نحن نحب استضافة أصدقائنا وعائلتنا لحفلات العشاء - حقًا ، لا يوجد شيء أفضل من رؤية أحبائنا مجتمعين حول طاولتنا. لكننا لا نحب بالضرورة الضغط الذي يصاحب ذلك (تخطيط القوائم ، والتسوق لشراء المكونات ، وقضاء يوم كامل في الطهي) أو ضياع اللحظة الأخيرة لإنجاز كل شيء عندما نفضل حقًا التسكع مع ضيوفنا . لكن على مر السنين ، أتقننا أسلوبنا. سر نجاحنا؟ أطباق ترضي الحشود وتبدو رائعة للغاية ولكن في الواقع من السهل جدًا سحبها. هنا 17 من المفضلة لدينا.
ذات صلة: 17 مقبلات فاخرة سهلة التحضير سرًا
ليز أندرو / التصميم: ايرين مكدويل1. Cheater’s Skillet Paella
عندما يتعلق الأمر بحفلات العشاء ، نريد شيئًا ما تبدو كأن الأمر استغرق طوال اليوم ولكنه استغرق 30 دقيقة حقًا. السر في هذا هو أنه يتم طهيه جميعًا معًا في مقلاة واحدة. (المكافأة: لن تترك مع كومة من أواني الطهي المتسخة عندما يعود جميع الضيوف إلى منازلهم.)
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل2. بار بروشيتا الإيطالي
يبدو هذا البار الأنيق المصنوع من DIY Bruschetta وكأنه جاء من متعهد فاخر. ولكن في الحقيقة ، الأمر يتعلق فقط بشراء الأساسيات المناسبة وبعض الترتيبات الفنية.
احصل على الوصفة
ما هو غابي الطبخ 3. سلمون سيدار بلانك مع طماطم مبقعة
وصفة السلمون المشوي بالحمضيات والدخان من Gaby Dalkin هي المفضلة لدينا في أي عطلة في الطقس الدافئ.قدمها مع نبيذ أبيض هش ولا تنظر للخلف أبدًا.
رشة يم 4. راجو اللحم البقري بطيء الطهي مع بابارديل
يمكن أن يكون الطباخ البطيء منقذًا كاملاً لحفل العشاء ؛ يعني القيام بكل الأحمال الثقيلة في وقت مبكر من اليوم مزيدًا من الوقت للتسكع مع ضيوفك. يجمع هذا الطبق الرائع بين اللحم البقري المطهو بالشوكة والمعكرونة آل دينتي. (ولا تنسَ دمية الريكوتا في الأعلى).
الناقد وصفة 5. جامبالايا
جامبالايا ممتعة واحتفالية وإحدى طرقنا المفضلة لإطعام الجمهور (إنه حقًا طبق أرز واحد). ارفع موسيقى الجاز وخدمها مع إبريق من daiquiris للحصول على أجواء حقيقية من نيو أورلينز.
ايرين مكدويل6. راتاتوي مقلاة واحدة سهلة
إذا كان بإمكان قوارض كرتونية أن تجعل هذا الطبق يبدو رائعًا ، يمكنك ذلك أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو نباتي تمامًا وخالي من الغلوتين ، لذلك من الرائع تقديمه عندما لا تكون على استعداد تام لما يفضله ضيوفك.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل7. Prosciutto والتين سلطة المجلس
كيف تجعل السلطة تبدو رائعة؟ اتضح أن كل ما عليك فعله هو تقديمه على لوح بدلاً من وعاء. هذا واحد ، مليء بالتين الناضج وشرائط من بروسسيوتو ، بالضربة القاضية من الدورة الأولى.
احصل على الوصفة
لعنة لذيذ 8. غلي الجمبري في الطهي البطيء
لا يوجد شيء أفضل لتجمع صيفي من غلي الجمبري القديم الجيد مع النقانق والذرة والكثير من توابل Old Bay.في هذه الوصفة السهلة ، يتم طهي كل شيء معًا في وعاء من الفخار ، لذلك كل ما عليك فعله عند وصول الأصدقاء هو تقطيع بعض الخبز المقرمش الجيد.
ايرين مكدويل9. الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب
هل هناك شيء أكثر جاذبية من رائحة شواء الدجاج؟ أيضًا ، لا يمكن أن يكون الأمر أسهل حقًا. ارمي بعض الخضار في المقلاة أو ارمِ سلطة وعشاء قد نضج.
احصل على الوصفة
ديفيد لوفتوس / التيميت فيج10. طاجين الخضار مع الكسكس الرقيق
عادة ما يتم صنع هذا الطبق المغربي الكلاسيكي في وعاء فخاري تقليدي مع سطح مخروطي الشكل يسمح بإخراج البخار. لكن المقلاة العادية ستعمل أيضًا. ضع أي نوع من الخضار في متناول يدك ، ولكن لا تبخل على كل التوابل الدافئة (لن تنظر إلى القرفة بنفس الطريقة مرة أخرى).
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل11. الغشاش بطيئة طباخ بيف بورغينيون
حسنًا ، نحن نعلم أن هذه ليست الطريقة التي فعلت بها جوليا تشايلد الأشياء. لكن الطباخ البطيء هو في الواقع طريقة رائعة لجعل اللحم البقري يذوب في فمك. (بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لديك بالفعل الوقت لإعداد الحلوى ، ونحن نعلم أنها ستوافق على ذلك.)
احصل على الوصفة
اعطني بعض الفرن 12. من السهل Cochinita Pibil
نحن نحب حفلة تاكو مع الأصدقاء ، خاصةً عندما تكون الخيارات أكثر إثارة قليلاً مما قد تقوم به في يوم ثلاثاء عشوائي. طبق كوتشينيتا بيبل - كتف لحم الخنزير المالح والحامض - يناسب بالتأكيد الفاتورة ، ويمكنك خفقه بسهولة في طباخ بطيء أو وعاء سريع. لن نقول إذا لم تفعل.
ألعاب حفلات مضحكة للكبار
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل13. 30 دقيقة من لعبة Bouillabaisse للغشاش في وعاء واحد
Bouillabaisse هو طبق معروف بأنه معقد ويمكن أن يستغرق عدة ساعات (والعديد من الرحلات إلى سوق السمك). لكن تقليص المكونات قليلاً يحولها إلى وجبة من وعاء واحد يمكن التحكم فيها تمامًا (ولذيذة تمامًا).
احصل على الوصفة
ايرين كونكيل / الحياة النابضة بالحياة14. اسكالوب محمر مع سوكوتاش الذرة الحمضية
الإسكالوب رائع لحفل عشاء في اللحظة الأخيرة عندما لم يكن لديك الوقت للتخطيط أو التحضير مسبقًا. إنها مضمونة تمامًا (حقًا ، كل ما تحتاجه هو مقلاة ساخنة) وتجتمع معًا في دقائق.
احصل على الوصفة
الصورة: إريك موران / التصميم: إيرين ماكدويل15. شريحة لحم مشوية مع صلصة الليمون والأعشاب
أحيانًا تكون أفضل طريقة لإقامة حفل عشاء هي إبقاء الأمور بسيطة قدر الإمكان. شرائح اللحم الجيدة ، صلصة الأعشاب المشرقة والكثير من النبيذ الجيد؟ نعدك بأنه سيكون لديك ضيوف سعداء.
احصل على الوصفة
نصف حصاد مشوي 16. بيستو بولونيز لازانيا
ستظل اللازانيا دائمًا إحدى الطرق المفضلة لدينا لإطعام الحشد - يتم إنجاز كل العمل في وقت مبكر ، فهي تطعم مليون شخص ويحبها الجميع. نحن نحب هذه الوصفة اللذيذة للغاية ، والتي تحتوي على صلصة اللحم الشهية وحشوة الريكوتا المليئة بالبيستو.
لورا إدواردز / من الفرن إلى المائدة17. دجاج مع جبنة فيتا ، شبت ، ليمون وهريسة زبادي
نحن نحب جميع الأذواق والقوام المختلفة في هذه الوجبة المكونة من مقلاة واحدة: أفخاذ دجاج مقرمشة وجبنة فيتا مالحة وصلصة زبادي كريمية حارة مغموسة في الأعلى.رتب كل شيء على طبقك الأكثر أناقة وهنئ نفسك على وظيفة استضافة جيدة.
احصل على الوصفة
ذات صلة: 9 وصفات بسيطة من المعكرونة يمكنك صنعها باستخدام 5 مكونات
