز نمو الشعر وتقوية الشعر. تساعد هذه المركبات الحيوية أيضًا في منع حالات الشعر مثل الشعر الجاف وتقسيم الشعر وقشرة الرأس.

الأسئلة الشائعة الشائعة

1. ماذا يمكنني أن أفعل مع الكثير من الكوسة؟

يمكن استخدام الكوسة بعدة طرق مثل السلطات والخضروات المختلطة والشوربات والسندويشات والمعكرونة وأيضًا في الكعك والكعك. تذكر أن تقوم بتخزينه في الثلاجة لأنه أفضل طريقة للحفاظ على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى.

2. هل الكوسة الكبيرة جيدة للأكل؟

كوسة كبيرة مليئة بالبذور ولها طعم مر وطبقة خارجية قاسية. نعم ، لا تزال الكوسة الكبيرة صالحة للأكل ، ولا يستغرق تحضيرها سوى بضع دقائق أخرى.

3. هل يمكن للإفراط في تناول الكوسا أن يجعلك مريضاً؟

تنتج الكوسة كمية صغيرة من السم الطبيعي المعروف باسم cucurbitacin لصد الحشرات. لذلك ، فإن تناول كمية كبيرة من هذه الخضار قد يسبب آثارًا جانبية مثل الإسهال والغثيان والدوخة وآلام البطن.