اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
لا تفوت
- يقود المدربون الأمريكيون دورات اللغة الإنجليزية للمعلمين الهنود
- IPL 2021: عملت على الضرب بعد إهماله في مزاد 2018 ، كما يقول Harshal Patel
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- جودي بادوا 2021: مادهوري ديكسيت تتذكر الاحتفال بالمهرجان الميمون مع عائلتها
- تعبر حجوزات ماهيندرا ثار عن 50000 معلم في ستة أشهر فقط
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
نعلم جميعًا أن القهوة الساخنة التي نشربها يوميًا تقريبًا تأتي من حبوب البن المعروفة برائحتها الغنية ونكهتها. حبوب البن هي بذور يتم تجفيفها وتحميصها وتحضيرها عادة لصنع القهوة. لكن هل تساءلت يومًا من أين تأتي حبوب البن هذه؟ حبوب البن هي بذور ثمار البن التي ينتجها نبات البن (القهوة).
ظهرت فاكهة القهوة كطعام خارق جديد تم الترويج له لخصائصه المعززة للصحة. دعنا نقسمها ونلقي نظرة على ما تحتاج لمعرفته حول هذا الطعام الرائع.
ما هي فاكهة القهوة؟
فاكهة القهوة ، والمعروفة أيضًا باسم كرز القهوة أو توت القهوة ، هي نوع من الفاكهة ذات النواة التي ينتجها نبات القهوة. تعتبر من الفاكهة ذات النواة لأنها تحتوي على حفرة في المنتصف تحتوي على حبوب البن الخام. فاكهة القهوة صغيرة وخضراء اللون وعندما تنضج يصبح لونها أحمر أو أرجواني غامق.
كما ذكرنا سابقًا ، حبوب البن هي بذور ثمار البن. أثناء إنتاج القهوة ، عادةً ما يتم التخلص من لب هذه الفاكهة ثم يتم تجفيف حبوب البن وتحميصها وطحنها وتحويلها إلى قهوة. [1] [اثنين] .
في السنوات الأخيرة ، أشارت الأبحاث إلى الآثار الصحية لفاكهة القهوة والآن يُستخدم هذا المكون في المشروبات والمكملات الغذائية والسلع المخبوزة.
الفوائد الصحية لفاكهة القهوة
1. نسبة عالية من مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في حماية خلاياك من الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا من خلال محاربة الجذور الحرة. هذا يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري وأمراض أخرى [1] .
أظهرت الدراسات أن فاكهة القهوة مليئة بمضادات الأكسدة المفيدة مثل حمض الكلوروجينيك والروتين وحمض البروتوكاتيكويك وحمض الغاليك. [اثنين] [3] .
وجدت دراسة أجريت عام 2008 أن 20 رياضيًا تناولوا 800 ملغ من مستخلص فاكهة القهوة يوميًا لمدة 28 يومًا لديهم زيادة طفيفة في قدرتهم المضادة للأكسدة. [4] .
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يمكن استخدام فاكهة القهوة كعامل مضاد للأورام لقمع نمو الأورام ويمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة. [5] [6] .
هل يمكننا استخدام مولتاني ميتي كل يوم
2. قد يساعد في إنقاص الوزن
أظهرت الدراسات أن مستخلص فاكهة القهوة له تأثيرات مضادة للسمنة بسبب وجود حمض الكلوروجينيك فيه. ثبت أن حمض الكلوروجينيك يساعد في حرق الدهون وتعزيز فقدان الوزن [7] [8] .
ومع ذلك ، هناك دراسات بحثية محدودة وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البحثية لإظهار آثار فقدان الوزن لفاكهة القهوة على البشر.
3. قد يعزز المناعة
أظهرت الدراسات العلاقة بين حبوب البن وجهاز المناعة. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن استهلاك مستخلص بذور الكرز ساعد في زيادة نشاط الخلايا المناعية لدى الفئران [9] [10] .
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البحثية لتقييم كيف يمكن لفاكهة القهوة أن تساعد في تعزيز وظيفة المناعة لدى البشر.
4. قد يعزز صحة الدماغ
عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF) هو نوع من البروتين مهم لتعزيز نمو الخلايا العصبية في الدماغ وبقائها على قيد الحياة [أحد عشر] . أظهرت دراسة أن تناول 100 ملغ من تركيز فاكهة القهوة الكاملة زاد من مستويات BDNF بنسبة 143٪ [12] . ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات في هذا المجال.
الآثار الجانبية المحتملة لفاكهة القهوة
تعتبر فاكهة القهوة بشكل عام آمنة إذا تم استهلاكها بكميات محدودة. في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، لم تظهر فاكهة القهوة أي آثار ضارة عند إعطائها للفئران [13] . أيضًا ، تحتوي فاكهة القهوة على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بحبوب القهوة ، لذلك إذا كنت حساسًا للكافيين فتجنب استهلاك منتجات القهوة.
طرق استخدام فاكهة القهوة
تتوفر فاكهة القهوة على نطاق واسع في شكل أقراص وكبسولات ومستخلصات سائلة. لكن توجد طرق عديدة لاستخدام فاكهة القهوة ، والتي تشمل ما يلي:
- تُستخدم فاكهة القهوة في صنع شاي كاسكارا المعروف أيضًا باسم شاي القهوة والكرز. وهي مصنوعة عن طريق نقع اللب المجفف للفاكهة في الماء الساخن لإخراج النكهة. ثم يتم تصفية الماء والتخلص من لب الفاكهة للحصول على مشروب مهدئ.
- يمكنك إضافة فاكهة القهوة إلى عصائر الفاكهة المختلطة.
- يمكنك أيضًا تجربة استخدام دقيق القهوة المصنوع من لب ثمرة القهوة. يمكنك استخدام دقيق القهوة لعمل وصفات حلوة.
الأسئلة الشائعة الشائعة
س: هل تأكل من ثمرة القهوة؟
ل. نعم ، يمكنك أن تأكل فاكهة القهوة من نبات القهوة.
س: هل فاكهة القهوة صحية؟
ل. نعم ، فاكهة القهوة صحية. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك والروتين وحمض البروتوكاتيكويك وحمض الغاليك.
س: ماذا يمكنني أن أفعل مع حبوب البن؟
ل. يمكنك استخدام لب توت القهوة لصنع دقيق القهوة وشاي كاسكارا ويمكن حتى إضافته إلى عصائر الفاكهة.
س: هل تحتوي حبوب القهوة على مادة الكافيين؟
ل. نعم ، تحتوي توت القهوة على مادة الكافيين ولكن بكميات أقل.
س: ما هي الفاكهة التي تأتي من القهوة؟
ل. حبوب البن هي بذور فاكهة القهوة ، والمعروفة أيضًا باسم كرز القهوة أو توت القهوة.
