وصفة لكناو ستايل غالوتي كباب

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 7 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون باللون الأخضر النحاسي والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 10 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت فن الطبخ غير نباتي لحم الضأن لحم الضأن أوي سانشيتا سانشيتا شودري | تاريخ التحديث: الأربعاء ، 12 آذار (مارس) 2014 ، الساعة 13:22 [بتوقيت المحيط الهادي]

نحن على يقين من أنك سمعت عن Galouti kebab الشهير في لكناو. 'Galouti' أو 'Galawati' تعني تذوب في الفم. وبالتأكيد سيذوب هذا الكباب في فمك بمجرد أن تقضم منه.

إن تاريخ Galouti kebab ممتع للغاية. صُنع هذا الكباب خصيصًا للشيخ نواب واجد علي شاه من لكناو. فقد نواب كل أسنانه. لكن شغفه باللحوم ظل على حاله. لذلك ، تم تحضير هذا الكباب الذائب في الفم في مطابخه الملكية لإشباع حب نواب للحوم.

أفلام هالوين للأطفال

يتم تحضير كباب غالوتي تقليديًا من خلال تتبيل اللحم المفروم جيدًا مع البابايا غير الناضجة ومزيج من التوابل الغريبة. ثم يتم تشكيل كيما إلى فطائر وتقلي بالزيت أو السمن. ومن المثير للاهتمام ، يقال أن الوصفة الأصلية تحتوي على مزيج من أكثر من 100 نوع من التوابل.

يتميز كباب غالوتي بمذاق لا يمكنك مقارنته بأي شيء آخر. لذا ، سواء كنت من عشاق الطعام أم لا ، يجب أن تجرب وصفة غالوتي كباب الشهية هذه وتجدد حاسة التذوق لديك.

الكمية تكفي 3

وقت التحضير: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

مكونات

يغلي لحم الضأن - 1 كجم
معجون البابايا غير الناضج - 4 ملاعق كبيرة
معجون البصل - 3 ملاعق كبيرة
معجون الزنجبيل والثوم - 2 ملعقة كبيرة
مسحوق الهيل - 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأصفر - 1 ملعقة صغيرة
مسحوق شانا (جرام) - 2 ملعقة كبيرة
مسحوق جارام ماسالا- & frac12 ملعقة شاي
مسحوق الصولجان- & frac12 ملعقة شاي
مسحوق الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة
ملح حسب الذوق
زيت - 3 ملاعق كبيرة

إجراء

1. اغسل لحم الضأن كيما بشكل صحيح بالماء.

2. ثم نقع كيما مع عجينة البابايا غير الناضجة ومعجون البصل ومعجون الزنجبيل والثوم ومسحوق الصولجان ومسحوق جارام ماسالا ومسحوق الكزبرة ومسحوق الفلفل الأصفر ومسحوق الشانا ومسحوق الهال والملح واحتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة.

3. بعد ساعة اخرجي خليط كيما من الثلاجة واصنعي تكيس متوسطة الحجم من الخليط.

4. سخني الزيت في مقلاة واقلي التيكي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة على كل جانب.

5. تأكدي من طهي الكيما جيداً وأن لون جانبي الكباب بني ذهبي.