اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان لا تفوت
- يخشى ثلاثة صيادين مصرعهم عندما اصطدمت سفينة بقارب قبالة ساحل مانجالورو
- ميدفيديف ينسحب من مونت كارلو ماسترز بعد اختبار فيروس كورونا إيجابي
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
هل مللت من نفس طبق الدجاج بالكاري القديم؟ ثم حان الوقت لتجربة شيء فريد ولذيذ. هذه وصفة جديدة تمامًا وفريدة من نوعها لكاري الدجاج بالخردل الحار. تنحدر وصفة الدجاج هذه من مطبخ Bong حيث يجعل الخردل كل طبق مليئًا ببعض النكهات القوية والمليئة بالشفاه.
يجب أن تكون قد سمعت عن عدد من الوصفات البنغالية مع عجينة الخردل ، وخاصة وصفات الأسماك. في هذه الوصفة ، يتم استخدام عجينة الخردل على نطاق واسع. بصرف النظر عن ذلك ، فإن استخدام زيت الخردل يجعل هذه الوصفة علاجًا رائعًا للغاية لذوقك.
لذا ، جرب هذا الكاري الدجاج الحار بالخردل على الغداء اليوم وتناول وجبة لذيذة.
تكفي: 3-4
وقت التحضير: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
مكونات
- دجاج - 1 كجم (مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)
لتتبيلة
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة
- معجون الثوم والزنجبيل - 2 ملعقة كبيرة
- معجون البصل - 3 ملاعق كبيرة
- زبادي- & فارك 12 كوب
- زيت الخردل - 1 ملعقة كبيرة
- مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
- بذور الخردل الأبيض - 4 ملاعق كبيرة
للمرق
- زيت الخردل - 4 ملاعق كبيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- بصل - 3 (مقطع)
- معجون الزنجبيل والثوم - 1 ملعقة كبيرة
- مسحوق الكركم - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
- معجون الخردل الأبيض - 2 ملعقة كبيرة
- ملح - حسب الذوق
- 3 أكواب ماء دافئ
إجراء
- طحن بذور الخردل مع الفلفل الأخضر وملعقة كبيرة من الماء في عجينة سميكة.
- اغسلي قطع الدجاج جيداً بالماء وانقعيها بملعقتين كبيرتين من عجينة الخردل كل المكونات المدرجة تحت عنوان 'التتبيلة'.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- يُسخّن زيت الخردل في مقلاة ويُضاف السكر. اتركه يتكرمل على نار متوسطة. استمر في تقليب السكر حتى يذوب ويتحول اللون إلى اللون البني.
- الآن نضيف البصل المفروم ويقلى لمدة 5-6 دقائق على نار متوسطة.
- يُضاف معجون الزنجبيل والثوم ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.
- ثم تضاف قطع الدجاج المتبله ويطهى لمدة 8-10 دقائق مع التحريك على فترات منتظمة.
- يُضاف مسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر وملعقتين كبيرتين من معجون الخردل الأبيض والملح ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضف الآن الماء الدافئ واخلط جيدًا.
- غطي المقلاة بغطاء واطهي لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. يقلب على فترات منتظمة.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، افتح الغطاء وافحص الدجاج بالشوكة إذا تم طهيه تمامًا.
- عندما ينضج الدجاج ، أطفئي النار وقدميه.
كاري الدجاج اللذيذ والحار بالخردل هو مرافقة مثالية للأرز المطهو على البخار.
