في هذه الأيام ، هناك مليون خيار لتناول الطعام في الخارج في أمريكا - هل تريد السوشي أو الشواء الكوري؟ بيتزا على الحطب أم عضوية من المزرعة إلى المائدة؟ ولكن منذ بضعة أجيال فقط ، كان نوع واحد فقط من المطاعم مهمًا: مطعم شرائح اللحم. وسواء كنت تأكل سمك فيليه مع مارتيني مثلج في المدينة الكبيرة أو تغسل عينك بجرعة الجعة في صالون وايلد ويست (حذاء رعاة البقر إلزامي) ، لا يزال مطعم اللحوم الأمريكي كلاسيكيًا تمامًا. هنا العشرة المفضلة لدينا.
برن'ستيك هاوس / فيسبوك برن'س؛ تامبا ، فلوريدا
كل شيء عن الانحطاط في Bern's ، حيث القائمة مليئة بالزيادة - 20 نوعًا من الكافيار ، وثلاثة أنواع من المحار ، وكبد الأوز ، وجبنة شرائح لحم الكمأة ، وسبع قطع من شرائح اللحم (في 51 مجموعة مختلفة الأحجام) و 7000 نوع مذهل. - قائمة زجاجات النبيذ. إنها ليست لضعاف القلوب (أو المحفظة) ، لكنها على الأرجح وجبة يجب تذكرها.
ذات صلة: أفضل 24 لفائف جراد البحر في أمريكا ، مرتبة
@ le_demoiselle / instagram باباس وإخوانه ؛ دالاس، تكساس
إذا بحثت عن مطعم لحوم في القاموس ، فستجد على الأرجح صورة لهذا المطعم المفضل منذ فترة طويلة في تكساس - أكشاك جلدية حمراء ، وجدران مغطاة بألواح خشبية ، وقائمة نبيذ تحتوي على 2300 زجاجة وبعض أفضل شرائح اللحم الرخامية الجافة التي لم يسبق لها مثيل في بلد الماشية.
ذات صلة: يبدو أن تكساس هي كل شيء عن المعسكر الصيفي للبالغين ... وهو رائع
بيتر لوغر بيتر لوغر بروكلين، نيويورك
ليست هناك حاجة لقائمة طعام في هذه الأسطورة الجريئة في بروكلين. أنت تريد بورترهاوس المغطى بالزبدة لشخصين (والذي ، بصراحة ، يخدم ثلاثة) ، بعض لحم الخنزير المقدد السميك ، والبني المقلي ، والسبانخ بالكريمة. وجانب تومز.
مريلة'بار ولحم البقر مريلة'بار وبوف ؛ شيكاغو
كانت مطاعم شرائح اللحم جزءًا من ثقافة شيكاغو منذ افتتاح حظائر الماشية لأول مرة في عام 1865. واليوم ، نحب هذه الوجبة الانتقائية الطازجة لمطعم اللحوم الكلاسيكي - فهناك سمك أبيض مدخن في سلطة قيصر ، ومكسيكي آخر بجانب لحم الخنزير المقدد السميك على الجانبين قائمة. ولكن لا توجد حيل مع عظم في الضلع - فقط لحم طري مع قشرة مالحة ومقرمشة ، كما كانوا يفعلون في تشي تاون منذ عقود.
@ keenssteakhouse / الانستقرام كينز. نيويورك، نيويورك
لتذوق نيويورك القديمة ، يعتبر Keens ضرورة مطلقة. وعندما نقول قديمًا ، فإننا نعني ذلك - هذه البقعة الأسطورية في ميدتاون كانت موجودة منذ عام 1885 وتفاخر بشخصيات بارزة مثل بيب روث وتيدي روزفلت بصفة منتظمة. على الرغم من أن شريحة اللحم ممتازة ، إلا أن Keen's تشتهر بقطع لحم الضأن - وهي عبارة عن لحم خروف عملاق مشوي بالعظم سيجعلك توجه امرأة الكهوف الداخلية.
@ carnevino / Instagram كارنيفينو. فيغاس ، نيفادا
فيغاس مدينة الفنادق والطهاة المشاهير - أرض خصبة طبيعية لمطاعم شرائح اللحم. لقد نشأت مثل الحشائش في السنوات القليلة الماضية ، وعلى الرغم من أن الكثير منها جيد ، فإننا نحب بشكل خاص ماريو باتالي وجو باستيانيتش كارنيفينو ، الذي يضفي لمسة إيطالية على الطعام التقليدي.
كت بيفرلي هيلز / فيسبوك يقطع؛ لوس انجلوس كاليفورنيا
قد يُعرف Wolfgang Puck بأنه ملك مطبخ كاليفورنيا - لكن لا توجد عصائر أو سلطات أفوكادو هنا. ومع ذلك ، فإن أسلوبه في مطعم ستيك هاوس أنيق وعصري بشكل مميز - وتصميمات داخلية بيضاء نظيفة وأطعمة متطورة مثل جراد البحر مع الكمأة السوداء وعين الضلع الياباني.
@ tkaczmarski / إنستغرام ارشي'ق وايزيد المريخ ، آيوا
سنخمن أن المناطق الريفية الشمالية الغربية لولاية أيوا ليست على رأس قوائم العطلات لمعظم الناس. ولكن إذا كنت جادًا بشأن شريحة اللحم الخاصة بك ، فقد ترغب في التفكير فيها مرة أخرى - لدى أرشي لحوم البقر مباشرة من قلب البلاد ، والمأكولات البحرية التي يتم نقلها يوميًا ، وقائمة النبيذ الحائزة على جائزة جيمس بيرد ، وتشعر الأسرة المنزلية أنه يمكنك ذلك. t التصنيع (المالك الأصلي للمطعم لا يزال يعيش في الموقع).
سانت إلمو ستيك هاوس / فيسبوك سانت إلمو إنديانابوليس ، إنديانا
مطعم St. Elmo المفضل في الغرب الأوسط لأكثر من قرن من الزمان ، وهو مشهور بشكل خاص بكوكتيل الروبيان ، والذي يأتي بمهام رائعة - أربعة جمبري جامبو ، على الجليد ، مع دمية سخية من صلصة الكوكتيل محلية الصنع الخاصة بالمطعم. وشريحة اللحم رائعة أيضًا.
@ makumuku / Instagram رعاة الماشية'ق ستيك هاوس أوكلاهوما سيتي
هناك شريحة لحم كبيرة في المدينة ثم شريحة لحم رعاة البقر. وأوكلاهوما سيتي هي مدينة رعاة البقر. كان المطعم موجودًا منذ عام 1910 ولكن تم تغيير ملكيته في الأربعينيات من القرن الماضي على رهان نرد في الجزء الخلفي من صالون. في الوقت الحاضر ، إنه أفضل مكان في المدينة لتناول شرائح اللحم والبطاطس - وإذا كنت تشعر بالمغامرة بشكل خاص ، فإن خصيتي الضأن المقلية التي تشبه الكالاماري. مرحبًا ، عندما تكون في أوكلاهوما ...
ذات صلة: أفضل متجر دونات في كل ولاية (لأنه كان علينا أن نعرف)
