نحن من كبار شاربي الليمون القذر ، وقد لاحظنا للتو أن أحدث منتج + كركم للعلامة التجارية يحتوي على مكون لم نسمع به من قبل: luo han guo. كما اتضح ، إنه مُحلي طبيعي نتوقع ظهوره في كل مكان هذا العام. ها هي المعلومات الداخلية.
ما هو لو هان قوه؟ موطنها الأصلي جنوب الصين ، تشتهر luo han guo في الولايات المتحدة باسم فاكهة الراهب. إنه قرع صغير حلو وغني بمضادات الأكسدة ، وقد استخدم في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون. يتمتع Luo han guo بالعديد من الفوائد الصحية المثبتة ، مثل الحد من التهاب الحلق —بل تم إثبات ذلك خصائص مضادة للسرطان . ولكن نظرًا لأن مستخلص فاكهة الراهب أحلى بأكثر من 200 مرة من السكر ، فإن luo han guo يستخدم في الغالب كمحلي طبيعي.
إذن… إنها مثل ستيفيا؟ نوعا ما. مثل luo han guo ، ستيفيا أكثر حلاوة من السكر 200 مرة - لكنها مستخلصة من ورقة ، وليس من الفاكهة. على الرغم من أن نبات الستيفيا مشتق أيضًا من مصدر طبيعي ، إلا أن الحزم التي تشتريها من المتجر هي في الواقع مصقولة للغاية. لذلك إذا كنت تحاول الابتعاد عن السكر المكرر ، فقد يكون luo han guo بديلاً أفضل.
وهل هي في الواقع صحية؟ تخبرنا أخصائية التغذية التكاملية ماريا مارلو ، التي تستخدمها بنفسها ، أن [فاكهة الراهب] لا تحصل على حلاوتها من السكر ، مثل معظم الفاكهة ، بل من مضادات الأكسدة القوية التي يطلق عليها اسم موغروسيدات ، والتي يتم استقلابها من الجسم بشكل مختلف عن السكريات الطبيعية. لهذا السبب ، على الرغم من مذاقها الحلو ، فهي منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا غير صحي في نسبة السكر في الدم كما يفعل السكر المكرر.
أين يمكنني الحصول عليه؟ يكاد يكون من المستحيل العثور على Pure luo han guo في الولايات المتحدة ، ولكن يمكنك بسهولة الحصول على التحلية المعبأة عبر الإنترنت. يوصي مارلو لاكانتو مونك فروت محلي (7 دولارات) ، والذي يوفر بديل السكر بنسبة 1: 1 لسهولة الاستخدام في الوصفات. خلص و أنتهى.
ذات صلة: ما هي نوتروبيكس وهل هي صحية
