فقط في
- Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
لا تفوت
- IPL 2021: عملت على الضرب بعد إهماله في مزاد 2018 ، كما يقول Harshal Patel
- شاراد باوار ستخرج من المستشفى خلال يومين
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- جودي بادوا 2021: مادهوري ديكسيت تتذكر الاحتفال بالمهرجان الميمون مع عائلتها
- تعبر حجوزات ماهيندرا ثار عن 50000 معلم في ستة أشهر فقط
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
مشتي بولاو هي وصفة بنغالية شهيرة يتم تحضيرها في كل منزل في تلك المنطقة خاصة خلال موسم الأعياد. على عكس البولاو الأخرى ، يتمتع هذا الطبق بطعم وقوام فريد من نوعه. مشتي بولاو البنغالية حلو وله بهارات أخرى متنوعة.
يتم تحضير البولاو الحلو عن طريق نقع الأرز البسمتي مع البنغالي جارام ماسالا ويتم طهيه مع التوابل الجافة الأخرى والسكر والفواكه الجافة. تبرز الحلاوة والتوابل النكهة الفريدة لهذه البولاو.
تقليديا ، يتم تحضير مشتي بولاو من أرز Gobindobhog الذي يتميز بقوامه المميز. ومع ذلك ، فإنه ليس شائعًا جدًا في الأجزاء الأخرى من البلاد. ومن ثم ، يمكن استخدام أرز بسمتي لتحضير البولاو الحلو.
مشتي بولاو وصفة بسيطة لكنها لذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك وصفة مع مقطع فيديو والإجراءات والصور خطوة بخطوة لإعداد طبق بنغالي أصيل mishti pulao.
وصفة الفيديو MISHTI PULAO
وصفة MISHTI PULAO | كيفية صنع بولاو الحلو البنغالي | وصفة بنغالي مشتي بولاو مشتي بولاو | كيفية جعل بولاو البنغالية الحلوة البنغالية Mishti Pulao وصفة التحضير 25 دقيقة وقت الطهي 25M الوقت الإجمالي 50 دقيقةوصفة: مينا بهانداري
نوع الوصفة: طبق رئيسي
الكمية تكفي 2
مكونات-
أرز بسمتي - 1 كوب
أعواد القرفة (قطعة بوصة واحدة) - 3
الهيل - 4
القرنفل - 5
مسحوق الكركم - ملعقة شاي th
ملح للتذوق
سمن - 1 ملعقة صغيرة
زيت - 2 ملعقة كبيرة
الكاجو الكامل - 8-10
الزبيب 8-10
ورقة الغار - 1
الزنجبيل (مبشور) - 1 ملعقة صغيرة
ماء (3 اكواب
سكر - 4 ملاعق كبيرة
-
1. يضاف أرز بسمتي في مصفاة.
2. اشطفه بالماء واترك الماء يجف تمامًا.
3. وزعي الأرز برفق على طبق واتركيه يجف لمدة 10 دقائق.
4. في هذه الأثناء ، أضيفي أعواد القرفة في مقلاة ساخنة.
5. ثم أضيفي الهيل والقرنفل.
6. اشويها جافة لمدة دقيقتين حتى يتغير لونها.
7. انقله إلى وعاء الخلاط.
8. طحنها إلى مسحوق ناعم.
9. أضف ملعقة صغيرة من ماسالا المطحونة على الأرز المجفف.
10. أضيفي مسحوق الكركم والملح واخلطيهم برفق.
11. يضاف السمن ويخلط جيداً ويترك جانباً لمدة 10 دقائق أخرى.
12. يضاف الزيت في مقلاة ساخنة.
13. يضاف الكاجو الكامل والزبيب.
14. يقلى حتى يصبح لونها بني فاتح.
أفضل شامبو وبلسم للشعر المجعد
15. أخرجها من المقلاة وانقلها إلى وعاء.
16. أضف ورق الغار في نفس المقلاة.
17. يضاف الزنجبيل المبشور ويقلى.
18. يضاف الأرز المتبل بحذر ويقلب جيدا.
19. أضف 3 أكواب من الماء وقم بتغطيتها بغطاء.
20. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
21. افتح الغطاء وأضف السكر.
22. تخلط جيدا.
23. قم بتغطيته بغطاء مرة أخرى واتركه يطهى لمدة 10 دقائق.
24. بمجرد أن تنضج ، تضاف الفواكه المجففة المحمصة وتخلط جيداً.
25. انقليها إلى وعاء وقدميها ساخنة.
- 1. تقليديا ، مشتي بولاو مصنوع من أرز Gobindobhog بدلاً من أرز البسمتي.
- 2. يمكنك عمل البولاو في حلة الضغط أيضًا.
- حجم الحصة - 1 حصة
- السعرات الحرارية - 208.8 كالوري
- الدهون - 14.5 جم
- البروتين - 3.5 جم
- الكربوهيدرات - 59.2 جم
- سكر - 35.2 جم
- الألياف - 2.5 جم
خطوة بخطوة - كيفية صنع مشتي بولاو
1. يضاف أرز بسمتي في مصفاة.
2. اشطفه بالماء واترك الماء يجف تمامًا.
3. وزعي الأرز برفق على طبق واتركيه يجف لمدة 10 دقائق.
4. في هذه الأثناء ، أضيفي أعواد القرفة في مقلاة ساخنة.
5. ثم أضيفي الهيل والقرنفل.
6. اشويها جافة لمدة دقيقتين حتى يتغير لونها.
7. انقله إلى وعاء الخلاط.
8. طحنها إلى مسحوق ناعم.
9. أضف ملعقة صغيرة من ماسالا المطحونة على الأرز المجفف.
10. أضيفي مسحوق الكركم والملح واخلطيهم برفق.
11. يضاف السمن ويخلط جيداً ويترك جانباً لمدة 10 دقائق أخرى.
12. يضاف الزيت في مقلاة ساخنة.
13. يضاف الكاجو الكامل والزبيب.
14. يقلى حتى يصبح لونها بني فاتح.
15. أخرجها من المقلاة وانقلها إلى وعاء.
16. أضف ورق الغار في نفس المقلاة.
17. يضاف الزنجبيل المبشور ويقلى.
18. يضاف الأرز المتبل بحذر ويقلب جيدا.
19. أضف 3 أكواب من الماء وقم بتغطيتها بغطاء.
20. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
21. افتح الغطاء وأضف السكر.
22. تخلط جيدا.
23. قم بتغطيته بغطاء مرة أخرى واتركه يطهى لمدة 10 دقائق.
24. بمجرد أن تنضج ، تضاف الفواكه المجففة المحمصة وتخلط جيداً.
25. انقليها إلى وعاء وقدميها ساخنة.