اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليوميةفقط في
-
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان -
- هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
- اوغادي وبيساخي 2021: ارتقوا بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
- برجك اليومي: 13 أبريل 2021
Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، الطقوس وأهمية هذا المهرجان لا تفوت
- تم إطلاق Kabira Mobility Hermes 75 سكوتر كهربائي عالي السرعة للتسليم التجاري في الهند
- يقود المدربون الأمريكيون دورات اللغة الإنجليزية للمعلمين الهنود
- Ugadi 2021: ماهيش بابو ، رام شاران ، جونيور NTR ، دارشان ونجوم جنوب آخرون يرسلون التمنيات لمعجبيهم
- IPL 2021: عملت على الضرب بعد إهماله في مزاد 2018 ، كما يقول Harshal Patel
- لا ينخفض سعر الذهب كثيرًا بالنسبة للشركات المالية غير المصرفية ، يجب على البنوك أن تكون متيقظًا
- مطلوبات AGR وآخر مزاد الطيف الترددي قد يؤثر على قطاع الاتصالات
- إعلان النتيجة النهائية لشرطة CSBC بيهار لعام 2021
- أفضل 10 أماكن للزيارة في ولاية ماهاراشترا في أبريل
تشكل الأسماك جزءًا كبيرًا من وصفات ولاية كيرالا ولكل منطقة كاري سمك خاص بها. يعود اسم Kottayam fish curry إلى منطقة Kottayam الساحلية في ولاية كيرالا. وصفة كاري السمك هذه مميزة لأنها جافة. على عكس وصفات ولاية كيرالا الأخرى ، لا يحتوي كاري سمك كوتايام على الكثير من المرق ، فهو يشبه إلى حد كبير ماسالا مقلية بالسمك.
يتم طهي كاري سمك Kottayam بأقل قدر من الماء وبدون جوز الهند والذي عادة ما يكون مكونًا رئيسيًا في جميع وصفات ولاية كيرالا. ومع ذلك ، تتطلب وصفة كاري السمك هذه مكونًا خاصًا يسمى kudampuli أو gambooge والذي يُعرف أيضًا باسم Malabar tamarind. يتم طهي كاري سمك كوتايام هنا مع شرائح السلمون. يمكنك استبدالها بأسماك بحرية أخرى إذا أردت.
6 خدمات
العلاجات المنزلية لجفاف الوجه
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
مكونات
علاجات للسيطرة على تساقط الشعر
- 12 فيليه سمك السلمون
- أوراق الكاري - 20
- بصل أبيض - 2 (مقطع)
- حبات ثوم - 6 (مفرومة)
- زنجبيل - 1 إنش (مفروم)
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
- مسحوق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة كبيرة
- مسحوق الفلفل - 1 ملعقة كبيرة
- كودامبولي جاف أو تمر هندي - 2 (غارقة في الماء)
- زيت جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة
- الملح حسب الذوق:
إجراء
1. ضعي 10 إلى 15 ورقة كاري في طبقة على طبق. ثم افركي شرائح السلمون بالملح وضعها فوق أوراق الكاري.
2. غطي الطبق بلوح آخر واتركيه لمدة 20 دقيقة لينقع.
3. نقع مالابار تمر هندي في كوب ونصف من الماء لمدة نصف ساعة.
4. سخني الزيت في مقلاة وتبليه بأوراق الكاري. ثم يقلى البصل فيه لبضع دقائق على نار هادئة.
5. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، أضيفي الزنجبيل والثوم إلى المقلاة. يُطهى على نار منخفضة لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. ثم أضيفي البهارات أي مسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم إلى المقلاة. يقلى لمدة 2-3 دقائق.
7. يضاف الفلفل ويطهى على نار هادئة لمدة دقيقة. لا تحرق الفلفل عن طريق طهيه أكثر من اللازم.
شيت كي تشال باز كي نزار
8. بعد ذلك ، أسقط شرائح السمك في المقلاة وقلّب الماسالا. صب ماء التمر الهندي في المقلاة.
9. يتبل بالملح ، يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
كاري سمك كوتايام جاهز للأكل. يتمتع كاري السمك الحار هذا بأفضل ما يكون مع الأرز العادي.
