يمكنك تنظيف مطبخك وتحويله إلى درجة الكمال المتلألئة ، ولكن إذا كانت أكوابك على بعد ميل من إبريق القهوة وتوابل الطهي الخاصة بك مدفونة في المخزن ، فلن تبقى على هذا النحو لفترة طويلة. هذا ، أيها الأصدقاء اللطيفون ، هو مشكلة تدفق المطبخ السيئ (أو وضع العناصر الإستراتيجية التي ستجعل حتمًا روتين الطبخ والتنظيف الخاص بك طريق أكثر سلاسة). قمنا بتسجيل الوصول مع Annie Draddy و Michelle Hale ، المعلمين وراء الشركة المنظمة المحترفة هنري وهيجبي ، لستة نصائح عبقرية لزيادة تدفق المطبخ.
ذات صلة : 5 تحسينات للمطبخ ستجلب لك عائد استثمار كبير
عشرين1. تنظيم في المناطق
افعل كما يفعل الطهاة والمصممين الجيدين وفكر في مطبخك كسلسلة من المناطق المخصصة. (واحد لإعداد الطعام ، وطهي الطعام ، وتخزين الطعام ، وتناول الطعام ، وما إلى ذلك) القاعدة العامة هي الاحتفاظ بالعناصر المتشابهة مع العناصر المتشابهة حتى تتمكن من: 1) معرفة مكان العثور عليها و 2) معرفة ما لديك بالفعل بحيث لا تفرط في الشراء وينتهي بك الأمر مع 20 صندوقًا من أرز بيلاف.
عشرين2. تخزين موسميا
إذن كيف تحصل على مساحة العداد الإضافية هذه للمناطق المخصصة؟ سهل. أنت تحزم ستراتك ومعاطفك بعيدًا عند عودة فصل الربيع - لكن هل تفعل الشيء نفسه مع وعاء الفخار وأوراق ملفات تعريف الارتباط؟ مثل الخزانات ، يجب تصميم المطابخ وفقًا للكفاءة الموسمية ، حتى لا تضيع مساحة تخزين قيّمة يسهل الوصول إليها على العناصر التي لن يتم استخدامها لعدة أشهر. بدلاً من ذلك ، قم بتخزين العناصر غير الموسمية في المرآب الخاص بك أو خزانة احتياطية ، ثم اسحب العناصر المفضلة في الوقت المناسب (مثل إبريق عصير الليمون وصانع الآيس كريم) في الصيف.
عشرين3. الاحتفاظ بالتوابل في متناول اليد
يعد تخزين المكونات التي تطبخها بانتظام (مثل زيت الزيتون والأوريجانو وملح الكوشر) بعيدًا عن موقدك طريقة سخيفة لإضافة وقت إضافي لإعداد الوجبة. تسريع إجراءات الطهي اليومية عن طريق وضع الزيوت والتوابل في مكان معقول - يُعرف أيضًا باسم بالقرب من الموقد. من الناحية المثالية ، يجب تخزين هؤلاء الرجال في خزانة مجاورة للموقد (لتقليل الفوضى المرئية) ، ولكن إذا لم يكن ذلك موجودًا في البطاقات ، فاستخدم صينية أنيقة على المنضدة الخاصة بك لوضع الضروريات اليومية.
عشرين4. تلبي احتياجات غسالة الأطباق
حسنًا ، لا تتحسر على غسالة الأطباق (فهي حرفيًا أفضل شيء يحدث للمطابخ على الإطلاق) ، ولكن تفريغها علبة فرض ضرائب على ظهورنا. لتقليل تفريغ غسالة الأطباق أثناء التمرين ، قم بتخزين الأطباق والأكواب والأواني الفضية في أقرب مكان ممكن من غسالة الأطباق. أفرغ مساحة الخزانة فوق جهازك ، ثم أزل الأطباق التي تم تنظيفها حديثًا وأعدها إلى مكانها الصحيح بضربة واحدة.
عشرين5. تحسين إعداد وجبتك
Psst : أفضل مكان واحد لتخزين ألواح التقطيع (من منظور التدفق) يكون خلف الحوض أو أسفله أو بجواره. بهذه الطريقة يمكنك بسهولة شطف الطعام وتقطيعه على لوح التقطيع ثم وضع تلك الخضار على موقدك (أو شطيرة) بأقل جهد. أوه ، وثلاثة هتافات للتنظيف السهل (أنت تعلم أنك تغسل هذا الشيء باستمرار ).
عشرين6. انشاء محطات لمفضلاتك
هل يدور عالمك حول القهوة؟ اصنع محطة قهوة صغيرة مع جميع المثبتات (سكر ، أكواب ، حبوب قهوة ، إلخ) مجمعة في مكان واحد. متعطشا الخباز؟ قم بإعداد محطة خَبز صغيرة أنيقة في المرة القادمة التي تُعد فيها ملفات تعريف الارتباط. ستوفر الطاقة وتتباهى بشخصيتك ، للتمهيد.
ذات صلة : 8 أسرار للأشخاص الذين ليس لديهم فوضى
