وصفة دال باتي: كيف تصنع دال باتي في المنزل

أفضل الأسماء للأطفال

للحصول على تنبيهات سريعة اشترك الآن اعتلال عضلة القلب الضخامي: الأعراض والأسباب والعلاج والوقاية عرض نموذج للتنبيهات السريعة السماح بالإشعارات للتنبيهات اليومية

فقط في

  • قبل 5 ساعات Chaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجانChaitra Navratri 2021: التاريخ ، Muhurta ، طقوس وأهمية هذا المهرجان
  • adg_65_100x83
  • قبل 6 ساعات هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة! هينا خان تتألق بظلال العيون الخضراء النحاسية والشفاه اللامعة اللامعة احصلي على المظهر في بضع خطوات بسيطة!
  • قبل 8 ساعات Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير Ugadi و Baisakhi 2021: ارتقِ بمظهرك الاحتفالي مع بدلات تقليدية مستوحاة من المشاهير
  • قبل 11 ساعة برجك اليومي: 13 أبريل 2021 برجك اليومي: 13 أبريل 2021
يجب مشاهدتة

لا تفوت

منزل، بيت وصفات وصفات oi-Staff تم النشر بواسطة: Sowmya Subramanian| في 11 يوليو 2017

وصفة Dal baati هي طبق شهير من مطبخ Rajasthani ووجباتهم الكاملة أو وجباتهم الكاملة غير مكتملة دون وجود وصفة dal baati الشهيرة على الجانب. الدال مصنوع من العدس المختلط وهو ذو قوام شوربي ، والباتي عبارة عن خبز قشاري يُخبز في الفرن أو التندور.



يتم تقديم وصفة دال باتي مع صلصة الشورما والروتي والثوم. الدال الحار مع لدغة باتي المقرمشة مع تشورما الحلو هو حقًا علاج للعيون والمعدة.



إذا كنت تريد أن تعرف كيفية صنع التشورما ، فيرجى قراءة هذا المنشور حول كيفية صنعه تشورما .

أنواع مختلفة من اليوغا أساناس

وصفة Rajasthani dal baati هي عملية شاقة على الرغم من أنها لا تتطلب مكونات رائعة لإعداد الطبق. يتم خبز الباتي تقليديًا في تنور فحم يمنحها رائحة جذابة ، مما يجعلك تنغمس في الطعام أكثر.

لمعرفة المزيد حول كيفية تحضير وصفة دال باتي بالتفصيل ، استمر في قراءة المقالة التي تقدم طريقة تحضير خطوة بخطوة مع الصور والفيديو.



وصفات دال باتي فيديو

وصفة دال باتي وصفة دال باتي | كيف تصنع دال باتي في المنزل | راجستاني دال باتي وصفة دال باتي | كيفية جعل Dal Baati في المنزل Rajasthani Dal Baati الوصفة وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 1 ساعة الوقت الإجمالي 1 ساعة 20 دقيقة

وصفة: مينا بهانداري

نوع الوصفة: طبق رئيسي

تكفي: 3-4



مكونات
  • دقيق القمح الكامل (عطا) - 1½ وعاء صغير

    ملح للتذوق

    بذور القرم (أجوين) - 1½ ملعقة صغيرة

    كريمة ثقيلة طازجة (مالاي) - نصف وعاء صغير

    ماء - 4 أكواب

    غرام أخضر مقسم (مقسم أخضر مونج دال) - وعاء صغير واحد

    غرام البنغال (شانا دال) - ½ وعاء صغير

    مسحوق الكركم - 1 ملعقة صغيرة

    سمن - 2 ملعقة كبيرة

    الحلتيت (مفصل) - قرصة

    بذور الكمون (الجيرة) - 1 ملعقة صغيرة

    معجون الثوم - 1 ملعقة صغيرة

    معجون الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة

    مسحوق الفلفل الأحمر - 2 ملعقة صغيرة

الأرز الأحمر كاندا بوها كيف تستعد
  • 1. يُسكب دقيق القمح الكامل في وعاء متوسط ​​الحجم ويُضاف إليه الملح وبذور الكاروم والقشدة ويُخلط جيدًا.

    2. أضف نصف كوب ماء واعجنه في عجينة متماسكة.

    3. قسمي العجينة إلى 5-7 أجزاء وشكليها على شكل دوائر مسطحة متساوية الحجم.

    4. سخني الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة دقيقتين تقريباً ، وضعي باتيس في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

    5. في هذه الأثناء ، أضيفي الجرام الأخضر المنفصل وجرام البنغال إلى القدر وأضيفي إليه 3 أكواب من الماء. يُضاف الكركم والملح ، ويُطهى العدس بالضغط حتى 3 صفارات ويُترك ليبرد.

    6. أخرجي الباتيس من الفرن واقلبها واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

    7. بمجرد أن يبرد القدر ، افتحيه ، واسكبي ½ كوب من الماء واخلطيه.

    8. صبي ملعقة كبيرة من السمن في مقلاة ساخنة وأضيفي أسافويتيدا وبذور الكمون ومعجون الثوم والزنجبيل ومسحوق الفلفل الأحمر وحركيهم جيداً.

    9. يضاف العدس المطبوخ على الفور ويغلق المقلاة بغطاء. اتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة.

    10. رشي السمن على الدال في النهاية وقدميه مع الباتيس الطازج.

تعليمات
  • 1. يمكنك إضافة السمن بدلاً من الكريمة لعمل عجينة الباتيس.
  • 2. يمكن طهي الباتي في تنور فحم أو تنور غاز مما يعطيها نكهة مختلفة.
  • 3. اغسل العدس واشطفه قبل طهيه. 4. يجب تحطيم الباتيس قليلاً أثناء الخدمة مع الدال.
  • 5. الدال باتي يتماشى بشكل جيد مع صلصة الشورما والثوم مع روتي أو الأرز.
معلومات غذائية
  • حجم التقديم - 1 وعاء
  • السعرات الحرارية - 258
  • الدهون - 12 جم
  • بروتين - 9 جم
  • الكربوهيدرات - 30 جم
  • سكر - 0 جم

خطوة بخطوة - كيف تصنع دال باتي

1. يُسكب دقيق القمح الكامل في وعاء متوسط ​​الحجم ويُضاف إليه الملح وبذور الكاروم والقشدة ويُخلط جيدًا.

وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي

2. أضف نصف كوب ماء واعجنه في عجينة متماسكة.

وصفة دال باتي وصفة دال باتي

3. قسمي العجينة إلى 5-7 أجزاء وشكليها على شكل دوائر مسطحة متساوية الحجم.

كيفية صنع الكعك في الميكروويف
وصفة دال باتي وصفة دال باتي

4. سخني الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة دقيقتين تقريباً ، وضعي باتيس في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

وصفة دال باتي

5. في هذه الأثناء ، أضيفي الجرام الأخضر المنفصل وجرام البنغال إلى القدر وأضيفي إليه 3 أكواب من الماء. يُضاف الكركم والملح ، ويُطهى العدس بالضغط حتى 3 صفارات ويُترك ليبرد.

وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي

6. أخرجي الباتيس من الفرن واقلبها واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

وصفة دال باتي وصفة دال باتي

7. بمجرد أن يبرد القدر ، افتحيه ، واسكبي ½ كوب من الماء واخلطيه.

وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي

8. صبي ملعقة كبيرة من السمن في مقلاة ساخنة وأضيفي أسافويتيدا وبذور الكمون ومعجون الثوم والزنجبيل ومسحوق الفلفل الأحمر وحركيهم جيداً.

وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي وصفة دال باتي

9. يضاف العدس المطبوخ على الفور ويغلق المقلاة بغطاء. اتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة.

وصفة دال باتي وصفة دال باتي

10. رشي السمن على الدال في النهاية وقدميه مع الباتيس الطازج.

وصفة دال باتي وصفة دال باتي

برجك ليوم غد

المشاركات الشعبية