وصفة الو باراثا | وصفة البنجابية ألو كا باراثا | وصفة محشي الو براتا

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 8 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• أخبار يقود المدربون الأمريكيون دورات اللغة الإنجليزية للمعلمين الهنود
• أفلام Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
• رياضات IPL 2021: عملت على الضرب بعد إهماله في مزاد 2018 ، كما يقول Harshal Patel
• تمويل لا ينخفض ​​سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
• تقنية مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
• السيارات تتجاوز حجوزات ماهيندرا ثار 50000 معلم في ستة أشهر فقط
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

Aloo paratha هو طعام شهي بنجابي مشهور في جميع أنحاء العالم. هناك مجموعة متنوعة من الباراثا المصنوعة ، ومع ذلك ، فإن aloo paratha يحمل أكبر عدد من المعجبين. يتم تحضير الو بارثا بحشو الو ماسالا في عجينة عطا وطهيه على طاوة.

ألو باراثا حار ، منعش وزبداني. في دلهي والبنجاب ، عندما يتم صنع البراثا بشكل أصلي ، يكاد يكون الزبد يقطر منه. على الرغم من أن الأنظمة الغذائية الحديثة لا توافق على ذلك ، إلا أن مذاقه الحقيقي وحيويته لا يظهر إلا عند إعداده بالطريقة التقليدية.

كريم للبثور والبقع الداكنة

الو باراثا هو طبق سريع وسهل التحضير في المنزل. يعد Aloo paratha وصفة رائعة للإفطار والغداء والعشاء. في الأساس ، يمكن أن تؤكل الو باراثا في أي وقت من اليوم. عادة ما يصاحب الو باراثا ضاحي أو خثارة ومخلل لذيذ. مزيج من الثلاثة يخلق السحر ويجعل هذا الطبق نجما.

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها صنع ألو باراثا. إليك وصفة بسيطة مع مقطع فيديو وإجراء تفصيلي خطوة بخطوة يحتوي على صور.

وصفة ألو باراثا بالفيديو

وصفة: مينا بهانداري

نوع الوصفة: طبق رئيسي

تكفي: 6 قطع

• عطا - 2½ كوب

  
  
  

  ملح - ½ ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة

  زيت - 1 ملعقة كبيرة + للتشحيم

  أجوين - ملعقة كبيرة

  ماء - 2 كوب

  بطاطس - 1

  بصل (مفروم ناعم) - 1 كوب

  الفلفل الأخضر (المفروم) - 2 ملعقة صغيرة

  مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة

  مسحوق أمشور - 1 ملعقة صغيرة

  أوراق الكزبرة (مفرومة ناعماً) - ملعقة صغيرة

  مسحوق جيرا - 1 ملعقة صغيرة

• 1. أضف الماء إلى قدر الضغط.

  2. أضيفي البطاطس واطهيها بالضغط حتى صفرتين.

  3. اسمح للضغط في وعاء الطهي بالاستقرار.

  4. افتح الغطاء وقشر البطاطس المسلوقة.

  5. نضيف البطاطس في وعاء كبير.

  6. اهرسها جيدا.

  7. يضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر.

  8. أضيفي مسحوق الفلفل الأحمر وملعقتين صغيرتين من الملح.

  9. أضيفي مسحوق الكزبرة وأوراق الكزبرة المفرومة.

  10. يضاف مسحوق الجيرة.

  11. تخلط جيدا بيدك وتترك جانبا.

  12. أضف كوب ونصف من عطا في وعاء الخلط.

  13. أضف نصف ملعقة كبيرة من الملح.

  14. أضف ملعقة كبيرة من الزيت.

  15. نضيف العجوين ونخلط جيداً.

  أفضل زيت للشعر للتحكم في تساقط الشعر

  16. أضف الماء شيئًا فشيئًا واعجنه في عجينة متوسطة النعومة.

  17. خذ أجزاء متوسطة الحجم من العجين. قم بلفها وتسويتها قليلاً بين راحة يدك.

  18. تغمس العجينة المفرومة في كوب عطا وتوضع على قاعدة لف.

  19. قم بلفها في قالب روتي مسطح باستخدام شوبك.

  20. نضيف ملعقة من حشوة البطاطس في الوسط على الروتي.

  21. خذ أطراف العجينة ولفيها بحيث تلتصق الطيات وتغلق الطرف المفتوح.

  22. تسطيح قليلا ورش بعض العطا على الجانبين.

  23. بحذر ، قم بلفها في روتي مسطح مع شوبك.

  24. تسخين مقلاة مسطحة.

  25. انزع العجينة بحذر من قاعدة الدرفلة وأضفها إلى المقلاة.

  26. اتركها تنضج لمدة دقيقة واقلبها لتطهى على الجانب الآخر.

  27. ضع الزيت بالتساوي على الجزء العلوي واقلبه مرة أخرى.

  28. الآن ، ضع الزيت على الجانب الآخر واقلبه عدة مرات حتى ينضج كلا الجانبين بشكل صحيح.

  كيف يمكنني الحصول على الشفاه الوردية

  29. أخرجيها من المقلاة وقدميها ساخنة.

• 1. البصل عنصر اختياري.
• 2. حجم الروتي المصنوع هنا يبلغ قطره حوالي 5 بوصات.
• 3. تأكد من أن الطرف المفتوح مغلق بإحكام ، وإلا فإن الماسالا ستخرج أثناء لفها.
• 4. يمكنك استخدام تاوة عادية أو غير لاصقة حسب تفضيلاتك.
• 5. يمكن طهي الباراتا بالزبدة بدلاً من الزيت.

• حجم التقديم - 1 بارثا
• السعرات الحرارية - 329 سعرة حرارية
• الدهون - 6.16 جم
• البروتين - 9.1 جم
• الكربوهيدرات - 62.28 جم
• سكر - 3.9 جم
• الألياف الغذائية - 10.1 جم

خطوة بخطوة - كيف تصنع ألو باراثا

1. أضف الماء إلى قدر الضغط.

2. أضيفي البطاطس واطهيها بالضغط حتى صفرتين.

3. اسمح للضغط في وعاء الطهي بالاستقرار.

4. افتح الغطاء وقشر البطاطس المسلوقة.

5. نضيف البطاطس في وعاء كبير.

6. اهرسها جيدا.

7. يضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر.

8. أضيفي مسحوق الفلفل الأحمر وملعقتين صغيرتين من الملح.

9. أضيفي مسحوق الكزبرة وأوراق الكزبرة المفرومة.

10. يضاف مسحوق الجيرة.

11. تخلط جيدا بيدك وتترك جانبا.

12. أضف كوب ونصف من عطا في وعاء الخلط.

13. أضف نصف ملعقة كبيرة من الملح.

14. أضف ملعقة كبيرة من الزيت.

15. نضيف العجوين ونخلط جيداً.

16. أضف الماء شيئًا فشيئًا واعجنه في عجينة متوسطة النعومة.

17. خذ أجزاء متوسطة الحجم من العجين. قم بلفها وتسويتها قليلاً بين راحة يدك.

18. تغمس العجينة المفرومة في كوب عطا وتوضع على قاعدة لف.

19. قم بلفها في قالب روتي مسطح باستخدام شوبك.

20. نضيف ملعقة من حشوة البطاطس في الوسط على الروتي.

21. خذ أطراف العجينة ولفيها بحيث تلتصق الطيات وتغلق الطرف المفتوح.

22. تسطيح قليلا ورش بعض العطا على الجانبين.

أفضل أفلام المراهقين هوليوود

23. بحذر ، قم بلفها في روتي مسطح مع شوبك.

24. تسخين مقلاة مسطحة.

25. انزع العجينة بحذر من قاعدة الدرفلة وأضفها إلى المقلاة.

26. اتركها تنضج لمدة دقيقة واقلبها لتطهى على الجانب الآخر.

27. ضع الزيت بالتساوي على الجزء العلوي واقلبه مرة أخرى.

28. الآن ، ضع الزيت على الجانب الآخر واقلبه عدة مرات حتى ينضج كلا الجانبين بشكل صحيح.

29. أخرجيها من المقلاة وقدميها ساخنة.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع