روبيان بالفلفل الأخضر كاري

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 7 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• رياضات أنيربان لاهيري واثق من أنه يتقدم على آر بي سي هيريتج
• تقنية قائمة بجميع قسائم بيانات مستوى الدخول من Reliance Jio و Airtel و Vi و BSNL
• أخبار قد يؤدي عائدو كومبه ميلا إلى تفاقم جائحة كوفيد -19: سانجاي راوت
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

هل مللت من تناول نفس طبق الجمبري بالكاري القديم؟ تتحول معظم وصفات الجمبري الهندي إلى الكاري الأحمر أو الأصفر. إذا كنت تستخدم الطماطم والفلفل الأحمر لديك كاري الجمبري الأحمر إذا كنت تستخدم جوز الهند والكركم تحصل على واحدة صفراء. لكن الجمبري الفلفل الأخضر وصفة في عصبة خاصة به. هذا الكاري أخضر اللون ولا يظهر بشكل شائع في المطبخ الهندي.

يعود اللون الأخضر لهذا الكاري لأسباب عديدة. لا يستخدم روبيان الفلفل الأخضر مسحوق الفلفل الأحمر أو الطماطم. بدلاً من ذلك ، يتم استخدام الكثير من الفلفل الأخضر في كاري الجمبري هذا لجعله حارًا. بصرف النظر عن ذلك ، يحتوي القريدس الفلفل الأخضر أيضًا على صلصة بودينا والكزبرة. تساهم هذه الأعشاب في لون القريدس الفلفل الأخضر.

يخدم 4

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

مكونات

• روبيان متوسط ​​الحجم - 20 (750 جرام)
• بصل - 2 (مقطع)
• 1 كوب جوز هند (مبشور)
• زنجبيل - 1 إنش (مفروم)
• 10 قرون ثوم (مفرومة)
• بذور البصل أو كالونجي - 1/2 ملعقة صغيرة
• 10- فلفل أخضر حار
• أوراق النعناع - 1 غصن
• أوراق الكزبرة - 2 أغصان
• مسحوق مانجو جاف أو أمشور - 1 ملعقة صغيرة
• جارام ماسالا - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الكمون- 1 ملعقة صغيرة
• زيت - 3 ملاعق كبيرة
• ملح- حسب الذوق

إجراء

1. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ذات قاع صفير وأضيفي القريدس. اسلقهم قليلاً لمدة 3-4 دقائق.
2. صفي القريدس المسلوق واتركيه جانبًا.
3. أضف ملعقة زيت أخرى وقم بتسخينه. أضف البصل إلى المقلاة.
4. يُقلى لمدة 3-4 دقائق على نار منخفضة. ثم يضاف الزنجبيل والثوم ويقلب لمدة 2-3 دقائق أخرى. الآن أضف جوز الهند المبشور إلى المقلاة.
5. اطهيه لمدة 3-4 دقائق إضافية ثم ارفعه عن النار. اتركه ليبرد قبل طحنه ليصبح عجينة سميكة.
6. في هذه الأثناء أيضًا اصنعي عجينة خشنة عن طريق طحن الفلفل الأخضر وأوراق النعناع وأوراق الكزبرة.
7. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة وعندما يسخن ، قم بتتبيله بالكالونجي. أضف معجون الفلفل الأخضر الذي أعددته واطهيه لمدة 2-3 دقائق على نار هادئة.
8. ثم نضيف معجون البصل وجوز الهند الذي أعددته وخلطهما مع المعجون الأخضر.
9. يُضاف العمشور وغارام ماسالا ومسحوق الكمون. أضف الملح أيضًا. أضف كوبًا من الماء والروبيان المقشر إلى الكاري.
10. غطي المزيج واطهيه لمدة 5-7 دقائق إضافية على نار منخفضة.

قدمي الروبيان الفلفل الأخضر مع الأرز الساخن على البخار.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع