إذا نشأت على الباييلا الأصيلة و خبز بالطماطم (وغسلت كل شيء بالكروز الطازج محلي الصنع) ، ربما كانت جدتك الإسبانية في المطبخ ، فقط في انتظار ملء بطنك بالوجبة التالية. الشعور بالحنين إلى طعامك الجدة متعود على صنع؟ لا تنظر أبعد من هذه الوصفات الإسبانية القديمة البالغ عددها 13.
ذات صلة: 14 وصفات المدرسة القديمة التي اعتادت جدتك اليونانية صنعها
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل1. جازباتشو لمدة 15 دقيقة مع الخيار والفلفل الأحمر والريحان
يبدو جيدا جدا ليكون صحيحا، أليس كذلك؟ الأمر ليس كذلك في الواقع: هذا الحساء الأسباني التقليدي المبرد لا يتطلب أي وقت للطهي ويستغرق 15 دقيقة للخفق في الخلاط.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل2. مقلاة الغشاش بايلا
لا تخبر أبويلا ، لكننا أخذنا بعض الحريات مع طبق الأرز اللذيذ هذا. نسختنا عبارة عن عجائب من قطعة واحدة وتستغرق وقتًا أقل في صنعها ، لأننا نريد أن نحصل على الباييلا ونأكلها أيضًا.
احصل على الوصفة
كيفية استخدام الجلسرين مع ماء الورد
اعطني بعض الفرن 3. خبز الطماطم الكتالوني
حيث كان لدى الإيطاليين بروشيتا ، كان لدى الإسبان خبز بالطماطم (أو خبز بالطماطم في الكاتالونية). هذا التابا بسيط للغاية خفيف ولذيذ ويتطلب خمسة مكونات فقط - العبقرية.
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل4. ميني تورتيلا إسباني مع كوسا
ربما تكون جدتك قد قدمت عجة البطاطس (المعروفة أيضًا باسم عجة البيض ) بالحجم الكامل ، ولكن يمكنك عمل هذا الإصدار المصغر وقتما تشاء - لا يلزم مشاركة.
احصل على الوصفة
الصورة: ليز أندرو / التصميم: إيرين ماكدويل5. تشورو بايتس بصوص الشوكولاتة
تقدم مع صلصة الشوكولاتة الساخنة للتغميس؟ نعم ، هذا هو طعم السعادة.
احصل على الوصفة
اعطني بعض الفرن 6.جمبري ثوم إسباني (جامباس أل أجيلو)
مرحبا ، عشاء لمدة عشر دقائق. قدمي هؤلاء الرجال مع الخبز المقرمش لامتصاص صلصة الثوم والزبدة.
عشاق الطعام سحق 7. دجاج أسباني وأرز
كوريزو إسباني ، أفخاذ دجاج مقرمشة وأرز طري لامتصاص كل التوابل؟ سيوافق أبويلا من صميم قلبه. (شكرًا ، عضوة زمرة هايدي لارسن.)
طبق البحر الأبيض المتوسط ٨- مرق الحمص الاسباني (سبانخ بالحمص)
قد يبدو هذا الطبق القلبية بسيطًا ؛ طعمها أي شيء إلا. مع الثوم والخل والفلفل الحلو ، لديها الكثير من النكهة.
كيفية جعل الشفاه وردية في يوم واحد
مينيماليست بيكر 9. من السهل السانجريا الحمراء التقليدية
لقد كان مشروب البالغين عندما كنت طفلاً ، والآن يمكنك صنعه في المنزل. استخدم نبيذًا إسبانيًا جافًا وأي فاكهة يرغبها قلبك.
الصورة: نيكو شينكو / التصميم: إيرين مكدويل10. كروديتيس مع صلصة رومسكو
يجب أن يشتمل كل سبريد إسباني جيد على صلصة رومسكو - استخدم الفلفل الأحمر المشوي الذي تم شراؤه من المتجر لوضعه معًا في توقيت قياسي.
احصل على الوصفة
مينيماليست بيكر 11. بسيط باتاتاس برافاس
هذه البطاطس المقرمشة والصلصة الحارة المصاحبة لها مكتوب عليها اسمنا. غالبًا ما يتم تقديمها مع أيولي تقليدي ، لكن صلصة رومسكو الخاصة بهذا الإصدار هي كذلك لذا سهل.
ملعقة شوكة بيكون 12. ساندويتش بايتس
احصل على الرغيف الفرنسي المقرمش واملأ هذه السندويشات ذات الحجم الصغير حتى أسنانها ، ثم قدمها في حفل الكوكتيل التالي أو احزمها في نزهة. أبويلا سيكون فخورا جدا.
أي زيت مفيد لنمو الشعر
بوجون جورميه 13. قهوة ، قرفة ، فلان سكر موسكوفادو
تقدم لمسة عصرية على الحلوى اللذيذة الكريمية التي تتوق إليها. إنها صغيرة. يملك اثنان.
ذات صلة: 17 وصفة مستوحاة من اللغة الإسبانية يمكنك تجربتها في المنزل
