11 فائدة صحية مذهلة للبرتقال

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 7 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت صحة تغذية التغذية oi-Amritha K By أمريتا ك. في 24 مايو 2019

يُعد البرتقال ، الذي يُطلق عليه علميًا باسم Citrus x sinensis ، أحد أكثر الفواكه شهرة في العالم. لا يدرك الكثيرون أن البرتقال هو في الواقع خليط بين فاكهة البوميلو واليوسفي. مخزن للتغذية ومختلف المركبات المفيدة الأخرى ، يمكن للبرتقال أن يفيد صحتك بعدة طرق.

أكثر أنواع البرتقال شيوعًا هي برتقال الدم وبرتقال السرة والبرتقال الخالي من الأحماض والبرتقال الشائع. هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالعناصر الغذائية ، ويمكن أن تحسن الصحة العامة للفرد. يمكن أن تُعزى الشعبية الواسعة للبرتقال إلى الحلاوة الطبيعية وتعدد الاستخدامات ، مما يجعله مكونًا للعصائر والمربى والمخللات وشرائح البرتقال المسكرة وحتى مستحضرات التجميل. ^[1] ^[اثنين] .

تعتبر هذه الفاكهة مصدرًا صحيًا للألياف وفيتامين ج والثيامين وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة ، وهي ضرورية في نظامك الغذائي اليومي. ^[3] . لذا ، استمر في القراءة للتعرف على الفوائد الصحية المختلفة وكذلك استخدامات هذه الفاكهة الحمضية ذات اللون البرتقالي.

معلومات غذائية من البرتقال

100 جرام من البرتقال تحتوي على 0.12 جرام دهون ، 0.94 جرام بروتين ، 0.087 مجم ثيامين ، 0.04 مجم ريبوفلافين ، 0.282 مجم نياسين ، 0.25 حمض البانتوثنيك ، 0.06 مجم فيتامين ب 6 ، 0.1 مجم حديد ، 0.025 مجم منجنيز و 0.07 مجم زنك

العناصر الغذائية المتبقية في البرتقال الخام هي كما يلي ^[4] :

كيفية استخدام لف الرأس

11.75 جرام كربوهيدرات
9.35 جم سكريات
2.4 جرام ألياف غذائية
86.75 جرام ماء
ما يعادل 11 ميكروغرام من فيتامين أ.
30 ميكروغرام حمض الفوليك
8.4 مجم كولين
53.2 مجم فيتامين سي
40 مجم كالسيوم
10 مجم مغنيسيوم
14 مجم فوسفور
181 مجم بوتاسيوم

الفوائد الصحية للبرتقال

من تحسين صحة قلبك إلى توفير الراحة من الجفاف ، يجب تضمين هذه الفاكهة في نظامك الغذائي. تابع القراءة لمعرفة الطرق المختلفة التي يمكن للبرتقال من خلالها أن يفيد صحتك ^[6] ^[7] ^[8] .

1. تخفيف الإمساك

يعد البرتقال مصدرًا جيدًا جدًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وهو جيد للحفاظ على حركة الأمعاء. تعمل الألياف الموجودة بها على زيادة حجم البراز ، وبالتالي منع متلازمة القولون العصبي. كما أنها تحفز إنتاج العصارات الهضمية وتحسن عملية الهضم.

2. تنظيم ارتفاع ضغط الدم

يعد البرتقال مصدرًا غنيًا للمغنيسيوم ، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم. الفلافونويد المسمى هسبريدين ، الموجود بشكل طبيعي في البرتقال ، يحافظ أيضًا على ضغط الدم تحت السيطرة.

3. منع السرطان

هذه الفاكهة الحمضية هي مصدر قوة لفيتامين C ، وهو عامل قوي مضاد للأكسدة ويعزز المناعة. أيضًا ، من المعروف أن مركب يسمى الليمونين ، موجود على نطاق واسع في البرتقال ، يمتلك خصائص تثبيط السرطان. يعمل هذا المركب حيث يفشل جهاز المناعة لدينا. يكتشف الخلايا السرطانية ويدمرها ويمنع ظهور السرطان.

4. حماية نظام القلب والأوعية الدموية

تحارب مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال أضرار الجذور الحرة وتساعد على منع أكسدة الكوليسترول. يميل الكوليسترول المؤكسد إلى الالتصاق بداخل الشرايين ويحد من وصول الدم إلى القلب ، مما يؤدي إلى الإصابة بنوبة قلبية. تساعد مضادات الأكسدة في تحييد آثار هذه الجذور الحرة وحماية القلب من الأمراض ^[9] . يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للبرتقال في حماية جسمك من أمراض القلب وتعزيز صحة القلب ^[10] .

5. تعزيز المناعة

غني بفيتامين سي ، والبرتقال معروف بقدراته المعززة للمناعة. مع وجود نظام مناعي قوي ومستقر ، فإن أجسامنا قادرة على محاربة العدوى بشكل أفضل والوقاية من المرض. كما أن مادة البوليفينول الموجودة فيها هي مادة مضادة للفيروسات تقتل الفيروس الذي يدخل أجسامنا قبل أن يتسبب في التهابات. ^[10] .

6. تنقية الدم

يعتبر البرتقال منظفات طبيعية. تعمل مركبات الفلافونويد الموجودة في الفاكهة على بدء نشاط الإنزيم في الجسم وتساعد الكبد على التخلص من السموم. الألياف الغذائية الموجودة بها تحافظ على حركة الأمعاء ، وبالتالي تقضي على النفايات والمواد غير المرغوب فيها من الجسم. تساعد خاصية إزالة السموم من البرتقال على تنقية الدم ^{[أحد عشر]} .

7. تعزيز صحة العظام

يحتوي البرتقال على كمية جيدة من فيتامين د ، والذي يضمن الامتصاص المناسب للكالسيوم ويساعده في الوصول إلى العظام. يحتوي البرتقال أيضًا على حمض الأسكوربيك الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل ^[12] .

8. تحسين صحة الفم

البرتقال ممتاز في صحة اللثة. يقوي الأوعية الدموية والأنسجة الضامة. كما أنها تمنع تكون البلاك وتغطي الأسنان بطبقة واقية تمنع التآكل ^[13] . يقلل فيتامين C الموجود في البرتقال من الالتهابات ويحافظ أيضًا على رائحة الفم منتعشة لفترة أطول عن طريق قتل البكتيريا المسؤولة عن رائحة الفم الكريهة والمساعدة في إبقاء اللسان المطلي باللون الأبيض بعيدًا.

كيفية إزالة الشعر غير المرغوب فيه من الجسم

9. منع أمراض الكلى

لقد وجدت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للبرتقال يساعد على منع حصوات الكلى عن طريق طرد السيترات الزائدة في البول وتقليل حموضتها. يساعد البرتقال أيضًا على عمل الكلى بشكل صحيح عن طريق منع ارتفاع ضغط الدم والتحكم في مستويات السكر وتقليل الضغط عليهم ^[14] .

10. منع الربو

من المعروف أن الاستهلاك المنتظم للبرتقال يقلل من تكرار نوبات الربو. تساعد خصائصه المضادة للالتهابات في تقليل التهاب المسالك الهوائية ^{[خمسة عشر]} . كما أنها تحيد أضرار الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة لأنها تزيد الالتهاب وتسبب الربو. تقلل مركبات الفلافونويد الموجودة في البرتقال من حساسية الشعب الهوائية.

11. تعزيز صحة الدماغ

يتم تحميل البرتقال أيضًا بالمغذيات النباتية وحمض الفوليك التي تلعب دورًا أساسيًا في تعزيز نمو عقلك. سواء كانت قدرتك على التركيز أو تعلم أشياء جديدة ، يمكن لهذه الفاكهة أن تعزز قدرة عقلك على فعل الأشياء ^[16] .

وصفات البرتقال الصحية

1. مذاق الفاكهة والخيار

مكونات ^[17]

34 كوب شرائح برتقالية مفرومة خشن (2 برتقالة متوسطة)
& frac12 كوب خيار مقطع
& frac14 كوب بصل أحمر مقطع
2 ملاعق كبيرة فلفل هالابينو مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة عسل
& frac12 ملعقة صغيرة ملح كوشير

الاتجاهات

تُمزج الفراولة ، شرائح البرتقال ، الخيار ، البصل ، الهالبينو ، الكزبرة ، قشر الليمون ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، العسل والملح في وعاء متوسط.
دعه يقف لمدة 10 دقائق.
خدمة والتمتع بها.

2. سلطة البرتقال والهليون

مكونات

8 أونصات من الهليون الطازج
2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
& frac12 ملعقة صغيرة خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل مطحون
1 برتقالة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة

الاتجاهات

تخلص من القواعد الخشبية من الهليون واكشط القشور.
نقطع السيقان ونطبخها في كمية قليلة من الماء المغلي في قدر صغير مغطى لمدة دقيقة واحدة.
صفيها وتبريد الهليون على الفور في وعاء من الماء المثلج.
صفي مناديل ورقية.
اخفقي عصير البرتقال وزيت الزيتون والخردل والملح والفلفل في وعاء.
يضاف الهليون والبرتقال ويخلط بلطف.

الآثار الجانبية للبرتقال

الكميات الصغيرة الخاضعة للرقابة من هذه الفاكهة لا تسبب أي آثار سلبية على جسمك. ومع ذلك ، عند استهلاكها بكميات كبيرة - يمكن أن يكون لها بعض الآثار السلبية ^[18] ^[19] .

تناول الكثير من البرتقال يمكن أن يسبب الإمساك أو الإسهال أو اضطراب المعدة بشكل عام ، وذلك بسبب الكميات العالية من الألياف.
يمكن أن يؤدي محتوى الحموضة المرتفع في الفاكهة إلى تفاقم أعراض ارتجاع المريء.
تجنب تناول البرتقال إذا كنت تتناول أدوية لارتفاع ضغط الدم لأن الفاكهة يمكن أن تسبب ارتفاع مستويات البوتاسيوم لديك.

عرض مراجع المقال

[1]فان دوين ، إم إيه إس ، وبيفونكا إي. (2000). نظرة عامة على الفوائد الصحية لاستهلاك الفاكهة والخضروات لأخصائي التغذية: مؤلفات مختارة ، مجلة جمعية الحمية الأمريكية ، 100 (12) ، 1511-1521.
[اثنين]جروسو ، جي ، جالفانو ، إف ، ميستريتا ، إيه ، مارفينتانو ، إس ، نولفو ، إف ، كالابريس ، جي ، ... وسكوديري ، إيه (2013). البرتقالي الأحمر: النماذج التجريبية والأدلة الوبائية لفوائده على صحة الإنسان ، الطب المؤكسد وطول العمر الخلوي ، 2013.
[3]Slavin، J.L، & Lloyd، B. (2012). الفوائد الصحية للفواكه والخضروات.التقدم في التغذية ، 3 (4) ، 506-516.
[4]Luckow، T.، & Delahunty، C. (2004). قبول المستهلك لعصير البرتقال الذي يحتوي على مكونات وظيفية. Food Research International، 37 (8)، 805-814.
[5]كرينيون ، دبليو جيه (2010). تحتوي الأطعمة العضوية على مستويات أعلى من بعض العناصر الغذائية ، ومستويات أقل من مبيدات الآفات ، وقد توفر فوائد صحية للمستهلك. مراجعة الطب البديل ، 15 (1).
[6]كوزلوفسكا ، أ ، وزوستاك فيجييرك ، د. (2014). مصادر الغذاء الفلافونويد والفوائد الصحية ، حوليات المعهد الوطني للنظافة ، 65 (2).
[7]Yao، L.H، Jiang، Y.M، Shi، J.، Tomas-Barberan، F.A، Datta، N.، Singanusong، R.، & Chen، S. S. (2004). الفلافونويد في الغذاء وفوائدها الصحية ، الأطعمة النباتية لتغذية الإنسان ، 59 (3) ، 113-122.
[8]نودا ، هـ. (1993). الفوائد الصحية والخصائص الغذائية للنوري ، مجلة علم النبات التطبيقي ، 5 (2) ، 255-258.
[9]إيكونوموس ، سي ، وكلاي ، دبليو دي (1999). الفوائد الغذائية والصحية للحمضيات ، الطاقة (سعرات حرارية) ، 62 (78) ، 37.
[10]هورد ، إن جي ، تانغ ، واي ، وبريان ، إن إس (2009). المصادر الغذائية للنترات والنتريت: السياق الفسيولوجي للفوائد الصحية المحتملة ، المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 90 (1) ، 1-10.
[أحد عشر]Rodrigo، M.J، Cilla، A.، Barberá، R.، & Zacarías، L. (2015). إمكانية الوصول الحيوي للكاروتين في اللب والعصير الطازج من البرتقال الحلو الغني بالكاروتين واليوسفي. الغذاء والوظيفة ، 6 (6) ، 1950-1959.
[12]مورتون ، أ ، ولوير ، جيه أ (2017). مقارنة التفاح والبرتقال: استراتيجيات لموازنة الصحة مقابل القيم الاجتماعية الأخرى.
[13]ساجد ، م. (2019). فوائد صحة الحمضيات وتكنولوجيا الإنتاج.
[14]Rodrigo، M.J، Cilla، A.، Barberá، R.، & Zacarías، L. (2015). إمكانية الوصول الحيوي للكاروتين في اللب والعصير الطازج من البرتقال الحلو الغني بالكاروتين واليوسفي. الغذاء والوظيفة ، 6 (6) ، 1950-1959.
[خمسة عشر]Selvamuthukumaran، M.، Boobalan، M.S، & Shi، J. (2017). المكونات النشطة بيولوجيا في ثمار الحمضيات وفوائدها الصحية. المواد الكيميائية النباتية في الحمضيات: تطبيقات في الأطعمة الوظيفية.
[16]كانكالون ، ب.ف (2016). الفوائد الصحية لعصائر الحمضيات. تأثيرات InBeverage على الصحة والتغذية (ص 115-127). هيومانا برس ، شام.
[17]الأكل الجيد. (اختصار الثاني.). وصفات برتقالية صحية [منشور مدونة]. تم الاسترجاع من ، http://www.eatingwell.com/recipes/19211/ingredients/fruit/citrus/orange/؟page=2
[18]Rajeswaran، J.، & Blackstone، E.H (2017). المخاطر المتنافسة: أسئلة متنافسة ، مجلة جراحة الصدر والقلب والأوعية الدموية ، 153 (6) ، 1432-1433.
[19]Karavolias، J.، House، L.، Haas، R.، & Briz، T. (2017). تأثير المنتج واستخدام التكنولوجيا الحيوية على رغبة المستهلك في الدفع: الخصومات المطلوبة للبرتقال المنتج بالتكنولوجيا الحيوية (رقم 728-2017 -3179).