لازانيا الدجاج بالزبدة: إيطاليا تلتقي بالهند

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 7 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 9 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 12 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت فن الطبخ غير نباتي فرخة دجاج أوي أنويشا أنويشا براري | تاريخ النشر: الاثنين ، 7 كانون الثاني (يناير) 2013 ، الساعة 15:46 (بتوقيت المحيط الهادي)

لازانيا الدجاج هي وصفة إيطالية شهيرة للغاية. عادة ما تشتهر وصفات اللازانيا بمذاقها الجبني والقشدي. ومع ذلك ، لدينا وصفة خاصة من اللازانيا تستخدم زبدة الدجاج كأساس لها. لازانيا الدجاج بالزبدة هو طبق يلتقي فيه أسلوب الطبخ الهندي والإيطالي. يحتوي هذا الطبق على مزيج فريد من البهارات الهندية والإيطالية.

لا تزال لازانيا الدجاج طبقًا مليئًا بالجبن. ومع ذلك ، فإنه يحتوي الآن على الثراء الإضافي لمرق الدجاج بالزبدة. تتطلب وصفة اللازانيا هذه تحميص الدجاج أولاً ثم استخدامه لصنع اللازانيا.

يخدم 4

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 90 دقيقة

مكونات

قطع الدجاج (بدون عظم) - 10 (400 جرام)
تندوري ماسالا - 2 ملعقة كبيرة
زبادي - 4 ملاعق كبيرة
بصل - 2 (مكعبات)
معجون الثوم والزنجبيل - 2 ملعقة كبيرة
طماطم - 2 (مفرومة ناعماً)
بذور الكمون - 1/2 ملعقة صغيرة
أوراق الحلبة (جافة) - 2 ملعقة كبيرة
مسحوق الفلفل - 1 ملعقة كبيرة
2 فلفل أخضر (مفروم)
زبدة (غير مملحة) - 4 ملاعق كبيرة
قشطة طازجة - 2 ملعقة كبيرة
ملح- حسب الذوق
مكونات اللازانيا
نودلز لازانيا - 2 كوب
جبن الريكوتا - 1 كوب (مبشور)
نصف كوب جبن شيدر (مبشور)
أوراق الريحان - 10
زيت زيتون بكر ممتاز - 1 ملعقة كبيرة
ملح- حسب الذوق

إجراء

انقع قطع الدجاج مع تندوري ماسالا والملح واللبن الرائب. اتركه لمدة 30 دقيقة.
الآن دهن طبق الخبز بالزبدة وضع الدجاج مع التتبيلة في طبق الخبز.
سخني الفرن مسبقًا على 350 درجة. اشوي قطع الدجاج لمدة 15 إلى 20 دقيقة بقوة 60 بالمئة. استمر في قلب القطع للحصول على طهي موحد.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة عميقة. تبليها ببذور الكمون والفلفل المفروم. نرش أوراق الحلبة أيضًا بعد 30 ثانية.
بعد دقيقة واحدة ، أضيفي البصل وخففي اللهب. يقلى لمدة 4-5 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي معجون الثوم والزنجبيل واطهيه لمدة 3-4 دقائق.
ثم نضيف الطماطم ونرش الملح. يُضاف الفلفل أيضًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي الكريمة الطازجة إلى هذا الخليط وقلبي لمدة دقيقتين للحصول على قوام كريمي.
الآن ، سيكون الدجاج مشويًا. لذا أخرجيها من الفرن وأضيفيها مع التتبيلة إلى الصلصة.
يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ثم يُترك جانبًا.
اسلقي اللازانيا لمدة 10 دقائق على نار متوسطة وصفي الماء.
قلبي اللازانيا المسلوقة بزيت الزيتون وأوراق الريحان.
الآن نأخذ طبق خبز ونصنع طبقة من نودلز اللازانيا. ضعي فوقها طبقة من صلصة الدجاج بالزبدة. أضف طبقة من الجبن المبشور عليها.
كرر هذه العملية لثلاث طبقات. يجب أن تكون الطبقة العلوية من الجبن.
الآن اخبز هذا الطبق في فرن مسخن مسبقًا إلى 250 درجة لمدة 20 دقيقة عند 60 في المائة من الطاقة.