فقط في
- Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
لا تفوت
- يقود المدربون الأمريكيون دورات اللغة الإنجليزية للمعلمين الهنود
- IPL 2021: عملت على الضرب بعد إهماله في مزاد 2018 ، كما يقول Harshal Patel
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- جودي بادوا 2021: مادهوري ديكسيت تتذكر الاحتفال بالمهرجان الميمون مع عائلتها
- تعبر حجوزات ماهيندرا ثار عن 50000 معلم في ستة أشهر فقط
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
ناتو كودي تعني حرفيا دجاج القرية. هذه وصفة دجاج على طريقة ولاية أندرا مطبوخة بمزيج من توابل الديسي. مثل الأطعمة الأخرى في مطبخ ولاية أندرا ، يعتبر Natu Kodi Pulusu أيضًا عنصر دجاج حار ولذيذ يمكنك تجربته هذا المساء.
تحضير Natu Kodi Pulusu ليس بالكثير من المتاعب. إنه مشابه لطريقة تحضير الدجاج الهندية الأخرى. فقط مزيج التوابل هو الذي يصنع الفرق. يضيف جوز الهند نكهة فريدة للطبق ويجعله لا يقاوم تمامًا.
لذا ، جرب Natu Kodi Pulusu وتناول وجبة لذيذة.
تكفي: 4-5
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
مكونات
- دجاج - 1 كيلو (مقطع قطع متوسطة الحجم)
- بصل - 3 (مفروم ناعم)
- معجون الزنجبيل والثوم - 1 ملعقة كبيرة
- طماطم - 2 (مفرومة ناعماً)
- زبادي - 2 ملعقة كبيرة
- 3-4 فلفل أخضر (مفرومة ناعماً)
- بذور الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة
- بذور الكمون- و frac12 ملعقة كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند الجاف
- 3 حبات ثوم
- مسحوق الكركم - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأحمر- & frac12 ملعقة شاي
- مسحوق جارام ماسالا - 1 ملعقة صغيرة
- ملح- حسب الذوق
- زيت - 3 ملاعق كبيرة
- أوراق الكزبرة - 2 ملاعق كبيرة (مفرومة ناعماً)
- 1 كوب ماء
إجراء
1. تجفيف بذور الكزبرة وبذور الكمون وجوز الهند والثوم في الخلاط وتحويلها إلى عجينة خشنة مع القليل من الماء.
2. نظف قطع الدجاج بشكل صحيح واصنع الشقوق. اتركها جانبا.
3. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل. تقلى حتى تتحول إلى قوس ذهبي على لهب متوسط.
4. ثم يضاف معجون الزنجبيل والثوم ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر ويقلى لمدة 3-4 دقائق.
5. أضيفي الطماطم والمعجون الجاهز ومسحوق جارام ماسالا واللبن والملح واخلطيهم جيداً. طهي لمدة 5-6 دقائق.
6. الآن نضيف قطع الدجاج وتخلط جيدا.
7. يصب في الماء ويخلط جيدا.
8. غطي المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة على نار منخفضة.
9. بمجرد أن تنضج ، انزع الغطاء وزينها بأوراق الكزبرة المفرومة.
Yummy Natu Kodi Pulusu جاهز للتقديم. استمتع ببهجة الدجاج 'ديزي' مع الأرز المطهو على البخار.