بدأت وصفة البهاجة | بينجان فراي | وصفة البنجان البنغالية البهاجة

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 7 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• رياضات أنيربان لاهيري واثق من أنه يتقدم على آر بي سي هيريتج
• أخبار النقص ليس هو المشكلة: وزارة الصحة تنتقد الدول بسبب 'سوء إدارة' لقاحات COVID
• تقنية قائمة بجميع قسائم بيانات مستوى الدخول من Reliance Jio و Airtel و Vi و BSNL
• أفلام Vira Sathidar Aka Narayan Kamble من تصاريح المحكمة بسبب COVID-19
• السيارات تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

Begun bhaja هي وصفة تقليدية على الطريقة البنغالية يتم تحضيرها كطبق جانبي في كل منزل. يتم تحضير البهاجة البنغالية عن طريق تلطيخ مسحوق الكركم والملح ومسحوق الفلفل الأحمر على قطع الباذنجان الكبيرة ، والتي يتم قليها لاحقًا.

زريعة البينجان مقرمشة وناعمة وعلى الرغم من أن التوابل المضافة قليلة ، إلا أنها تتميز بمجموعة جيدة من النكهات. يتم تحضير بيجون باجا تقليديا بزيت الخردل ، الذي له رائحة نفاذة قوية ويعطي مذاقا فريدا للطبق. ومع ذلك ، إذا كنت لا تحب طعم زيت الخردل ، يمكنك تحضيره بزيت الطهي العادي.

بيجون باجا هو طبق جانبي بسيط ولكنه فاتح للشهية ومن السهل جدًا تحضيره في المنزل. إليك مقطع فيديو متبوعًا بإجراء تفصيلي خطوة بخطوة مع صور حول كيفية عمل وصفة البهاجة التقليدية.

وصفة فيديو BEGUN BHAJA

وصفة: مينا بهانداري

نوع الوصفة: طبق جانبي

تكفي: 6-7 قطع

• بدأت (الباذنجان) - 1

  ملح - 1 ملعقة كبيرة

  
  
  

  مسحوق الكركم - 1 ملعقة كبيرة

  مسحوق الفلفل الأحمر - ملعقة كبيرة

  زيت الخردل - للقلي

• 1. نقطع الباذنجان إلى قطع دائرية سميكة.

  للعلاجات المنزلية للبشرة الجافة

  2. نقل في وعاء.

  3. أضف الملح.

  4. ثم أضيفي مسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر.

  5. تخلط جيداً وتأكد من أن البهارات قد دهنها جيداً على جميع القطع التي بدأت.

  6. سخني زيت الخردل في مقلاة للقلي.

  7. بمجرد أن يصبح التدخين ساخنًا ، أضف القطع الأولية واحدة تلو الأخرى في الزيت.

  8. اقليها على جانب واحد ثم اقلبها لتطهى على الجانب الآخر.

  9. تقلى حتى تتحول إلى اللون البني من كلا الجانبين.

  10. ترفع من المقلاة وتقدم ساخنة.

• 1. يجب أن يكون زيت الخردل ساخنًا قبل القلي.
• 2. على الرغم من أن هذا الطبق تقليديا مقلي ، يمكنك أيضا قلي قطع الباذنجان أو شويها بالفرن.
• 3. إذا أردت أن يكون الباذنجان مقرمشًا أكثر ، ضعي عليه القليل من دقيق الأرز.

• حجم التقديم - 2 قطعة
• السعرات الحرارية - 300 كالوري
• الدهون - 15 جم
• بروتين - 3 جم
• الكربوهيدرات - 27 جم
• الألياف - 0.6 جم

خطوة بخطوة - كيف تجعل BEGUN BHAJA

1. نقطع الباذنجان إلى قطع دائرية سميكة.

2. نقل في وعاء.

3. أضف الملح.

4. ثم أضيفي مسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر.

5. تخلط جيداً وتأكد من أن البهارات قد دهنها جيداً على جميع القطع التي بدأت.

6. سخني زيت الخردل في مقلاة للقلي.

7. بمجرد أن يصبح التدخين ساخنًا ، أضف القطع الأولية واحدة تلو الأخرى في الزيت.

8. اقليها على جانب واحد ثم اقلبها لتطهى على الجانب الآخر.

9. تقلى حتى تتحول إلى اللون البني من كلا الجانبين.

10. ترفع من المقلاة وتقدم ساخنة.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع