12 فائدة رائعة من الجرام الأسود (أوراد دال) للصحة

أفضل الأسماء للأطفال

أرضية:

تاريخ الميلاد:

يرسل

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

فقط في

• قبل 40 دقيقة Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
• 
• قبل ساعة واحدة هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
• قبل 3 ساعات اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
• قبل 6 ساعات برجك اليومي: 13 أبريل 2021

لا تفوت

• تقنية سعر Samsung Galaxy M42 5G ، إطلاق فيديو تشويقي على الإنترنت قريبًا
• أخبار اتخذ قرار المفوضية الأوروبية بحظر ماماتا من القيام بحملات بأمر من حزب بهاراتيا جاناتا: سانجاي راوت
• أفلام جودي بادوا 2021: أميتاب باتشان وكاجول ومشاهير آخرون يتطلعون لرغباتهم
• رياضات IPL 2021: زهير يشرح كيف سيستخدم هنود مومباي بومراه 'البطاقة الرابحة'
• تمويل PPF أو NPS: ما هي الدرجات كخيار استثمار أفضل للتقاعد؟
• السيارات ياماها MT-15 مع نظام ABS ثنائي القناة سيتم إطلاقه قريبًا ، من المقرر أن ترتفع الأسعار مرة أخرى
• تعليم إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
• السفر أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل

الجرام الأسود ، المعروف أيضًا باسم urad dal ، هو أحد العدس الأكثر شيوعًا في كل مطبخ هندي. يتم استخدامه في العديد من وصفات الطهي مثل الدوسة والفادا والباباد ولكن الأكثر شيوعًا يتم استخدامه لصنع دال. تمتلك الجرام السوداء العديد من الفوائد الصحية التي تتراوح من تحسين الهضم إلى تنظيم مستويات السكر في الدم ، كما أنها تستخدم أيضًا في الطب الهندي القديم.

يُعرف الجرام الأسود أيضًا بأسماء مثل العدس الأسود وحبوب الماتبي. هذا العدس شائع جدًا لدرجة أنه يشكل جزءًا لا غنى عنه من المأكولات الغريبة ، وإذا تم تناوله يوميًا ، يكون له تأثير إيجابي على صحتك.

القيمة الغذائية للجرام الأسود أو أوراد دال

100 جرام من الجرام الأسود تحتوي على 343 سعرة حرارية من الطاقة. كما أنها تحتوي على

• 22.86 جرام بروتين
• 60 جرام كربوهيدرات
• 1.43 غرام إجمالي الدهون (الدهون)
• 28.6 جرام من الألياف الغذائية الكلية
• 2.86 جرام سكر
• 171 ملليغرام كالسيوم
• 7.71 ملليغرام حديد
• 43 ملليغرام صوديوم

كونها غنية بالبروتين والمعادن الحيوية الأخرى ، غرام الأسود ، يفيد الجسم من نواح كثيرة.

ما هي الفوائد الصحية للجرام الأسود

1. يزيد الطاقة

الغرام الأسود غني بالحديد والبروتين يعمل كمعزز ممتاز للطاقة ويحافظ على نشاط جسمك. الحديد هو معدن رئيسي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء مما يزيد من تدفق الأكسجين إلى مختلف أعضاء الجسم ، وبالتالي زيادة الطاقة وتقليل التعب ^[1] .

2. يعزز صحة القلب

يساعد الجرام الأسود في تعزيز صحة القلب بسبب وجود المغنيسيوم والألياف والفولات والبوتاسيوم. الألياف الغذائية هي وسيلة فعالة للسيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم ومنع تصلب الشرايين ، ^[اثنين] بينما يساعد المغنيسيوم في الدورة الدموية ويعمل البوتاسيوم كموسع للأوعية عن طريق خفض التوتر في الأوعية الدموية والشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط حمض الفوليك بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ^[3] .

3. يحسن الهضم

يحتوي الغرام الأسود على كمية جيدة من الألياف الغذائية المعروفة بتحسين عملية الهضم وتساعد في انتفاخ البراز ، وبالتالي منع الإمساك ^[4] . إذا كنت تعاني من مشاكل متعلقة بالمعدة مثل الإمساك أو الإسهال أو التشنجات أو الانتفاخ ، فعليك دمج الجرام الأسود في نظامك الغذائي.

كيفية استعادة العلاجات المنزلية للشعر المفقود

4. يعزز صحة الجلد

يعتبر الغرام الأسود من الأطعمة المضادة للشيخوخة لأنه غني للغاية بالمعادن التي يمكن أن تمنع شيخوخة الجلد. نظرًا لأن الغرام الأسود غني بالحديد ، فإنه يساعد في زيادة تدفق الدم المؤكسج إلى الخلايا ، وبالتالي يعطي بشرة مشعة ومتوهجة تجعل بشرتك خالية من البقع ويقلل من أعراض حب الشباب. ^[5] .

5. يخفف الألم والالتهابات

منذ العصور القديمة ، تم استخدام الجرام الأسود في أدوية الأيورفيدا لتخفيف الألم والالتهابات. من المعروف أن وجود مضادات الأكسدة في الجرام الأسود يقلل الألم والالتهابات في الجسم ^[6] . مجرد وضع عجينة من الجرام الأسود على المفاصل والعضلات يمكن أن يريحك على الفور.

6. يمنع حصوات الكلى

يعتبر الغرام الأسود مدر للبول بطبيعته مما يعني أنه يحفز التبول وهذا يساعد في النهاية في التخلص من السموم وحمض البوليك والدهون الزائدة والمياه الزائدة والكالسيوم الزائد المخزن في الكلى. هذا يساعد في منع حدوث حصوات الكلى في المقام الأول.

7. يعزز نمو الشعر

الغرام الأسود غني بالمعادن التي يمكن أن تساعد في إدارة الشعر الجاف والمتقصف واستعادة لمعان الشعر. يعمل كبلسم رائع لشعرك ويعطيه مظهرًا لامعًا. مجرد وضع عجينة من الجرام الأسود على شعرك سيفي بالغرض.

8. يعالج مرض السكري

نظرًا لأن الغرام الأسود غني بالألياف الغذائية ، فإنه ينظم كمية العناصر الغذائية التي يمتصها الجهاز الهضمي. نتيجة لذلك ، فهو يساعد في الحفاظ على مستويات السكر والجلوكوز ، مما يجعل التحكم في مرض السكري لديك أكثر سهولة ^[7] . إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فقم بتضمين الجرام الأسود في نظامك الغذائي لمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

9. يحسن صحة العظام

يعتبر الغرام الأسود مصدرًا ممتازًا للكالسيوم الذي يساهم في زيادة كثافة المعادن في العظام. الكالسيوم معدن أساسي يحافظ على قوة عظامك ويمنع تدهورها ^[8] . إن تناوله يوميًا سيمنع المشاكل المتعلقة بالعظام بما في ذلك هشاشة العظام ويساعد في الحفاظ على صحة العظام.

10. يقوي الجهاز العصبي

هل تعلم أن وجود الجرام الأسود يمكن أن يساعد في تعزيز الوظيفة الإدراكية؟ يقوي الجهاز العصبي ويساعد في التعامل مع المشاكل المتعلقة بالأعصاب مثل الهستيريا والفصام وضعف الذاكرة. تم استخدام Black gram في الطب الهندي القديم لعلاج الشلل الجزئي وشلل الوجه والوهن العصبي وما إلى ذلك.

11. يبني العضلات

من المعروف أن محتوى البروتين الغني في الجرام الأسود يحسن صحة العضلات من خلال تطوير وتقوية أنسجة العضلات في الجسم ^[9] . يجب أن يستهلك كل من الرجال والنساء الذين يحاولون بناء عضلاتهم الجرام الأسود يوميًا لنمو العضلات واكتساب القوة.

12. جيد للحوامل

يعتبر الغرام الأسود نبضًا جيدًا جدًا للحوامل نظرًا لقيمته الغذائية العالية. كونه مصدرًا غنيًا بالحديد ، فهو يساعد في إنتاج الهيموجلوبين الذي يمنع العيوب الخلقية لدى الجنين. ^[10] . كما أن وجود الأحماض الدهنية الأساسية في الجرام الأسود يعزز نمو دماغ الجنين.

الحذر

على الرغم من أن تناول الجرام الأسود مفيد للصحة ، إلا أن تناوله بكميات زائدة قد يزيد من حمض البوليك وهو أمر غير جيد للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو النقرس. يمكن أن يسبب أيضًا انتفاخ البطن ويجب على الأشخاص المصابين بأمراض الروماتيزم تجنبه.

1. [1]عباسبور ، ن. ، هوريل ، ر. ، وكيليشادي ، ر. (2014). مراجعة عن الحديد وأهميته لصحة الإنسان ، مجلة البحوث في العلوم الطبية: الجريدة الرسمية لجامعة أصفهان للعلوم الطبية ، 19 (2) ، 164-74.
2. [اثنين]براون ، إل ، روزنر ، بي ، ويليت ، دبليو دبليو ، آند ساكس ، إف إم (1999). آثار خفض الكوليسترول من الألياف الغذائية: التحليل التلوي. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 69 (1) ، 30-42.
3. [3]Li ، Y. ، Huang ، T. ، Zheng ، Y. ، Muka ، T. ، Troup ، J. ، & Hu ، F. B. (2016). مكملات حمض الفوليك وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: التحليل التلوي للتجارب العشوائية ذات الشواهد. مجلة جمعية القلب الأمريكية ، 5 (8) ، e003768.
4. [4]Grundy ، M.M-L. ، Edwards ، C.H ، Mackie ، A.R ، Gidley ، M.J ، Butterworth ، P.J ، & Ellis ، P. R. (2016). إعادة تقييم آليات الألياف الغذائية وآثارها على إمكانية الوصول الحيوي للمغذيات الكبيرة ، والهضم والتمثيل الغذائي بعد الأكل. المجلة البريطانية للتغذية ، 116 (05) ، 816-833.
5. [5]رايت ، ج.أ ، ريتشاردز ، ت. ، وسراي ، س.ك.س (2014). دور الحديد في الجلد والتئام الجروح. الحدود في علم الأدوية ، 5.
6. [6]Rajagopal ، V. ، Pushpan ، C.K ، & Antony ، H. (2017). التأثير المقارن لجرام الحصان والجرام الأسود على الوسطاء الالتهابيين وحالة مضادات الأكسدة. مجلة تحليل الغذاء والدواء ، 25 (4) ، 845-853.
7. [7]كالين ، ك. ، بورنستاين ، س. ، بيرجمان ، أ. ، هاونر ، هـ. ، & شفارتس ، ب. أهمية وتأثير الألياف الغذائية في الوقاية من مرض السكري مع إيلاء اهتمام خاص لمنتجات الحبوب الكاملة. أبحاث الهرمونات والتمثيل الغذائي ، 39 (9) ، 687-693.
8. [8]Tai ، V. ، Leung ، W. ، Gray ، A. ، Reid ، I.R ، & Bolland ، M.J. (2015). تناول الكالسيوم وكثافة المعادن في العظام: مراجعة منهجية وتحليل تلوي.
9. [9]ستارك ، إم ، لوكاسزوك ، جيه ، براويتز ، إيه ، وسالاسينسكي ، إيه (2012). توقيت البروتين وتأثيراته على تضخم العضلات وقوتها لدى الأفراد المشاركين في تدريب الأثقال. مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ، 9 (1) ، 54.
10. [10]Molloy ، A. M. ، Einri ، C.N ، Jain ، D. ، Laird ، E. ، Fan ، R. ، Wang ، Y. ،… Mills ، J.L (2014). هل حالة انخفاض الحديد عامل خطر لعيوب الأنبوب العصبي؟ بحث العيوب الخلقية - الجزء أ: علم المسخ السريري والجزيئي ، 100 (2) ، 100-106.

برجك ليوم غد

لمعرفة

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع