12 حقائق صحية عن الجزر لم تكن تعرفها

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن

اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

قبل 6 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
قبل 8 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
قبل 10 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
قبل 13 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021

يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت صحة تغذية التغذية oi-Neha By نيها في 21 ديسمبر 2017

من منا لا يحب الجزر المقرمش والسكر الطبيعي واللذيذ؟ في الواقع ، يحب الجميع هذه الخضروات الجذرية المطبوخة بأي شكل. الجزر مقرمش ولذيذ ومغذٍ للغاية وغالبًا ما يُزعم أنه الغذاء الصحي المثالي.

تتم زراعة الخضروات ذات اللون البرتقالي في جميع أنحاء العالم. إنها المفضلة خلال فصل الشتاء لأن الهنود يحبون طهي gajar ka halwa ، الذي يؤكل على نطاق واسع في معظم المنازل الهندية.

بصرف النظر عن الطعم ، يقدم الجزر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل بيتا كاروتين وفيتامين أ والمعادن ومضادات الأكسدة بكميات كبيرة. من المعروف أيضًا أن الجزر يخفض مستويات الكوليسترول ويساعد في تحسين صحة العين.

اجمل نموذج في الهند

كما تم ربط مضادات الأكسدة الكاروتين الموجودة في الجزر بتقليل خطر الإصابة بالسرطان. توجد أيضًا الخضروات التقليدية ذات اللون البرتقالي بألوان عديدة ، بما في ذلك الأصفر والأبيض والأحمر والأرجواني.

إذا كنت تحب تناول تلك الجزر ذات اللون البرتقالي الزاهي ، فسوف تندهش من معرفة هذه الحقائق الـ 12 الصحية عن الجزر.

شعر متجدد بعد عام واحد

1. يحتوي الجزر على سعرات حرارية أقل

يحتوي الجزر على القليل جدًا من الدهون والبروتينات ويتراوح محتوى الماء من حوالي 86-95٪. يحتوي الجزر أيضًا على 10 في المائة من الكربوهيدرات وجزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على 25 سعرة حرارية ، مع 4 جرامات فقط من الكربوهيدرات القابلة للهضم.

2. يحتوي الجزر على الألياف الغذائية

يحتوي الجزر على ألياف قابلة للذوبان يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء هضم السكر والنشا. يحتوي الجزر أيضًا على ألياف غير قابلة للذوبان تقلل من خطر الإمساك وتعزز حركات الأمعاء المنتظمة والصحية. يحتل الجزر أيضًا مرتبة منخفضة على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم.

3. الجزر غني ببيتا كاروتين

الجزر غني بفيتامين أ وبيتا كاروتين بشكل استثنائي. 100 جرام من الجزر الطازج يحتوي على 8285 ميكروجرام من بيتا كاروتين و 16706 وحدة دولية من فيتامين أ ، كما أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الجزر تحميك من سرطان الجلد والرئة والفم.

4. الجزر مليء بالمعادن

هل تعلم أن الجزر يمكن أن يمدك بكل المعادن اللازمة للحفاظ على صحتك؟ تحتوي على النحاس والمنغنيز والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تجعل العظام أقوى. سيساعدك تناول الجزر يوميًا على تلبية احتياجاتك المعدنية اليومية.

5. الجزر غني بمضادات الأكسدة

بيتا كاروتين الموجود في الجزر هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تحمي جسم الإنسان من الجذور الحرة المشتقة من الأكسجين. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة المصنوعة من البولي أسيتيلين ، الفالكارينول الذي يساعد في مكافحة السرطانات.

6. جذور الجزر صحية

تعتبر الجذور الطازجة للجزر جيدة أيضًا في فيتامين سي وتوفر حوالي 9 بالمائة من RDA (بدل غذائي موصى به). يساعد فيتامين سي الجسم في الحفاظ على صحة الأنسجة الضامة والأسنان واللثة.

7. الجزر متعدد الاستخدامات

الجزر هو أحد الخضروات القليلة التي يمكن استخدامها في كل طبخ ويمكن أن تؤكل نيئة أيضًا. تكملها جيدًا بالخضروات مثل الفاصوليا الخضراء والبطاطس والبازلاء في مجموعة متنوعة من الوصفات إما في شكل اليخنات أو الكاري أو البطاطس المقلية.

8. الجزر الطبية

غالبًا ما يستخدم الجزر في علاج العصير لعلاج أنواع معينة من الأمراض. في الواقع ، تم زراعة الجزر في البداية كدواء لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض لأنها تمتلك صفات علاجية رائعة.

9. الجزر الصغير ليس نوعا من الجزر

جزر الأطفال هي جزر غير ناضجة لأنها أصغر في الحجم. إنها من مجموعة الجزر الصغيرة ، التي لا تحتوي على الكثير من النكهة ولا تستحق الأكل. الجزر الأطول له نكهة أكثر بكثير من الجزر الصغير.

كيفية غسل الشعر بعد وضع البيض

10. يأتي الجزر بألوان عديدة

بصرف النظر عن اللون البرتقالي المعتاد ، يأتي الجزر بألوان طبيعية أخرى من الأبيض والأصفر والظل العميق من اللون الأرجواني. تم تطوير الجزر البرتقالي المستخدم الآن بعد طفرة جينية سببها الجزر الأرجواني ، الذي له قلب أصفر برتقالي. يوجد حوالي 20 نوعًا من الجزر في جميع أنحاء العالم.

خل التفاح لتساقط الشعر

11. الجزر المطبوخ أكثر تغذية

هذه حقيقة غير معروفة مفادها أن الجزر يكون أكثر تغذية عند طهيه لأن الجزر له جدران خلوية صلبة تحبس تغذيتها وتجعل هضمها صعبًا. طهيها يذيب الجدران ويطلق العناصر الغذائية ، مما يسهل على الجسم امتصاصها بشكل أسرع.

12. أوراق الجزر صالحة للأكل أيضا

هل تعلم أنه يمكنك أكل أوراق الجزر؟ تحتوي أوراق الجزر على قائمة رائعة من العناصر الغذائية الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. الأوراق حساسة ولها طعم ليفي عند تناولها.